生物化学

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出版者:人民卫生出版社
作者:黄诒森
出品人:
页数:296
译者:
出版时间:2001-8
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787117040815
丛书系列:
图书标签:
  • 生物化学
  • 生化
  • 医学
  • 生命科学
  • 化学
  • 分子生物学
  • 生物技术
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具体描述

《万物低语:物质世界的奥秘探寻》 引言 我们生活在一个由无数物质构成的世界。从宏伟的星系到微小的尘埃,从奔腾的江河到寂静的土壤,再到构成我们自身生命的细胞,一切都遵循着某种深刻的规律。这些规律,隐藏在物质的构成、形态、变化以及它们之间错综复杂的关系之中。《万物低语》并非一本讲述生命如何运作的教材,它将带领读者踏上一段超越生命边界的旅程,去探寻构成宇宙万物的基本原理。我们将剥离生命特有的复杂性,聚焦于那些同样适用于无机世界,却又深刻影响着生命起源与演化的物理和化学基础。这是一次对物质世界最本质的叩问,一次对支撑一切存在之基石的探索。 第一章:原子的舞蹈——物质的构成单元 在本章中,我们将回到一切物质的源头:原子。我们不会深入到原子内部复杂的量子力学模型,而是着重理解原子的基本构成及其相互作用的驱动力。我们将讨论构成已知宇宙的大部分物质的几种最基本元素,例如氢、氦、碳、氧、氮、硅等,并解释它们的原子序数和质量数如何决定了它们的独特性。 接着,我们将聚焦于原子之间的结合方式——化学键。这里,我们不会涉及生物体内的特定反应,而是阐述共价键、离子键和金属键等基本键的形成机制。我们将解释电子的共享、转移和离域如何塑造了物质的宏观性质,比如固体的坚硬、液体的流动以及气体的弥散。理解这些基本键的形成,是理解一切物质形态变化与相互作用的起点。 此外,我们还会探讨同位素的概念,以及它们在理解物质来源和年代测定中的意义,而非直接与生物体内同位素标记的应用相关联。本章旨在建立一个基础的物质观:万物皆由原子构成,而原子的属性和组合方式决定了物质的性质。 第二章:分子的构筑——世界的基石 一旦我们理解了原子如何结合成原子,下一步自然是探索更复杂的分子。本章将聚焦于不同类型的分子,它们是如何通过更精细的化学键组合在一起,形成我们日常所见的各种物质。我们将讨论小分子,如水、二氧化碳、甲烷等,并分析它们简单的结构如何赋予它们独特的物理性质,例如水的异常高沸点和密度变化,以及二氧化碳在不同压力下的相变。 我们将进一步探讨大分子的基本概念,但侧重点将放在其结构单元的普遍性,而非生物大分子的具体功能。例如,我们可以介绍聚合物的基本原理,即由重复的单体单元连接而成,这在自然界(如岩石中的硅酸盐聚合物)和人工合成材料(如塑料)中都普遍存在。我们将讨论链状、支链和网状聚合物的结构差异如何导致力学性能的极大不同。 我们还将触及分子间作用力,如范德华力、偶极-偶极相互作用和氢键(在此不特指生物大分子内的氢键)。解释这些力如何影响物质的熔点、沸点、溶解度以及表面张力等宏观性质。例如,为什么某些分子能溶于水,而另一些则不能,这可以从它们是否能与水分子形成有效的分子间作用力来解释。本章的目标是展现分子作为构建更复杂物质的基本模块,以及分子结构与性质之间的内在联系。 