本書是一本專門為小傢庭而編寫的四季套餐食譜書。全書共精選瞭105套早中晚全日套餐、8套雙休日套餐和兩套宴客套餐。書中除對各式套餐食譜的用料、製法及操作要領作瞭具體傳授外，還對日常飲食的閤理搭配、科學烹調和衛生要求等方式知識作瞭扼要介紹。本書內容豐富，科學實用，好懂易學，查找方便，非常適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考。
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