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出版者:上海人民出版社

作者:上海市环境保护宣传教育中心

出品人:

页数:460 页

译者:

出版时间:2002年5月1日

价格:25.0

装帧:精装

isbn号码:9787208041882

丛书系列:

图书标签:

• 绿色生活手册
• 绿色生活
• 环保
• 可持续
• 健康
• 家居
• 园艺
• 自然
• 简约
• 实用
• 生活技巧

《绿色生活手册》是一本旨在引导读者踏上可持续生活之路的实用指南。它并非对遥远理想的空泛畅想，而是聚焦于日常的点滴改变，让你在不牺牲生活品质的前提下，成为对地球更友好的公民。本书的核心理念是“减量、再利用、回收”，但这三个简单的词语背后，蕴含着一套深刻的生活哲学和一系列可操作的实践方法。 第一部分：厨房里的绿色革命 厨房，作为家庭生活的中心，也是产生垃圾最多的地方之一。本书的第一部分将从这里着手，教会你如何进行一场温和但影响深远的“绿色革命”。 食材的选择与采购： 了解本地当季食材的重要性，不仅因为它们更新鲜、营养价值更高，更因为减少了长途运输带来的碳排放。我们将深入探讨有机、无农药、公平贸易等概念，并提供选择这些产品的实用技巧，让你在超市和农贸市场都能做出明智的决定。同时，本书也会介绍如何识别和抵制过度包装的商品，以及如何在家中制作简单的调味品和零食，进一步减少包装垃圾。 减少食物浪费的智慧： 食物浪费是全球性的严峻问题。《绿色生活手册》将提供一系列行之有效的策略来解决这个问题。从科学的食物储存方法，到巧用剩余食材的创意食谱，再到“从头吃到尾”的饮食观念，都将被详细阐述。你将学会如何规划每周的菜单，如何正确地储存各种食材以延长保质期，以及如何将蔬菜的边角料、水果的皮核等变成美味的汤底、烘焙材料或清洁用品。本书还将分享发酵食物的入门知识，如制作泡菜、酸奶等，这不仅是一种保存食物的方式，也是一种充满乐趣的烹饪体验。 环保的烹饪方式： 烹饪方式对能源消耗有着直接影响。我们将介绍节能烹饪的技巧，例如使用压力锅、慢炖锅，利用余温烹饪，以及如何优化炉灶的使用。此外，本书还会探讨在家中堆肥的可能性，将厨余垃圾转化为有用的肥料，实现资源的循环利用。你将了解不同类型堆肥箱的选择、堆肥过程中的注意事项以及如何利用堆肥种植自己的蔬菜香草。 第二部分：居家生活的减塑与节能 我们的家，是日常活动的主要场所，也是我们最容易养成习惯的地方。《绿色生活手册》将引导你审视居家生活的方方面面，从清洁用品到家具选择，从能源使用到用水习惯，都能找到更环保的替代方案。 告别一次性用品： 一次性塑料制品是我们生活中最常见的污染源之一。《绿色生活手册》将提供详细的替代方案。你将学习如何选择可重复使用的购物袋、餐具、吸管、水杯等，并在日常生活中养成携带它们的习惯。本书还将介绍如何在家中制作DIY的环保清洁剂，用天然的成分替代市售的化学清洁剂，不仅对环境友好，也对家人的健康更有益。 节能减排的生活习惯： 能源的消耗与我们的生活息息相关。本书将深入浅出地讲解如何在日常生活中实现节能。从优化室内照明，到选择节能家电，再到合理利用自然光线，都将提供实用的建议。你将了解如何检测家中的漏水点，如何通过改善房屋保温来减少冷暖气的使用，以及如何养成随手关灯、拔掉不使用的电器插头的习惯。此外，本书还会探讨太阳能等可再生能源在家庭中的应用前景，即使是微小的改变，也能积少成多。 节约用水的智慧： 水是生命之源，合理用水至关重要。《绿色生活手册》将提供一系列节水妙招。你将学习如何在家中安装节水装置，如何缩短淋浴时间，如何重复利用洗米水、洗菜水浇灌植物，以及如何通过种植耐旱植物来减少浇水频率。本书还会介绍雨水收集系统在家庭中的简易搭建方法，为你的花园提供天然水源。 第三部分：绿色出行与低碳消费 我们的出行方式和消费习惯，对地球有着深远的影响。《绿色生活手册》将帮助你做出更负责任的选择，拥抱低碳的生活方式。 可持续的出行方式： 汽车尾气是空气污染的重要来源。本书将鼓励你优先选择步行、自行车、公共交通等绿色出行方式。对于不得不驾车的情况，将提供节能驾驶的技巧，以及如何选择更环保的车型。此外，本书还将探讨拼车、共享出行等模式的优点，并分析长途旅行的环保选项，如火车旅行、选择碳排放较低的航空公司等。 明智的消费决策： 消费是驱动经济的引擎，但也是资源消耗的主要环节。《绿色生活手册》将引导你成为一个有意识的消费者。我们将讨论“极简主义”的生活理念，鼓励你购买真正需要的东西，避免冲动消费。书中还将深入探讨二手物品的价值，教你如何购买、出售和交换二手商品，延长物品的使用寿命。此外，本书还将介绍如何识别和支持那些具有环保和社会责任感的品牌，以及如何通过“租赁”代替“购买”来满足部分需求。 拥抱共享经济与本地社区： 共享经济和本地社区是实现可持续生活的重要途径。《绿色生活手册》将鼓励你参与到邻里互助、物品交换、技能分享等活动中来。你将了解如何利用共享平台来减少不必要的购买，如何参与到社区的环保项目中，以及如何支持本地的小型企业和独立生产者，从而构建一个更具韧性和可持续性的生活网络。 第四部分：融入自然的和谐生活 回归自然，与自然和谐相处，是可持续生活的重要组成部分。《绿色生活手册》将引导你重新发现身边的自然之美，并在家中和社区中创造更多与自然连接的机会。 打造绿色居家空间： 室内绿植不仅能净化空气，还能带来愉悦的心情。《绿色生活手册》将提供关于室内植物选择、养护技巧的详细指导，并介绍如何在家中打造一个小型室内花园，甚至是一个可食用的香草种植区。本书还会探讨使用天然、环保的家居装饰材料，例如竹、藤、回收木材等，以及如何利用DIY的方式来升级和改造旧家具，赋予它们新的生命。 参与本地生态保护： 了解并参与到本地的生态保护活动中，是贡献环保力量的直接方式。《绿色生活手册》将介绍如何参与到植树造林、清理河道、野生动物保护等活动中。本书还将鼓励你学习和传播关于本地生态系统的知识，并与家人朋友分享环保理念，共同推动社区的绿色发展。 感恩自然的馈赠： 最终，《绿色生活手册》希望传递的是一种感恩自然、尊重生命的价值观。通过学习如何减少对环境的负担，如何与自然和谐共处，我们不仅能够创造一个更美好的未来，也能够体验到更深刻的幸福感和满足感。本书将鼓励读者通过徒步、露营、观鸟等方式，重新连接大自然，感受生命的美好与力量。 《绿色生活手册》不仅仅是一本书，它更是一场为你量身定制的绿色生活实践邀请。书中提供的每一个建议，每一个技巧，都经过了实践的检验，旨在让你能够轻松、愉快地将环保理念融入你的日常生活，最终成为一个对地球负责、对生活充满热情的先行者。