第三章:相变与重排——物质的动态变化 物质并非静止不变,它们时刻处于各种变化之中。本章将深入探讨物质的相变,即物质在固态、液态和气态之间相互转化的过程。我们将解释这些相变发生的驱动力,例如温度和压力的变化,以及能量的吸收和释放。我们将深入讨论相图的概念,理解在不同条件下,何种物态是稳定的,以及相界线代表的意义。 除了相变,我们还将探讨物质的化学反应。但在这里,我们将聚焦于普遍的化学反应类型,如氧化还原反应、酸碱反应、沉淀反应等。我们将解释反应的能量变化(放热与吸热),以及反应速率的决定因素,如浓度、温度和催化剂(此处泛指任何能加速反应的物质,而非酶)。我们将分析一些简单无机物的反应,例如金属与酸的反应产生氢气,或者碳酸盐受热分解产生二氧化碳。 我们还会涉及一些基本的有机化学反应,但仅限于其作为物质转化的普适性模型,例如碳氢化合物的燃烧,或者简单的酯化反应(不涉及具体的生物酶催化)。重点在于理解反应机理的通用性,以及反应如何导致物质成分的改变和新物质的生成。本章旨在揭示物质世界的动态性,以及其内在的演化与转化规律。 第四章:能量的流动——驱动物质世界 能量是驱动一切物质变化和相互作用的根本动力。本章将探讨能量在物质世界中的各种形式和转化。我们将从热能、光能、化学能、电能等基本形式出发,解释它们之间的相互转化关系。我们将讨论热力学定律,特别是第一定律(能量守恒)和第二定律(熵增),并将其应用于理解自然界中的能量流动过程。 我们将分析能量如何作为化学反应的驱动力,例如燃烧释放大量的热能,或者光合作用吸收光能来合成有机物(此处只作为能量转化的例子,不深入生物机制)。我们将探讨能量的传递方式,如热传导、热对流和热辐射。理解这些能量流动方式,对于理解地球气候、地质活动乃至宇宙的演化至关重要。 此外,我们还会简单触及电化学的概念,例如电解和原电池的原理,说明电能在物质变化中的作用,但避免深入到生物电化学的细节。本章的目标是阐明能量是物质世界运转的引擎,理解能量的流动和转化是理解物质世界运作机制的关键。 第五章:结构与功能——形态决定性质 物质的宏观性质与其微观结构之间存在着深刻的联系。本章将继续深入探讨结构对物质性质的决定作用,但这次我们将更广泛地审视不同尺度下的结构。我们将从晶体结构入手,解释为何不同的晶体排列方式会导致如硬度、导电性、光学性质等方面的巨大差异。例如,石墨和金刚石都由碳原子构成,但其结构的不同导致了它们截然不同的性质。 我们将讨论材料的宏观结构,例如纤维、薄膜、多孔材料等,并解释这些结构如何影响材料的力学性能、表面积以及与其他物质的相互作用。例如,多孔材料的高表面积使其在吸附和催化领域具有广泛应用。 最后,我们将触及一些更具普遍性的结构原则,例如对称性在自然界中的体现,以及分形结构在自然景观和物质形态中的普遍性。本章旨在强调,无论是在原子尺度还是宏观尺度,物质的结构都深刻地决定了它的性质和功能,这种结构-性质的关系是理解物质世界的另一条重要线索。 结语 《万物低语:物质世界的奥秘探寻》并非试图涵盖所有科学知识的百科全书,它旨在提供一个基础的、跨越学科界限的物质观。通过对原子、分子、相变、能量和结构等基本概念的探讨,我们希望能激发读者对我们周围世界的更深层次的思考。我们所见的生命现象,无论是多么复杂,其根基都深植于这些普适的物质规律之中。理解这些规律,就如同在聆听万物低语,洞悉宇宙运转的根本法则。这趟旅程,是对物质世界最本真的探寻,一次对支撑我们存在之基石的追溯。

