家常干果保健食谱

家常干果保健食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:河海大学出版社
作者:刘泽萱
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2001-06-01
价格:10.0
装帧:
isbn号码:9787563012978
丛书系列:
图书标签:
  • 干果
  • 食谱
  • 保健
  • 家常菜
  • 健康饮食
  • 养生
  • 零食
  • 甜点
  • 营养
  • 烹饪
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具体描述

《五谷杂粮健康餐桌》 在快节奏的现代生活中,我们常常被各种精加工食品和速食所裹挟,忽略了那些最基础、最朴实的滋养。但当我们慢下脚步,目光转向那些历经岁月沉淀的谷物、豆类和种子时,会发现它们蕴藏着令人惊叹的生命力和健康密码。《五谷杂粮健康餐桌》并非一本关于干果保健的食谱,它将带领您探索一个更广阔、更深入的健康饮食领域——五谷杂粮的世界。 本书旨在唤醒您对天然、全食物的重新认知,它不以奇特的食材或复杂的烹饪技巧为卖点,而是回归食物的本质,聚焦于那些我们日常餐桌上最常见,却又最容易被低估的健康伙伴。我们将一起走进五谷杂粮的缤纷世界,从历史悠久的燕麦、糙米,到营养丰富的藜麦、黑豆,再到那些被遗忘的小米、荞麦,一一揭开它们的神秘面纱。 内容概览: 五谷杂粮的营养百科: 我们将系统地介绍各种常见五谷杂粮的营养成分,它们富含膳食纤维、优质蛋白质、维生素B群、矿物质(如铁、锌、镁)以及多种抗氧化物质。本书会详细解释这些营养素如何帮助我们维持身体健康,例如膳食纤维对肠道健康的重要性,蛋白质作为身体构建单位的作用,以及抗氧化剂如何对抗自由基损伤。您将了解到,这些看似平凡的食物,却是构建健康体魄的坚实基石。 五谷杂粮的健康益处: 深入探讨五谷杂粮对身体健康的具体益处。我们将从科学角度解析它们如何有助于降低胆固醇,稳定血糖,预防心血管疾病,甚至在体重管理方面扮演重要角色。本书还将介绍五谷杂粮中的特定成分,如β-葡聚糖对免疫系统的积极影响,以及它们如何为身体提供持久的能量,告别疲劳。 从厨房到餐桌的实践指南: 本书提供一系列简单易学的五谷杂粮烹饪方法,让您轻松将健康理念融入日常生活。我们不提供复杂的技巧,而是侧重于最实用、最家常的做法。 主食的革新: 如何将糙米、藜麦、燕麦片等融入日常米饭、粥品和面包中,提升主食的营养价值。 早餐的活力开启: 教授制作营养丰富的杂粮粥、能量燕麦碗、全麦煎饼等,为一天的开始注入活力。 午餐与晚餐的均衡搭配: 提供将杂粮饭、杂粮沙拉、豆类炖菜、全麦意面等作为主菜或配菜的方法,实现均衡营养。 汤品与甜点的创意: 探索用杂粮制作美味的汤品,如蔬菜杂粮汤、豆类浓汤,以及健康的杂粮甜点,如小米糕、燕麦饼干,满足味蕾的同时兼顾健康。 烹饪小贴士与技巧: 分享关于五谷杂粮的浸泡、煮制、储存等实用技巧,让您的烹饪过程更加顺畅,口感更佳。 不同人群的五谷杂粮饮食建议: 针对不同年龄段、不同健康状况的人群,提供个性化的五谷杂粮饮食建议。例如,儿童如何摄取足够的谷物,老年人如何通过杂粮补充钙质和纤维,以及糖尿病患者如何利用杂粮来管理血糖。 五谷杂粮与慢性病的预防: 详细阐述五谷杂粮在预防和辅助治疗高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病方面的作用。我们将引用相关的科学研究成果,为您提供有力的健康指导。 《五谷杂粮健康餐桌》是一本关于生活方式的书,它倡导一种回归自然、尊重食物本源的健康饮食理念。它不是在告诉您“要吃什么”,而是引导您“如何选择”和“如何烹饪”,让您真正理解并享受食物带来的美好与健康。无论您是初学者还是有一定烹饪经验的爱好者,都能从中找到适合自己的方法,为自己和家人打造一份充满爱与健康的餐桌。翻开这本书,让我们一起开启一段美味与健康的旅程,让五谷杂粮成为您健康生活的最佳拍档。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本《家常干果保健食谱》简直就是我一直以来寻找的那一本!作为一个忙碌的上班族,我常常觉得在工作之余,很难抽出时间去精心准备一顿饭,更别说制作一些复杂的健康零食了。但这本书的出现,彻底改变了我的看法。它里面的食谱都非常接地气,用到的材料也都是我平时去超市就能轻松买到的。 最让我印象深刻的是,书里对每一种干果的功效介绍都非常专业,但又用通俗易懂的语言解释,让我这个医学小白也能明白。比如,它详细阐述了核桃对大脑的好处,以及红枣如何补血养气,这些知识点让我吃干果的时候,不再仅仅是觉得“好吃”,而是有一种“我在为身体投资”的满足感。 而且,这本书的排版和设计也十分用心。每一道食谱都有精美的图片,色彩鲜艳,让人一看就食欲大开。步骤说明也非常详细,即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试做了书里推荐的“益智健脑坚果球”,它用了核桃、花生和蜂蜜,制作过程非常简单,但味道却出奇地好。我把它带到办公室,同事们都赞不绝口,纷纷问我是怎么做出来的。 我特别欣赏的是,这本书不仅仅停留在“怎么做”的层面,还提供了很多关于“为什么这样做”的解释。它不仅讲解了干果的营养成分,还深入浅出地说明了这些成分对人体有什么样的积极作用。这让我能够更深入地理解健康饮食的意义,也更有动力去坚持下去。 总的来说,这是一本我非常推荐的书。它不仅教会了我制作美味健康的干果零食,更重要的是,它让我开始重新审视自己的饮食习惯,并从中获得了许多关于健康生活的新灵感。我感觉这本书给我带来的不仅仅是食谱,更是一种全新的生活态度。

