大补元气食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:浙江科学技术出版社

作者:林秋香

出品人:

页数:79

译者:

出版时间:2003-1

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787534120497

丛书系列:

图书标签:

• 食谱
• 养生
• 中医
• 滋补
• 元气
• 健康饮食
• 膳食疗法
• 营养
• 食疗
• 传统美食

《滋养身心的日常餐桌：从食材到健康的能量转换指南》 本书并非一本简单的食谱，而是一次深入探索食物与人体内在能量联结的旅程。它倡导一种由内而外的健康生活方式，通过精选食材、科学搭配与温和烹饪，帮助读者重新发现并激活身体最根本的生命力。 一、 追本溯源：食材的能量密码 在《滋养身心的日常餐桌》中，我们将抛开繁复的养生理论，回归食物最原始的生命力。本书从五谷杂粮、新鲜蔬果、优质蛋白质、健康油脂等基础食材出发，详细剖析每一种食材所蕴含的独特能量属性。我们不会简单罗列营养成分表，而是会以一种更具象、更易理解的方式，讲述这些天然馈赠如何滋养我们的身体，为生命活动提供源源不断的动力。 五谷杂粮的能量基石： 从糙米的温和饱腹，到小米的温养脾胃，再到藜麦的全面营养，我们将逐一展现不同谷物的能量特性，以及它们如何构成我们身体能量的基础。本书将指导读者如何选择最适合自己体质的谷物，并教授简单的处理方法，保留其最原始的能量。 蔬果的生命活力： 绿色叶菜的清新力量，根茎类蔬菜的深沉滋养，以及时令水果的天然甜润。本书将深入探讨不同颜色、不同季节的蔬果，它们所代表的生命周期与能量流转。你将学会如何选择当季最新鲜的蔬果，以及如何通过简单的处理，最大化地保留其蕴含的生命活力。 优质蛋白质的修复之源： 无论是来自豆类的植物蛋白，还是鱼、禽、蛋类提供的动物蛋白，它们都是身体组织修复与更新的关键。本书将详细讲解不同来源蛋白质的能量特性，以及如何通过科学搭配，促进身体对这些修复能量的吸收与利用。 健康油脂的润泽与平衡： 亚麻籽油、橄榄油、坚果油等，它们不仅仅是烹饪的调味品，更是滋润身体、平衡荷尔蒙的重要能量来源。本书将指导读者如何选择优质的食用油，并教授如何在日常烹饪中巧妙运用，让身体获得由内而外的滋养。 二、 智慧搭配：能量的协同与升华 食材的能量并非孤立存在，它们通过合理的搭配，能够产生协同效应，将基础能量转化为更高级、更有效的生命动力。本书的核心在于教授读者如何进行“能量搭配”的艺术。 五行与食材的和谐共振： 在不失科学性的前提下，本书将巧妙融入中国传统饮食智慧，探讨五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五行（木、火、土、金、水）在食材搭配中的应用。通过理解食材的五行属性，我们可以更精准地调和身体的阴阳平衡，从而激活更深层的能量。例如，辛味食材的散发能量与甘味食材的滋补能量如何巧妙结合，达到疏通与调养的双重效果。 餐桌上的能量流转： 本书将提供一系列“能量餐盘”的构建指南。从早餐的启动能量，到午餐的持续供给，再到晚餐的温和修复，每个时段的餐盘都经过精心设计，旨在实现能量的平稳过渡与高效转化。你将学会如何在一餐中，将蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质完美融合，构建一个能够持续释放能量的完整能量系统。 季节与食材的顺时而食： 顺应自然界的节律，选择当季食材，是获取最充沛生命能量的关键。本书将根据春夏秋冬四季的特点，推荐相应的食材组合与烹饪方式，帮助读者在不同季节都能获得最契合身体需求的能量补充。例如，夏季的清淡凉性食材如何帮助身体降温排湿，而冬季的温热滋补食材又如何为身体抵御寒冷，储存能量。 三、 温和烹饪：能量的守护与释放 烹饪方式的选择，直接影响着食材中能量的保留与释放。本书将倡导一种“温和烹饪”的理念，避免过度加工和高温烹饪，最大程度地守护食材中最宝贵的生命能量。 蒸、煮、炖的能量保留术： 蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的营养成分和原始能量。本书将提供这些基础烹饪技巧的详细步骤，以及如何通过调味的变化，为这些温和的烹饪增添丰富的口感与能量层次。 发酵的力量： 发酵食物，如酸奶、纳豆、发酵蔬菜等，它们本身就是富含益生菌和能量的食物。本书将介绍几种简单的家庭发酵方法，以及如何在日常饮食中灵活运用这些“活能量”的食物。 香料的能量催化剂： 姜、蒜、葱、香草等香料，不仅仅是提升风味的调味品，更是能够催化食材能量、促进消化的天然助手。本书将深入探讨不同香料的能量特性，以及如何在烹饪中巧妙运用它们，为身体带来额外的能量支持。 四、 能量的觉察与调整：倾听身体的声音 《滋养身心的日常餐桌》更是一本关于“自我觉察”的书。它鼓励读者放下对外界评价的依赖，学会倾听自己身体的真实声音。 识别身体的能量信号： 疲惫、注意力不集中、情绪波动……这些都是身体能量失衡的信号。本书将引导读者学习识别这些信号，并将其与日常饮食建立联系，从而找到能量消耗与补充之间的平衡点。 定制你的能量菜单： 每个人都是独一无二的，你的身体对能量的需求也会有所不同。在掌握了食材的能量密码与搭配智慧后，本书将鼓励读者根据自身的体质、生活习惯和季节变化，自由组合，定制属于自己的“能量菜单”。 《滋养身心的日常餐桌：从食材到健康的能量转换指南》旨在为你提供一套切实可行、充满智慧的饮食方法，让你在享受美食的同时，也为身体注入源源不断的生命能量，实现由内而外的健康与活力。本书将陪伴你，在日常的餐桌上，开启一场关于生命能量的探索之旅。