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这本书，我得说，简直是为我这种对“可持续发展”心有余而力不足的都市小白量身定做的。刚翻开的时候，我还在想，这书名听起来是不是又是一本空泛说教的理论大全？结果，啪啪打脸！它不是那种高高在上、指责你“不够环保”的圣人语气，更像是一个住在隔壁的、有点幽默感又特别实在的朋友，手把手教你如何把那些看似遥不可及的环保理念，悄悄塞进你忙碌的生活缝隙里。我尤其喜欢它关于“极简主义”那一章节的论述，它没有鼓吹你把所有东西都扔掉，而是巧妙地用“能量流动”的概念来重新定义“拥有”。比如，它会用非常生动的例子对比，你买一件快时尚的衣服，它带来的心理满足感像个喷嚏，转瞬即逝，但它对环境造成的负担，却像慢性病一样长久。接着，它会提供一套非常操作性的“三问法”来帮你过滤掉不必要的消费冲动，让你在面对促销信息时，能冷静下来思考：这个东西的生命周期里，哪个环节需要我付出最多的资源？这种将宏大叙事拆解成日常决策的写法，非常接地气，让我第一次觉得，原来环保不是一种牺牲，而是一种更高明的“生活优化术”。它甚至细致到教你如何阅读食品标签背后的“隐形碳足迹”，光是这一部分，我就省下了不少买“伪健康”产品的冤枉钱，收获是实实在在的。