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一直以来,我对于“健康零食”这个概念都有些模糊,总觉得它们要么味道寡淡,要么制作过程复杂得令人望而却步。直到我翻阅了《家常干果保健食谱》,我才真正领略到,原来健康的零食也可以如此诱人,如此易于制作。这本书给我最大的触动,是它所传递的“回归自然,滋养身心”的理念。 书中的内容就像一位和蔼的长者,用娓娓道来的方式,向我介绍各种干果的独特魅力。它不仅仅罗列了 recipes,更像是讲述了每一颗干果背后的故事:它们的生长环境,它们的营养精华,以及它们能够为我们身体带来的默默守护。我尤其喜欢书中关于“如何挑选优质干果”的章节,这让我以后去购买时,多了一份专业和底气。 在制作方面,这本书真的做到了“零门槛”。我尝试了书里一个叫做“元气满满水果干”的食谱,只需要将新鲜水果切片,然后用烤箱低温烘烤即可。过程简单到几乎不需要动脑,但成品却让我惊喜不已。那种天然的果香,与烘烤后微微焦糖化的甜味完美结合,比市面上任何加工过的水果干都要好吃,而且完全不用担心添加剂的问题。 这本书的价值远不止于此。它教会了我如何将这些天然的馈赠,巧妙地融入到我们日常的饮食中,让每一口零食都成为滋养身体的能量。它提醒我,在快节奏的生活中,停下来,为自己和家人制作一份简单却充满心意的健康美味,本身就是一种重要的自我关怀。 总而言之,《家常干果保健食谱》是一本值得反复品读的宝藏。它不仅提供了实用的食谱,更重要的是,它点亮了我对健康生活的热情,让我看到了食物的另一种可能。我非常感激有这样一本好书,能够引导我走向更健康、更美好的生活。

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这本书简直就是我心目中的“健康零食宝典”!作为一位曾经对零食“又爱又恨”的消费者,我总是担心市面上的零食含有过多的糖分、脂肪和添加剂。而《家常干果保健食谱》的出现,彻底颠覆了我对零食的固有认知,让我重新发现了食物的纯粹与美好。 我特别喜欢这本书在介绍每一种干果时,都附带了相关的健康益处。这就像一本“零食百科全书”,我不仅能吃到美味,还能学到关于食物的知识,感觉自己一边吃,一边在“充电”。比如,书中提到杏仁富含维生素E,有助于抗氧化,这让我吃起来更加安心。 更让我惊喜的是,这本书的食谱非常多样化,而且制作起来一点都不费力。我尝试了书中一个叫做“活力能量球”的食谱,只需要将几种干果和坚果混合,然后揉成小球即可。过程超级简单,而且味道却非常惊艳!我把它带到办公室,大家尝了都赞不绝口,纷纷追问食谱。 这本书的优点远不止于此。它还教会了我如何根据自己的需求来调整食谱,比如增加一些特定的干果来达到特定的保健效果。这让我在享受美味的同时,还能更好地照顾自己的身体。我感觉自己不再是被动地接受食物,而是能够主动地去创造和选择健康。 总的来说,《家常干果保健食谱》是一本非常有价值的书。它不仅提供了美味的食谱,更重要的是,它点燃了我对健康饮食的热情,让我看到了用天然食材制作健康零食的可能性。我非常推荐这本书给所有追求健康、热爱生活的朋友们!