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说实话，我一开始对《大补元气食谱》并没有抱太高的期望，毕竟“食谱”二字听起来总是有些枯燥。然而，翻开书页的那一刻，我的看法就彻底改变了。这本书的文字风格异常生动有趣，作者仿佛一位和蔼可亲的长者，用充满智慧和幽默的语言，向我们娓娓道来关于食物与健康的故事。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活哲学和身体智慧的启迪之书。书中没有那些晦涩难懂的医学术语，而是用生活化的例子，让我们理解为什么某些食物能够“大补元气”。我印象最深刻的是关于“脾胃”的论述，作者用一个非常形象的比喻，把脾胃比作身体的“发动机”，一旦它出了问题，全身都会受到影响。这让我恍然大悟，许多之前觉得是“小毛病”的身体不适，原来都可能与脾胃功能失调有关。书中提供的食谱，也并非一味地追求滋补，而是强调“平衡”和“调养”。我试着做了书中的“山药薏米芡实粥”，虽然听起来简单，但每天坚持食用，我的消化问题得到了显著改善，脸上的气色也红润了许多。这本书让我重新认识了食物的力量，也让我对自己的身体有了更深的关注和尊重。

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坦白说，我之前对“补品”类书籍一直持保留态度，总觉得它们过于功利，而且容易让人产生不切实际的期望。《大补元气食谱》却打破了我的固有印象。这本书更像是一本关于“温和滋养”的百科全书，它没有夸大其词的宣传，而是用严谨又不失温度的文字，告诉我们如何通过日常饮食，来温和地调养身体，逐步提升“元气”。书中关于“阴阳平衡”和“五行学说”的解读，非常贴合中国人的传统养生观念，也让我更加理解了为什么这些古老的智慧至今仍然适用。我尝试了书中推荐的“润肺止咳”的食谱，比如“冰糖炖雪梨”，对于我这种容易咳嗽的人来说，效果显著，而且味道甘甜，孩子也很喜欢。书中对食材的挑选标准也非常讲究，强调“当季”、“本地”和“天然”，这让我对食物的品质有了更高的要求，也促使我去关注食物的来源。此外，这本书还提供了一些关于“食疗小偏方”的介绍，虽然篇幅不多，但都非常实用，比如针对“消化不良”的“陈皮山楂水”，简单易得，效果却出奇的好。这本书让我感受到了中华传统饮食文化的博大精深，也让我对“养生”有了更深层次的理解。

