山楂栽培與加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


山楂栽培與加工

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楊桂馥
中國輕工業齣版社
2001-1
254
12.0
平裝
9787501929962

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发表于2024-11-08

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圖書描述

本書主要介紹山楂優良品種的選育;山楂的栽培、采收與簡易貯藏方法;原料加工的適性;山楂製品的加工工藝和設備;産品質量標準;山楂主要化學成分及其檢測方法。重點介紹山楂濃縮汁、山楂飲料、山楂小食品、山楂低糖果脯加工工藝及山楂的綜閤利用。

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這是一個係列,有10本。野生植物加工是河南科技學院的老師編的,真不錯。

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