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出版者:山东科学技术出版社

作者:何启伟

出品人:

页数:117 页

译者:

出版时间:2003年01月

价格:7.5

装帧:平装

isbn号码:9787533133252

丛书系列:

图书标签:

• 茄果类蔬菜
• 保护地栽培
• 蔬菜栽培
• 设施农业
• 农业技术
• 番茄
• 茄子
• 辣椒
• 温室栽培
• 无土栽培

《现代园艺生产学》 本书是一部系统阐述现代园艺生产原理与实践的综合性著作。全书分为三大部分，共十四章，涵盖了从园艺植物的生物学基础到市场化生产的各个关键环节，旨在为读者提供全面、深入的园艺生产知识和技术指导。 第一部分：园艺生产的生物学基础与环境调控 本部分聚焦于园艺生产的根本，深入剖析了园艺植物的生物学特性及其与生产环境之间的相互关系。 第一章 园艺植物学基础：本章首先界定了园艺植物的概念及其广泛的范畴，包括蔬菜、水果、花卉、药用植物和观赏植物等。随后，详细介绍了园艺植物的分类学体系，包括植物的命名、分级和主要分类系统。重点阐述了园艺植物的生长发育规律，如种子萌发、营养生长、生殖生长以及衰老等生命周期过程，并探讨了这些过程受到的遗传和环境因素影响。此外，本章还触及了植物的组织培养、无性繁殖技术及其在园艺生产中的应用，为理解后续的育种和栽培技术奠定了基础。 第二章 园艺植物的营养与生理：本章深入研究了园艺植物对营养元素的需求以及植物体内的生理活动。详细列举了大量元素的必需性、功能、在植物体内的运输和代谢，以及缺乏或过量时的生理症状。同样，也对微量元素的吸收、作用和调控进行了细致的阐述。本章的核心在于植物的生理生化过程，包括光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、矿质营养的吸收与转运等。通过理解这些基本生理活动，读者能够更好地把握栽培管理中的关键点，如施肥、水分管理和光照调控。 第三章 土壤及其改良：土壤是园艺生产的物质基础。本章从土壤的形成、物质组成、物理性质（如质地、结构、容重、通气性、透水性、保水保肥能力）和化学性质（如pH值、有机质含量、阳离子交换量、土壤肥力）等方面进行了全面介绍。在此基础上，本章详细讲解了如何根据不同园艺作物和土壤类型进行土壤改良。内容包括改良土壤物理性质的方法（如增施有机肥、深耕、轮作、种植绿肥），改良土壤化学性质的方法（如调整pH值、增加肥力），以及改善土壤生物性状的措施（如生物菌肥的应用、土壤消毒）。 第四章 水分管理与灌溉技术：水是生命之源，也是园艺生产中最重要的投入之一。本章首先阐述了园艺植物水分生理，包括蒸腾作用、吸水机制和水分胁迫的影响。接着，详细介绍了水分管理的基本原则，如适时、适量、适质。随后，系统地讲解了各种灌溉技术，包括漫灌、沟灌、喷灌、滴灌、微喷灌等，并分析了它们的优缺点、适用范围以及节水灌溉技术的发展。本章还特别强调了根据作物生长不同阶段和环境条件进行精准水分调控的重要性。 第五章 光照与温度调控：光照和温度是影响园艺植物生长发育的两个最关键的环境因子。本章深入分析了光照的质量、强度和周期对植物生理活动（如光合作用、形态建成）的影响。在此基础上，详细介绍了在保护地栽培中如何利用日光、补光灯等技术来优化光照环境。同时，本章也详细阐述了温度对植物生长发育的影响，包括最适温度、临界温度和极端温度。重点讲解了在温室、大棚等保护地中如何通过加热、降温、通风等措施来精确控制温度，为作物创造最佳生长发育条件。 第六章 气候与微气候调控：本章将视角从单一因子扩展到更宏观的环境系统。首先阐述了园艺生产受到的自然气候条件影响，如降雨、风、湿度等。随后，重点关注微气候的概念及其在保护地栽培中的意义，即人为创造和调控的、与自然气候不同的局部小气候。详细讲解了如何通过建筑结构、覆盖材料、通风系统、遮阳系统等手段来调控保护地内的温度、湿度、光照、CO2浓度等微气候因子，从而为作物提供最优化的生长环境。 第二部分：园艺生产的栽培管理技术 本部分着重于将园艺生产的理论知识转化为实际操作，涵盖了从育苗到病虫害防治的各个技术环节。 第七章 育苗技术：优质的种苗是高产优质的基础。本章详细介绍了园艺植物育苗的各类方法，包括种子繁殖、组织培养繁殖、嫁接、扦插、压条等无性繁殖技术。