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这本《大补元气食谱》真是让我惊喜连连！我一直对养生食疗很感兴趣，但市面上很多食谱要么过于复杂，要么材料难以寻觅，要么就是效果甚微。直到我翻开这本书，才发现原来健康又美味的饮食可以如此触手可及。书中介绍的食谱，从汤羹到主食，再到甜品，都充分考虑了食材的营养搭配和季节性。我尤其喜欢书中关于“辨体施食”的章节，它不像其他书籍那样生硬地告诉你“你应该吃什么”，而是通过通俗易懂的语言，引导读者了解自己的身体状况，从而选择最适合自己的食材。我尝试了几款根据书中建议调整的食谱，比如针对容易疲劳体质的“参芪炖鸡汤”，连续喝了一周，明显感觉精力充沛了许多。还有一道“红枣莲子糯米粥”，早餐吃，不仅饱腹感强，还带着淡淡的甘甜，让我一整天都心情愉悦。最让我赞赏的是，书中提到的许多食材，都是我们日常生活中常见的，比如红枣、枸杞、山药、莲子等等，不需要特地去药店或进口超市购买，这大大降低了实践的门槛。而且，每道食谱的制作步骤都清晰明了，配图也非常精美，即使是厨房新手也能轻松上手。我迫不及待地想把这本书推荐给所有注重健康的朋友们！

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我一直对自然疗法和整体健康的理念非常着迷，《大补元气食谱》完全契合我的兴趣。这本书不仅仅提供了一系列食谱，更重要的是，它传递了一种“以食为药，顺应自然”的生活方式。作者的文字充满了对生命的敬畏和对自然的感恩，让人读来倍感轻松和治愈。书中关于“肠道健康”的论述，让我明白了肠道才是我们身体的“第二大脑”，很多情绪问题和免疫力低下，都可能与肠道菌群失调有关。我根据书中建议，调整了我的饮食结构，增加了富含益生元的食物，比如发酵食品和膳食纤维，并且尝试了书中的“益生元食谱”，比如“酸奶水果燕麦碗”，坚持一段时间后，我的消化系统得到了明显的改善，情绪也变得更加稳定。这本书还强调了“情绪对健康的影响”，并提供了相应的食谱来帮助平衡情绪。我尝试了“安神助眠”的食谱，比如“百合莲子羹”，睡前喝一碗，感觉身心放松，睡眠质量也提高了。这本书让我看到了食物作为一种温和而强大的治疗工具，能够从根本上改善我们的身心健康。它不仅仅是一本书，更像是一位贴心的健康导师，指引我走向更健康、更快乐的生活。

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我是一位常年奔波于工作和家庭的职业女性，身体常常感到力不从心。《大补元气食谱》就像是及时雨，为我打开了一扇通往健康生活的新大门。这本书最大的亮点在于其“实用性”和“易操作性”。它不像那些华而不实的养生指南，而是真正从忙碌现代人的角度出发，提供了大量可以在短时间内完成，并且能够快速见到效果的食谱。我特别喜欢书中的“快速能量补充”系列，比如“姜枣红糖饮”，在我感到疲惫不堪的时候，只需要几分钟就能煮好，一杯下肚，疲劳感立刻缓解。还有“五谷杂粮能量球”，我可以提前做好一些放在冰箱里，随时拿来当零食，比那些垃圾食品健康多了，而且饱腹感也很强。书中关于“气血”的讲解也让我茅塞顿开，原来很多女性的痛经、月经不调，都可以通过日常饮食来调理。我尝试了书中针对“补血养气”的食谱，比如“黑豆核桃芝麻糊”，口感香浓，营养丰富，坚持一段时间后，我的月经周期变得规律了，痛经的症状也有所减轻。这本书的排版设计也非常人性化，每道食谱都配有详细的食材清单和清晰的步骤说明，即使我平时很少下厨，也能轻松学会。

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