御膳天香孔府食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:膳书房文化事业有限公司

作者:林文雄

出品人:

页数:172

译者:

出版时间:2002-03-01

价格:100.0

装帧:

isbn号码:9789570327700

丛书系列:

图书标签:

• 孔府菜
• 鲁菜
• 御膳
• 传统美食
• 食谱
• 烹饪
• 美食
• 文化
• 历史
• 家常菜

《御膳天香孔府食》 《御膳天香孔府食》是一部引人入胜的小说，它将读者带入一个融合了宫廷御膳的精妙技艺与孔府菜肴的深厚底蕴的独特世界。故事围绕着一位身怀绝技的年轻厨师展开，他凭借着过人的天赋和对美食的执着追求，在错综复杂的宫廷和官场之中，以食物为媒，化解恩怨，传递情谊，更肩负起传承中华饮食文化的重任。 故事的背景设定在一个历史悠久的朝代，那里皇权至上，规矩森严，而皇宫深处的御膳房更是集结了当时最顶尖的厨师，他们不仅要满足皇帝的口腹之欲，更要将菜肴上升到艺术的高度，承载着皇家的威仪与象征。然而，宫廷饮食也面临着创新乏力、刻板僵化的困境，亟需一股新鲜血液来注入活力。 与此同时，在遥远的孔府，作为儒家思想的圣地，孔府菜肴以其“中和之美”、“不时不食”的原则，传承着千年的智慧与礼仪。孔府菜肴不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着文化、历史和家族传承的载体。 主角，一个出身平凡却拥有惊人味觉和烹饪天赋的年轻人，因缘际会进入了皇宫。他并非出身名门，也没有显赫的背景，但他对食物的热爱和对烹饪的钻研，让他脱颖而出。在御膳房，他遇到了形形色色的人物：严苛的总管，经验丰富的老御厨，以及对宫廷美食有着不同见解的宫廷贵族。他将自己的才华在一次次挑战中展现出来，用一道道创意十足、又兼具传统韵味的菜肴，征服了皇帝和众人的味蕾。 然而，在光鲜亮丽的御膳房背后，也隐藏着权力斗争、勾心斗角。主角身处其中，凭借着一颗赤诚之心和对美食的纯粹热爱，他以食物为桥梁，巧妙地化解了许多潜在的危机。他懂得，一道菜肴的意义，不仅仅在于其本身的美味，更在于它所蕴含的情感，所传递的讯息。他用一道“清蒸龙胆”化解了皇帝与宠妃之间的隔阂，用一份“吉祥三宝”平息了两位大臣之间的口角，用一道“文武双全”赢得了朝野上下的赞誉。 随着故事的深入，主角的身世之谜逐渐浮出水面，他与孔府菜肴之间似乎有着千丝万缕的联系。他开始深入研究孔府菜的精髓，领悟其背后蕴含的哲学和文化。他发现，孔府菜的“和”与宫廷菜的“雅”，并非是截然不同的两种风格，而是可以相互融合，相得益彰。他开始尝试将孔府菜的烹饪理念融入到御膳的制作中，创造出既有皇家气派又不失生活气息的全新菜肴。 小说中，除了精彩的烹饪技艺描写，还穿插了大量的历史文化知识，例如不同朝代的饮食习惯、食材的起源、烹饪方法的演变等等，让读者在品味美食的同时，也能增长见识。作者对食材的选取、火候的掌握、调味的运用，都描写得细致入微，仿佛能让读者闻到菜肴的香气，尝到食物的滋味。 更重要的是，《御膳天香孔府食》并非仅仅讲述美食的故事，它更探讨了传承与创新、个人与集体、情感与理智等诸多命题。主角的成长之路，也是中华饮食文化在时代变迁中如何坚守初心、又如何不断发展壮大的缩影。他用自己的双手，不仅烹饪出了人间至味，更烹饪出了对传统文化的敬意，以及对未来的美好期许。 小说的高潮部分，往往是主角面对前所未有的挑战，可能是宫廷中的一场盛宴，也可能是关系到国家存亡的危机。在这些时刻，他将运用他所学所悟，将御膳的精巧与孔府菜的底蕴完美结合，创造出令人叹为观止的佳肴，并以此化解危机，赢得尊重。 《御膳天香孔府食》是一部充满温情、智慧和烟火气的作品。它让我们看到了美食的无限可能，更让我们体会到了中国传统文化的博大精深。无论是对美食爱好者，还是对历史文化感兴趣的读者，都能在这部小说中找到属于自己的乐趣和感动。它以一种润物细无声的方式，将中华饮食文化的魅力，通过一个个鲜活的人物和一道道令人垂涎的菜肴，娓娓道来，深深地印刻在读者的心中。