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哇,这本书真的太棒了!我一直以来都对手工制作健康零食特别感兴趣,尤其是在家就能做,还能兼顾营养和美味。当我拿到这本《家常干果保健食谱》的时候,我简直欣喜若狂。封面设计就很有质感,一看就知道是认真做了功课的。迫不及待地翻开,里面的图片都超级诱人,那种饱满的果实、诱人的色泽,让人一看就想立刻动手尝试。 最让我惊喜的是,这本书里的食谱一点都不复杂,很多都是我平时生活中就能接触到的食材,比如杏仁、核桃、葡萄干、枸杞等等,这些都是我常备的。而且,它不仅仅是教你怎么把这些干果“变成”零食,更重要的是,它还详细地介绍了每种干果的营养价值,以及它们对身体的益处。比如,文中提到了黑芝麻不仅能补肾,还能健脑,这让我吃起来不仅满足了口腹之欲,还觉得是在给身体“充电”,这种感觉太美妙了。 书中的步骤也写得非常清晰,甚至细致到烘烤的温度和时间都有精确的建议。我特别喜欢它提供的一些创意搭配,比如将不同种类的干果混合,再加入一些香料,做出来的风味就完全不一样。我尝试了书里介绍的“活力能量棒”,它结合了杏仁、蔓越莓和燕麦,不仅口感丰富,而且作为早餐或者运动后的加餐都非常合适。吃完之后,我感觉整个人都充满了能量,下午也就不容易犯困了。 而且,这本书的健康理念也深深打动了我。它提倡的是天然、无添加的健康生活方式,让我觉得吃零食不再是“罪恶感”的代名词,而是可以成为一种滋养身心的方式。书里还分享了一些关于如何保存干果的技巧,以及如何根据季节调整食谱,这些都是非常实用的生活智慧。我感觉自己正在慢慢地把这种健康的生活方式融入到我的日常生活中,而这本食谱就是我最好的助手。 总之,《家常干果保健食谱》不仅仅是一本食谱,更像是一本关于健康生活的指南。它教会了我如何用最简单的方式,为自己和家人制作出既美味又健康的零食。我迫不及待地想尝试书里其他的食谱,也向所有追求健康生活的朋友们强烈推荐这本书!它绝对是厨房里不可或缺的一本好书!

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作为一名长期致力于家庭健康饮食的研究者,我不得不说,《家常干果保健食谱》这本书为我打开了一扇新的大门。它以一种非常系统且易于理解的方式,将干果的保健功效与实际的烹饪技巧相结合,为我提供了许多宝贵的灵感。 我尤其欣赏书中对不同干果营养成分的深入剖析,以及它们在传统中医理论中的应用。例如,书中关于枸杞明目养肝的论述,以及红枣温补脾胃的解释,都基于扎实的理论基础,并且给出了相应的食谱建议,这使得食用的过程不再是盲目的,而是充满科学依据的。 这本书的食谱设计也极具匠心。它没有选择那些华而不实的复杂菜肴,而是聚焦于那些能够在家轻松完成的干果类点心和饮品。我尝试了书中的“五谷杂粮坚果粥”,它将多种干果和杂粮巧妙地搭配,不仅口感丰富,而且营养全面,对于早餐或者加餐来说,都是一个极佳的选择。 更令我惊喜的是,这本书不仅关注“做什么”,还强调“怎么做”。它在每个食谱的开头都详细列出了所需的工具和材料,并在步骤说明中加入了许多贴心的提示,比如烘烤时的注意事项,以及如何调整口味以适应不同人群的需求。这些细节上的考量,无疑大大提升了读者的实践体验。 总而言之,《家常干果保健食谱》是一本集科学性、实践性和创新性于一体的优秀著作。它不仅能够满足读者对美味零食的追求,更能引导大家深入了解干果的健康价值,并将健康的饮食理念融入日常生活。我强烈推荐这本书给所有注重健康、热爱美食的读者。

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