重点阐述了营养钵育苗、穴盘育苗、容器育苗等先进的育苗模式，以及种子处理（如消毒、催芽）、苗床管理（如温度、湿度、光照、肥水管理）、病虫害防治等关键技术。通过学习本章，读者能够掌握培育壮苗、确保幼苗成活率和健壮生长的关键技术。 第八章 施肥技术：肥料是保证作物营养供应、提高产量和品质的重要手段。本章系统介绍了肥料的分类（如有机肥、化肥、复合肥、微量元素肥料）、性能及其在园艺生产中的应用。重点阐述了科学施肥的原则，包括测土配方施肥、根据作物生长发育阶段和需求进行施肥、平衡施肥、施肥方式（如基肥、追肥、根外追肥）和时机。本章还介绍了缓释肥、控释肥等新型肥料的应用，以及有机栽培中的施肥策略。 第九章 病虫草害防治技术：病虫草害是影响园艺生产的主要限制因素。本章提供了全面、综合的病虫草害防治策略，即植物保护。详细介绍了各类常见病害（如真菌病、细菌病、病毒病）和虫害（如鳞翅目、鞘翅目、刺吸式口器害虫）的发生规律、为害症状和诊断方法。重点阐述了物理防治（如诱杀、隔离）、农业防治（如轮作、栽培措施）、生物防治（如天敌、微生物农药）和化学防治（如化学农药的选择、使用和安全）等综合防治技术。特别强调了综合防治（IPM）理念，旨在减少化学农药的使用，实现绿色、可持续的病虫草害管理。 第十章 质量管理与采后处理：高品质的农产品是市场竞争的关键。本章从农产品从田间到餐桌的全过程质量管理角度出发。首先，阐述了影响农产品品质的主要因素，包括品种、栽培管理、采收时机和采后处理。随后，详细介绍了采收技术，包括适时采收、正确采摘的方法。重点讲解了采后商品化处理技术，如预冷、清洗、分级、包装、贮藏（包括冷藏、气调贮藏、真空包装等）以及运输过程中的质量控制。本章旨在帮助读者生产出外观、风味、营养价值和安全品质都达到高标准的产品。 第三部分：园艺生产的设施装备与经济效益 本部分将目光投向园艺生产的物质基础和市场化运作，探讨了如何利用现代设施装备提高生产效率，并通过科学的经济分析实现效益最大化。 第十一章 保护地栽培设施：保护地栽培是现代园艺生产的重要手段。本章详细介绍了各种类型的保护地设施，包括塑料大棚、日光温室、连栋温室、阴阳棚等，并分析了它们在结构设计、材料选择（如棚膜、玻璃、PC板）、通风降温系统（如湿帘风机、负压风机、顶开窗）、加温设备、补光设备、遮阳系统、卷帘设备等方面的技术特点和应用。同时，也介绍了物联网、自动化控制系统在温室环境调控中的应用，以实现精准管理和节能降耗。 第十二章 园艺生产的机械装备：机械化是提高园艺生产效率、降低劳动强度的重要途径。本章介绍了适用于园艺生产的各类机械装备，包括土壤耕作机械（如旋耕机、开沟机）、播种与移栽机械（如播种机、育苗移栽机）、施肥与喷药机械（如喷雾器、撒肥机）、灌溉与排水机械、采收机械（如果实采摘机、蔬菜采收机）、以及包装与搬运机械等。重点讲解了这些机械设备的操作、维护以及选择依据，旨在帮助读者根据生产规模和需求选择合适的机械设备。 第十三章 园艺生产的经济学分析：科学的经济分析是指导园艺生产活动、实现盈利的关键。本章从成本核算、效益分析和市场营销三个方面展开。详细讲解了园艺生产的各项成本构成，包括固定成本（如设施、设备折旧）和变动成本（如种子、肥料、农药、人工、能源）。介绍了不同的效益分析方法，如成本利润率、投资回报期等。在市场营销方面，本章探讨了产品定位、品牌建设、销售渠道选择（如直销、批发、电商）、以及市场推广策略。同时，也分析了当前园艺产品市场的供需状况、价格形成机制以及未来发展趋势。 第十四章 园艺生产的可持续发展与未来展望：本章着眼于园艺生产的长期发展和面临的挑战。深入探讨了可持续园艺生产的理念，包括资源节约型、环境友好型、生态循环型生产模式。重点介绍了绿色生产技术、有机生产、生态农业等概念及其在园艺生产中的实践。展望了园艺产业的未来发展方向，如智能化园艺、都市农业、设施农业的升级换代、以及在生物技术、信息技术与园艺生产的融合等方面的创新。本章旨在引导读者思考如何实现经济效益与生态效益的双赢，推动园艺产业向更健康、更可持续的方向发展。 《现代园艺生产学》内容翔实，逻辑严谨，理论与实践相结合，既适合高等院校相关专业师生作为教材使用，也适用于广大园艺生产者、技术推广人员以及对园艺生产感兴趣的读者。通过学习本书，读者将能够掌握现代园艺生产的先进理念、科学技术和管理方法，从而提升生产效率，优化产品品质，增强市场竞争力。

