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中国食物成分表 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中国食物成分表
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
杨月欣
北京大学医学出版社
2002-12
395
118.00元
简裝本
9787810711807

图书标签: 营养  中国食物成分表2002  营养学  健康  科普  我的书  中国  营养,营养学   

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发表于2024-12-28

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图书描述

《中国食物成分表》(2002)在它的修订过程中融入了营养学、分析化学和食品科学发展与进步的成果，体现了学科发展的新观念和新概念；在食物分类成分命名、数据表达等方面力求与专业发展同步，尽量做到了与国际组织INFOODS的规范和标准一直；在编写上努力做到方便读者使用。细心的读者从中体会到营养学和食品科学的进步和浩瀚。

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