上网入门与使用技巧

上网入门与使用技巧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:国防工业出版社
作者:边缘工作室
出品人:
页数:339
译者:
出版时间:2003-1
价格:29.0
装帧:平装
isbn号码:9787118030204
丛书系列:
图书标签:
  • SK
  • 上网
  • 网络基础
  • 互联网
  • 电脑技巧
  • 网络安全
  • 信息检索
  • 在线学习
  • 数字素养
  • 新手入门
  • 实用指南
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

全书分为5篇,共17章内容。第一篇上网前的准备,包括“猫”的安装和计算机的设置:第二篇网上冲浪,全面、系统地介绍上网最基本软件IE 6.0、Outlook的使用方法;第三篇上网科技,介绍计算机的自我优化和IE 6.0的使用技巧;第四篇上网常用的工具,介绍压缩工具——WinZip、杀毒软件——金山毒霸2002、下载软件——网络络呼叫器——ICQ和OICQ的使用;第五篇网上生活,讲述电子公告板——BBS、中文聊天室、新闻组、电子贺卡的基本操作,以及自带游戏的玩法和MSN Ex-plorer的使用。

本书图文茂,结合实例并以图解的形式十分通俗地介绍如何上网和上网中所应用的基本软件,适合于计算机初级入门的读者和广大中、小学生及其家长阅读。

《舌尖上的智慧:传统美食的现代解读》 内容简介: 在这个追求效率与新奇的时代,我们常常在便捷的速食与琳琅满目的新式菜肴中迷失。然而,那些蕴藏着岁月沉淀、承载着文化记忆的传统美食,却如同陈年的佳酿,越品越有味,越嚼越有嚼劲。它们不仅是满足口腹之欲的食物,更是连接过去与现在、地域与人情、技艺与情感的桥梁。《舌尖上的智慧:传统美食的现代解读》并非一本简单的菜谱,它是一次深入的探索,一次跨越时空的对话,一次对那些被时光雕琢的传统美味进行的细致梳理与创新解读。 本书将带领读者告别浮光掠影的饮食潮流,沉浸于那些古老而充满智慧的烹饪哲学之中。我们将从一道道经典的传统菜肴入手,深入挖掘它们背后蕴含的千年传承的烹饪技艺、地域风土的独特印记,以及世代相传的故事与情感。我们不满足于仅仅呈现食材的堆砌与火候的掌控,更要解构那些看似简单的烹饪手法背后所蕴含的精妙之处——为何要用特定的刀法处理某种食材?为何要选择特定的调料组合?为何要遵循特定的烹饪顺序?每一个细节,都可能藏着一个关于食材特性、季节变化、营养搭配,甚至是古人对自然朴素的理解。 我们将一一审视那些在寻常巷陌中延续下来的“家常味道”,它们或许没有米其林星光熠熠,却有着无可替代的温暖与慰藉。例如,一道看似朴实的家常炖菜,背后可能藏着对不同食材之间鲜味互补的深刻理解;一碗精心熬制的汤,其鲜甜的滋味不仅源于食材本身,更在于火候的精准拿捏与时间的静静流淌。本书将试图还原这些味道的灵魂,让读者明白,最地道的美味,往往藏匿于最朴实的烹饪智慧之中。 然而,我们并非要将传统束之高阁,故步自封。《舌尖上的智慧》更重要的意义在于“现代解读”。我们相信,传统并非一成不变的僵化教条,而是可以在时代变迁中焕发新生,与现代人的生活方式与审美需求相融合。因此,本书将重点探讨如何将传统烹饪的精髓与现代厨房的便利性、营养学理念以及多元化的口味偏好相结合。 