本書較係統地介紹瞭目前國內、外優質高檔果蔬的生産技術、采後商品化的加工技術和現代果蔬市場的營銷策略，對當前國內果品和蔬菜的生産和銷售中一係列熱點問題也進行瞭比較深入的分析和探討。本書是目前國內第一本闡述優質高檔果蔬商品一體化生産技術的書籍，也是第一本將現代市場營銷理念引入農産品生産的書籍，因此，它集實用性、先進性、知識性和前瞻性於一身，不僅適閤於廣大的果品和蔬菜種植者閱讀，而且對果蔬管理與營銷人士也具有一定的參考價值。
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