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说实话,我本来对这本**[此处应为书名]**抱有极高的期望,毕竟它在学术圈内颇有名气,但实际阅读体验却是一场漫长的折磨。作者的叙事逻辑就像是迷宫,知识点的铺陈缺乏清晰的脉络和渐进性。他似乎默认读者已经具备了极其深厚的背景知识,上来就抛出大量的专业术语和复杂的理论模型,中间几乎没有温和的过渡或者必要的背景回顾。对于我这种想要系统性地深入了解某个细分领域的学习者来说,这本书就像一座高耸的知识壁垒,我感觉自己被困在了第一章的定义和公式推导中,每翻过一页,都是一次对耐心的极限挑战。更令人沮丧的是,书中引用的文献大多陈旧,很多最新的、突破性的研究成果完全没有涉及,这让这本书的“前沿性”大打折扣。如果这本书的目的是作为入门教材,那它无疑是失败的;如果目标是前沿研究参考,那它的时效性又严重不足,显得十分滞后。

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这本《**[此处应为书名,但题目未提供,故用占位符]**》的印刷质量简直是灾难性的。内页纸张薄得像蝉翼,油墨似乎永远也干不透,稍微用力翻阅,边缘就容易卷曲或留下指纹。更别提那些图表了,它们的清晰度和分辨率低得令人发指。我尝试着去理解那些复杂的分子结构图,结果却像是在看一堆模糊不清的马赛克,色彩过渡生硬,关键的化学键和基团根本无法准确分辨。对于一本需要高度精确度的科学著作来说,这种制作水准是完全不可接受的。我不得不借用另一本参考书的电子版来对照查看那些关键插图,这极大地破坏了阅读的连贯性和沉浸感。封面设计倒是中规中矩,但内页的排版却显得拥挤不堪,字里行间距过小,长时间阅读下来,眼睛疲劳感非常明显,甚至出现了阅读障碍。我强烈建议出版方对这个版本的物理装帧和印刷工艺进行彻底的重新评估和修正,否则,这本书的价值将因为糟糕的载体而大打折扣。

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这本书的习题设计简直是脱离实际的“空中楼阁”。我通常认为,好的教材应当配备与课本内容紧密结合、能有效检验理解程度的练习题。然而,这本书的习题部分与前文介绍的理论知识点之间存在着巨大的鸿沟。很多题目要求我们运用到课本中从未提及的、甚至在标准参考书中也极少出现的复杂数学模型或高级计算方法。当你满怀信心地完成理论学习后,尝试去做习题时,会立刻感到措手不及,好像你被扔到了一个完全陌生的语言环境中。更糟的是,书中提供的答案和解析极其简略,很多时候只是给出了一个最终数字,缺乏详细的解题步骤和背后的原理剖析。这不仅没有帮助巩固学习,反而打击了读者的信心,让人怀疑作者是否真正理解了教学与测试之间的平衡艺术。

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这本书的“深度”似乎只是体现在晦涩难懂上,而非真正的洞察力。我注意到,作者花费了大量的篇幅去描述那些已经被学界广泛接受且没有争议的基础概念,用极其繁复的句式来阐述一些本可以一句话讲清的原理。这种故作高深的文风,让我常常需要停下来,花费双倍的时间去“解码”作者到底想表达什么,而不是去理解知识本身。举个例子,在解释某个反应机理时,他引入了至少三个不同学派的、相互矛盾的观点进行冗长的对比分析,却没有给出一个明确的倾向性结论或更优的解释框架。这与其说是在拓宽读者的视野,不如说是在制造认知负担。我更倾向于那些观点明确、结构清晰的著作,它们能帮助我快速构建起坚固的知识框架,而不是沉溺于无休止的、没有明确指向性的学术争论中,让人感到非常空泛和疲惫。

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我借阅这本**[此处应为书名]**主要是为了寻找一个关于**[此处应为书名主题的某个侧面,例如:代谢途径调控]**的权威解释,但这本书提供的信息碎片化程度高得惊人。它像是一本被强行拼凑起来的论文集,各个章节之间的关联性极弱,仿佛是不同作者在不同时期、用不同标准写就的。例如,第三章讨论的某个关键酶的结构信息,在第十二章讨论其在特定病理状态下的功能时,完全没有相互呼应或交叉引用,阅读时我需要不断地在前后章节间跳转,试图在脑海中重建起一条完整的知识链条。这种缺乏整体视野的编排方式,使得读者很难形成一个系统、立体的知识图谱。这本书更适合那些已经掌握了全部基础知识,只想查找某个孤立数据点或特定实验方法的专业人士,对于系统学习者来说,它就像一个信息黑洞,吞噬时间却难以产出系统的认知成果。

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