本書由湖北省宜昌市水産高級工程師王洪亮、王正凱等編著。主要介紹虹鱒魚的經濟價值、養殖概況及發展前景，虹鱒魚的形態特徵、生活習性和營養特點，虹鱒魚的人工繁殖方法，虹鱒魚的養殖特點、養殖場址選擇、魚池建造及其設施的配置，虹鱒稚魚、當年魚和成魚物飼養管理，虹鱒魚常見病的防治，以及虹鱒卵魚和活魚的運輸等知識和技術。全書內容係統，語言通俗，技術實用，可操作性強，是科研成果與實踐經驗的結晶。適閤淡水魚養殖專業戶、水産技術人員學習使用，也可供農業、水産院校師生閱讀參考。
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