具体描述
仿似一位亲临府上的大厨，本书用精彩的图解方式，详细阐释制作材料、用具及步骤，事前准备工夫、注意事项及变化技巧亦一一述及。只要细心阅读及照着去做，必定能成功地制出超过40种色香味不凡的馅饼和挞。
作者简介
目录信息
看图学做馅饼和挞的方法
序言：千变万化的馅饼和挞
黑莓苹果馅饼
维多利亚李馅饼
撄桃小挞
烤樱桃小挞
柠檬蛋白甜馅饼
蔓越橘蛋白甜馅饼
朗姆酒蛋诺挞
大黄草莓馅饼
柠檬挞
青柠小豆蔻挞
核桃酥皮梨馅饼
核桃酥皮香桃馅饼
脆皮朱古力馅饼
脆皮朱古力栗子馅饼
草莓奶油馅饼
椰子奶油冻馅饼
阿美妮亚南瓜馅饼
……
· · · · · · (收起)
序言：千变万化的馅饼和挞
黑莓苹果馅饼
维多利亚李馅饼
撄桃小挞
烤樱桃小挞
柠檬蛋白甜馅饼
蔓越橘蛋白甜馅饼
朗姆酒蛋诺挞
大黄草莓馅饼
柠檬挞
青柠小豆蔻挞
核桃酥皮梨馅饼
核桃酥皮香桃馅饼
脆皮朱古力馅饼
脆皮朱古力栗子馅饼
草莓奶油馅饼
椰子奶油冻馅饼
阿美妮亚南瓜馅饼
……
· · · · · · (收起)
读后感
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蛮不错的书，我搜看圖學烹飪－派＆塔的时候，比较了下目录发现原来这两本内容几乎一样
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