我们会尝试对一些经典的传统菜肴进行“解构”与“重塑”。例如,我们会分析一道传统名菜的味型构成、口感特点、营养价值,然后提出如何在保留其核心风味的基础上,通过改良食材的选择(例如引入更健康的替代品)、调整烹饪方式(例如采用更少油盐的健康烹饪技法)、优化摆盘呈现(例如结合现代审美),使其更符合当下人们的健康需求和视觉体验。这并非是对传统的颠覆,而是基于对传统的深刻理解之上的创新,是一种“古为今用,推陈出新”的智慧实践。 书中,我们将聚焦于那些被现代人忽略的、但却至关重要的烹饪理念。例如,关于“鲜味”的科学解析,如何从食材的天然风味中提取极致的鲜美,而非仅仅依赖味精等添加剂;关于“火候”的艺术,不同食材在不同火候下的化学变化,以及如何精准控制以达到最佳口感与营养;关于“季节性食材”的运用,遵循自然规律,选择当季最新鲜、最富营养的食材,这是对自然最大的尊重,也是获取美味的源泉。 我们还将深入探讨传统烹饪中蕴含的“平衡哲学”。无论是酸甜苦辣咸的五味平衡,还是干湿软硬的口感平衡,亦或是冷热寒凉的属性平衡,这些都体现了古人对食物性味特征的深刻洞察,以及对人体健康的精妙调理。本书将引导读者去体会这种平衡之美,并将其运用到日常的烹饪实践中,做出既美味又养生的佳肴。 除了技艺层面的解读,本书更将关注传统美食所承载的“文化基因”。一道菜肴,往往是地域文化、历史变迁、风俗习惯的缩影。我们将通过讲述与传统美食相关的故事、传说、历史典故,让读者在品尝美味的同时,也能感受到其背后的文化底蕴与人文关怀。例如,某道地方特色小吃,它为何会出现在特定的节庆?它的制作工艺又与当地的哪些历史事件或民俗风情息息相关?这些故事,能让食物变得更加鲜活,让烹饪过程充满情怀。 本书还将关注“食材的溯源与尊重”。在许多传统烹饪中,对食材的选择有着极为严苛的要求,从产地到品种,从处理方式到保存方法,每一个环节都充满着对自然馈赠的尊重。我们将引导读者去认识那些被低估的、但却极具风味的传统食材,了解它们的独特之处,学习如何最大程度地发挥其天然的美味。我们会强调,最顶级的烹饪,往往是从最优质的食材开始的。 同时,我们也会触及“器皿与烹饪的协同作用”。在中国传统烹饪中,不同的器皿往往与特定的烹饪方式和菜肴类型相辅相成。例如,砂锅的保温性如何影响慢炖菜肴的风味?蒸笼的原理如何保留食材的原汁原味?本书将尝试揭示器皿选择对最终菜肴风味的影响,并提供一些现代家庭厨房中器皿的选择建议。 《舌尖上的智慧:传统美食的现代解读》并非止步于纸上谈兵,它将鼓励读者动手实践。书中会穿插一些经过改良的、更易于现代家庭操作的传统菜肴制作示范,这些示范将清晰地展示如何将书中的理论与实践相结合。我们将提供详尽的步骤指导,但更重要的是,引导读者去理解每一个步骤背后的原理,从而在实践中举一反三,触类旁通。 本书将是一本送给所有热爱美食、追求生活品质的读者的礼物。它适合那些渴望深入了解中国传统美食精髓的人,也适合那些希望在日常烹饪中融入更多智慧与创新的家庭厨师。它将唤醒你内心深处对淳朴味道的记忆,启发你用全新的视角去审视那些熟悉的美味,让你在厨房里,既能传承经典,又能创造未来。让我们一起,在传统美食的智慧海洋中,找到属于自己的那份独特滋味。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