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这本书的文字风格是极其克制而又充满力量的，它避免了情绪化的表达，完全依靠无可辩驳的逻辑和引人深思的案例来构建说服力。我注意到，在讨论水资源管理的那几页内容时，作者几乎没有使用任何夸张的形容词，而是直接引用了全球不同干旱地区的用水效率对比数据，以及家庭用水的“隐藏浪费点”。这种冷静的叙事方式，反而让读者自己去得出“危机感”的结论，这比直接的恐吓有效得多。比如，它用非常严谨的篇幅分析了“虚拟水”的概念，解释了我们日常吃的每一份食物背后，所耗费的灌溉、加工和运输的水量，当我看到一杯咖啡背后的水量数字时，我真的愣住了。这本书没有要求你立刻成为一个禁欲主义者，而是鼓励你进行“有意识的替代”。它提出的建议是阶梯式的，从最容易实现的“收集洗菜水浇花”到更复杂的“灰水回收系统初探”，每一步都有清晰的风险提示和操作指南。我最欣赏这种不强迫、只引导的作者态度，它承认了现代生活的复杂性，而不是简单地要求我们退回到穴居时代。这种基于现实约束的解决方案，才是真正可持续的。

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说实话，我读了很多关于生态修复和城市绿化的书籍，它们大多停留在理论层面，让人读完后有一种强烈的“无力感”——“地球的未来太沉重，我一个人的力量微不足道”。但这本读物完全颠覆了我的认知。它真正探讨的是“微观生态重建”的可能性，也就是如何在你的阳台、窗台，甚至是你每天通勤路上的那块闲置角落，去实践生态多样性。书中详细介绍了本地化植物的选择和病虫害的自然防治方法，使用的术语非常专业，但讲解却深入浅出，比如它对“伴生种植”的解释，就用了“邻里互助”的比喻，让你立刻明白不同植物间如何协同作用。我按照书中的指导，在我的小小的阳台上尝试搭建了一个微型堆肥系统，本来担心会招惹蚊虫或者产生异味，但作者提供的几个关键“微生物平衡点”的秘诀，竟然完美地解决了我的顾虑。更让我感到振奋的是，它鼓励读者将自己的小实验结果发布到社区论坛上进行交流。这种由个体行动辐射到社群分享的模式，构建了一个非常积极的反馈回路，让我真切地感受到，我的阳台不仅仅是一个种植区，它正在成为一个微型的、有生命力的生态实验站，这种由内而外的赋权感，是任何宏大叙事都无法比拟的。

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这本书的排版和视觉设计简直是一股清流，充满了令人惊喜的巧思。我通常对那种字堆得密密麻麻的工具书敬而远之，但拿到这本，我忍不住多看了几眼封面和内页的细节。它大量使用了柔和的莫兰迪色系作为背景，间或穿插着一些手绘风格的示意图，那些图表不是那种冰冷的统计数据图，而更像是笔记或者草稿，一下子拉近了与读者的距离。阅读体验是极其放松的，仿佛置身于一个安静的、被阳光照亮的阅读角落。最让我印象深刻的是，它在介绍“家庭能源审计”的那一章里，没有直接给出一张表格让你填写，而是设计了一个“寻宝游戏”的模式。它把家中每一个容易被忽略的耗能点，比如隐藏的插座“吸血鬼”、老旧的窗户密封条，都比喻成一个个“需要被发现的宝藏”，每发现一个并解决它，就会给你一个“绿色积分”的心理奖励。这种游戏化的叙事方式，极大地激发了我去实际操作的欲望。我以前觉得这些家务事很枯燥，但这本书成功地将它们转化为一种自我提升和挑战的过程，连我家那个平时对家务不屑一顾的老伴，都被我拉着一起去检查冰箱的密封条了，成就感爆棚。这种将心理学和实用指南完美融合的叙事技巧，是许多同类书籍所欠缺的，让人心甘情愿地沉浸其中。

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这本书最让人耳目一新、甚至有点颠覆性的地方，在于它对“工作与环境”关系的探讨。它没有把工作场所看作是环保的对立面，而是将其视为一个巨大的、尚未被充分利用的“绿色创新场”。作者花了好大力气去研究企业社会责任（CSR）报告中的“水分”，揭示了哪些是真正的绿色行动，哪些只是公关的粉饰。然后，它提供了一套非常实用的“办公室绿色升级工具箱”。这个工具箱里没有昂贵的设备采购清单，而是充满了针对团队协作和流程优化的建议。比如，如何通过优化会议流程来减少不必要的差旅和打印，如何设计一个内部的“共享工具库”来减少重复购买，甚至是如何说服管理层进行小规模的能源改造。我按照书中的“两周绿色提案”模型，向我们部门提出了一个关于文件管理的优化建议，没想到竟然获得了批准，这让我第一次体会到，在职场上推行环保理念，需要的不是道德高地，而是清晰的成本效益分析和流程重塑能力。这本书成功地将环保的视角从个人生活延伸到了职业发展领域，让我对自己的职业未来也有了更具社会价值的期许。

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