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我是一个对历史研究有浓厚兴趣的业余爱好者，这本书对我来说简直是意外的惊喜。我本以为它会是一本侧重于味道的描述，结果它更像是一部关于“饮食社会学”的微观研究。孔府食单，本身就代表了某种历史的缩影和文化的延续。作者没有停留在简单的介绍菜名，而是深入挖掘了这些菜肴如何在不同历史时期、不同社会阶层之间进行演变和流传。有些菜式的名字听起来很陌生，但通过作者的考证和趣味横生的解说，立马变得生动起来。它让我明白了，食物不仅仅是果腹之物，它更是权力的象征、情感的载体以及时间流逝的痕迹。对于那些想了解古代贵族生活细节的人来说，这本书提供了一个非常独特且深入的视角，远超一般正史的描述。

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坦白讲，我原本以为自己对传统中餐的了解已经算是颇有心得，但《御膳天香孔府食》像一盆清凉的水，猛地浇醒了我对美食认知的局限性。书中介绍的那些烹饪手法，有些我已经查阅了古籍，却从未想过它们可以被如此精妙地应用到日常的菜式中去。它没有试图将这些宫廷或府邸的复杂技艺“简化”到不切实际的程度，而是以一种近乎记录片的方式，忠实地呈现了其难度和精妙之处。这反而激起了我强烈的学习欲望，让我开始关注那些被现代餐饮工业流程所忽略的、需要时间沉淀和手工打磨的环节。它更像是一本“哲学导论”，教我们如何对待烹饪这件事——以最大的尊重和耐心去对待每一份食材和每一个步骤。看完之后，感觉自己的“美食观”被彻底重塑了一遍。

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这本《御膳天香孔府食》光听名字就让人心驰神往，仿佛能闻到空气中弥漫的珍馐美味。我原本对美食类书籍抱持着一种谨慎的态度，总担心内容过于空泛或者只是简单的菜谱罗列。然而，这本书完全颠覆了我的预期。它不仅仅是记录了那些精妙的烹饪技法，更像是一部融入了浓郁历史文化底蕴的盛宴。作者在字里行间流露出的对食材的敬畏和对火候的精准把握，让人读来如沐春风。我尤其欣赏它对“食”背后所蕴含的礼仪和家族传承的深入剖析，比如某个特定场合下，某道菜式是如何承载着主人的用心良苦。读完之后，我甚至开始反思自己日常烹饪中的诸多细节，那种由内而外的触动，远超一般食谱书所能带来的启迪。

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说实话，我抱着“试试看”的心态翻开了这本书，毕竟市面上美食书籍汗牛充栋，真正能让人眼前一亮的凤毛麟角。但《御膳天香孔府食》的文字功底着实了得，它没有采用那种矫揉造作的华丽辞藻，而是用一种近乎朴实的叙事方式，将那些复杂乃至失传的宫廷宴席细节娓娓道来。最让我感到震撼的是对那些“不为人知”的细节描写，比如特定季节的禁脔如何选材，不同等级的食材在装盘时对色彩和高低错落的严苛要求。这已经不是单纯的烹饪指南，而是一部关于“美学”和“秩序”的实录。那种严谨到近乎苛刻的考究，让人不得不佩服古人的匠心独运。读起来，我仿佛置身于那个金碧辉煌的年代，亲自感受着每一道菜从备料到上桌的全过程，那种沉浸感是其他同类书籍难以比拟的。

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这本书的装帧和排版风格与我过去看过的任何一本美食书都大相径庭，它散发出一种低调而又沉稳的古典气质。我常常在深夜里，泡上一壶清茶，慢慢品读其中的段落。文字的节奏把握得极好，有时如同行云流水般顺畅，让人一口气读完一段复杂的工序；有时又像一位老者在娓娓道来家族的往事，需要停下来细细回味其中的深意。我特别喜欢作者在描述某些味道时，总是能精准地抓住那种“意境”，而不是空泛地说“好吃”。比如对某款甜品的描述，不仅写了它的甜度，更写了它入口后，在舌尖上残留的“一丝悠远的回甘”，这种对感官体验的捕捉能力，非常高超。阅读的过程本身，就是一种享受，一种对精致生活的向往。

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