我花了整整一个下午,试图从这本书里找到一些能让我眼前一亮的“技巧”,结果大部分时间都在和那些过时的界面截图搏斗。很多步骤描述都已经完全不适用了,比如,提到如何使用某个早期版本的浏览器进行缓存清理,我根本找不到那个菜单选项,因为我现在用的浏览器界面是扁平化设计,逻辑也完全变了。这本书的视角似乎非常侧重于“接入”互联网本身,而不是“沉浸”于互联网的生活。比如,它花了大量篇幅教你如何通过命令行来检查网络延迟,这在今天看来,完全可以用一个简单的手机App在三秒内搞定,而且结果更直观。我期待的是关于信息筛选和时间管理的现代策略,比如如何利用RSS订阅源管理海量信息,或者如何设置高效的数字工作流。但这本书给我的感觉,更像是一本给1998年的大学生准备的“生存指南”。对于如何进行数字版权的保护,如何进行有效的网络社交礼仪(Netiquette),内容也显得非常初级。总而言之,它提供的是“点灯”的方法,而不是“看清地图”的工具,对于追求效率和前沿知识的我来说,收获甚微,更像是一次怀旧之旅,而非实用学习。

评分

这本书的侧重点似乎完全偏离了现代互联网的核心价值——连接与创造。它花费了太多精力在“硬件连接”和“基础软件操作”上,比如如何选择网卡、如何用命令行ping通一个地址。这些在今天看来,已经变成了操作系统和设备厂商自动完成的任务,用户几乎不需要干预。我真正需要的是关于“云”的概念如何应用到日常的文件备份和共享中,如何使用协作软件进行远程团队管理。书中关于“电子邮件”的使用技巧部分,详细介绍了如何添加附件和设置签名档,但完全忽略了如何管理爆炸性的收件箱,如何有效利用邮件分类和过滤规则来保持邮件的高效性。而且,全书的案例都极其保守和传统,全是关于查阅电子百科全书或发送简单信息。现在,互联网是关于内容创作、数字营销、在线学习和虚拟社区的,这本书的知识体系显得过于单薄和过时,无法支撑起读者在当前复杂多变的数字生态中生存的需求。它像是互联网的“婴儿期”说明书,而我们现在正处于“青春期”的混乱与爆发之中。

评分

这本书的装帧设计实在太复古了,封面那套配色,简直让人一秒穿越回那个拨号上网的年代。我本来是冲着学习现代网络工具去的,结果一翻开,差点以为自己拿的是本上世纪末的旧杂志。书里大篇幅讲了如何设置拨号连接,甚至还花了好几页介绍什么是“猫”(Modem),这对于一个习惯了光纤和Wi-Fi的年轻读者来说,简直是冷知识大赏。说实话,我对这些历史背景没什么兴趣,我更想知道如何利用最新的AI工具提升工作效率,或者如何玩转短视频平台的流量密码。内容深度上,似乎停在了某个特定的时间点,对当前互联网环境的快速迭代缺乏足够的跟进。例如,关于网络安全的部分,重点还在于防范病毒和木马的初级阶段,对于钓鱼邮件的复杂社会工程学攻击,或者量子加密的趋势,完全没有涉及。阅读体验上,文字密度偏高,排版也比较拥挤,读起来有点费劲,更像是一本技术手册的早期版本,而不是一本面向大众的“使用技巧”指南。如果能增加一些生动的案例分析,比如网络热点事件的追踪和分析,或者如何甄别深度伪造的内容,估计会更贴合当下的阅读需求。

评分

这本书的语言风格非常教条化,充满了命令式的陈述,缺乏与读者的有效互动和共情。它似乎预设了一个“完全不懂”的读者,然后用一种居高临下的姿态,把每一个基础操作都掰开了、揉碎了讲。比如,解释“什么是URL”的那一段,用了好几个段落来比喻,但这个概念在现在的任何一个网络用户那里都是常识了。我真正想学习的是如何进行深层次的搜索——如何使用布尔运算符组合关键词,如何利用特定搜索引擎的隐藏指令来挖掘专业数据库的资料。这本书对此几乎是空白的,它教你的是如何输入网址,然后按回车键,这就结束了。在网络伦理和隐私保护方面,它也仅仅停留在“不要轻易透露个人信息”的层面,完全没有触及到大数据时代下个人数据画像的形成机制,以及如何通过技术手段来最小化自己的数字足迹。阅读过程中,我感觉自己像在被动接受灌输,而不是主动探索。如果能多一些启发性的思考题,或者引导读者去质疑网络信息的真实性,而不是仅仅教人如何“打开”网页,这本书的价值会大大提升。

评分

从内容的新鲜度和实用性的角度来看,这本书的参考价值基本为零。书中的“使用技巧”部分,大部分内容已经被自动化的软件和更智能的用户界面所取代。比如,关于如何清理浏览器历史记录的步骤,在我当前的浏览器版本上,我需要进入三层以上的设置菜单才能找到对应的选项,而书中给出的路径早已不存在。更让我感到困惑的是,它对网络资源的使用推荐也停留在非常初级的阶段,推荐的站点大多是多年前的门户网站,如今这些网站要么已经转型,要么已经被更具专业性的垂直社区所取代。如果我是一个完全没有接触过网络的人,这本书或许能帮我建立一个极其简陋的“网络概念模型”,但对于任何一个能熟练使用智能手机或电脑的人来说,它提供的“技巧”都属于“反直觉”或“多余操作”。我真正需要的是关于如何利用新兴平台(比如专业领域的知识付费平台、去中心化社交媒体)来拓展职业视野的指南,而不是如何拨通第一个电话那样基础的知识。这本书更像是一份历史文物,而非工具书。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有