飯店管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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蔣丁新 編
高等教育齣版社
2004-8
404
30.00元
簡裝本
9787040153255
圖書標籤: 飯店管理 教材
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发表于2024-12-26
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圖書描述
《飯店管理》是教育部“高等教育麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革計劃”的研究成果，是麵嚮21世紀全國高等學校旅遊管理專業主乾課程教材之一，同時也是“十五”國傢級規劃教材。
《飯店管理》共分十四章，內容包括：飯店管理基礎理論、飯店決策與計劃管理、飯店組織管理、飯店信息係統管理、飯店營銷管理、飯店的創新與發展、飯店業務管理、飯店服務質量管理、飯店設備管理、飯店物資管理、飯店人力資源管理、飯店安全管理、飯店集團經營等。
《飯店管理》既可作為高等學校旅遊管理專業及相關專業的教材，也可作為旅遊職業教育、自學考試教材，還可供從事旅遊經濟、管理理論研究和實際工作的人員使用。
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