千禧美食坊:休闲菜

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出版者:中国盲文出版社
作者:刘自华
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2000-10-01
价格:12.0
装帧:
isbn号码:9787500214601
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 菜谱
  • 家常菜
  • 休闲食品
  • 千禧美食坊
  • 烹饪
  • 美食制作
  • 简单易学
  • 快手菜
  • 下厨房
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具体描述

本书贯穿了“清新爽口,淡雅宜人,浓而不腻,辣而不燥”的饮食观念。书中依味浓、爽口、辣味等口味分类,充分照顾了不同口味的读者需求。全书以三人份额为准,适宜家庭制作,每个菜谱都介绍了烹调方法、制作时间、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等,内容详尽,层次分明,语言通俗易懂,尤宜初学者使用。

作者简介

目录信息

一 爽口型
1 糖汁甜米酒
2 米酒银耳羹
3 米酒蒸水蛋
4 鸡汁雪菜面
5 酱香绍子面
6 麻酱炸汤圆
7 豆苗菊花面
8 龙眼蒸芋泥
9 蘸金玉满堂
二 辣味型
· · · · · · (收起)

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