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《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，我最初是抱着学习如何应对极端天气，保障作物稳定生产的目的来阅读的。然而，随着翻阅的深入，我发现书中在土壤健康管理方面的内容尤为引人注目。我期望书中能详细阐述保护地土壤的退化问题，以及如何通过有机物添加、秸秆还田、绿肥种植等方式来改善土壤结构，提高土壤肥力。我特别关注书中关于如何科学利用生物菌肥、微生物制剂等来修复土壤生态，提高土壤的自我调节能力。对于如何通过水肥一体化技术，实现精准施肥，减少养分流失，提高肥料利用率，书中是否有深入的讲解和案例分析？我希望这本书能够提供一套完整的土壤健康管理体系，帮助我们构建一个可持续、健康的保护地栽培环境。这不仅关系到作物的产量和品质，更关系到农业的未来发展。

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作为一名对绿色农业和可持续发展理念非常认同的读者，我希望《茄果类蔬菜保护地栽培技术》一书能在书中深入探讨如何利用生物防治、物理防治等环保型手段来解决茄果类蔬菜在保护地栽培中遇到的病虫害问题。我希望书中能详细介绍一些具体的生物农药、天敌昆虫的应用方法，以及如何通过调整栽培环境来抑制病害的发生。同时，对于如何科学配比和施用有机肥，以及利用测土配方施肥等技术来满足作物营养需求，减少化肥的过度依赖，我同样充满期待。我关注的重点在于，这本书是否能提供一套系统性的、兼顾产量与品质，同时又能最大限度地降低对环境影响的栽培方案。对于如何提高茄果类蔬菜的抗逆性，比如抗寒、抗旱、抗病等能力，书中是否能给出一些基于栽培技术层面的指导，也是我非常看重的。我希望这本书能够成为一本真正意义上的“绿色”栽培指南，为读者提供切实可行的操作方法，引导农业生产者走向更可持续的发展道路。

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我是一位对智能化农业充满好奇的读者，因此《茄果类蔬菜保护地栽培技术》一书的出现，让我看到了了解前沿科技应用的可能。我希望书中能探讨如何将物联网、大数据、人工智能等技术应用于茄果类蔬菜的保护地栽培中。例如，书中是否会介绍如何利用传感器来实时监测土壤湿度、温度、光照、CO2浓度等环境参数，并通过智能控制系统来自动调节灌溉、施肥、通风等环节？我特别关注书中关于如何利用大数据分析来预测病虫害的发生趋势，以及如何通过人工智能算法来优化作物的生长模型，实现精准栽培。此外，书中是否会介绍一些先进的嫁接技术、无土栽培技术，以及如何利用垂直农场、植物工厂等新型农业模式来提高土地利用率和生产效率？我希望这本书能让我对未来农业发展有一个更清晰的认识，并了解如何在保护地栽培中融入更多科技元素，从而提高生产效率和经济效益。

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我是一名新手农户，对茄果类蔬菜的保护地栽培技术了解不多，所以购买了《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，希望它能为我提供基础而又实用的知识。我期待书中能够用通俗易懂的语言，详细讲解从种子选择、育苗管理，到定植、肥水管理、病虫害防治，再到采收和采后处理等各个环节的关键技术要领。我希望书中能有清晰的图文解释，例如不同生长阶段的蔬菜需要什么样的水肥，如何判断蔬菜是否缺水或缺肥，常见的病虫害有哪些，以及如何识别和防治。对于初学者而言，最怕的就是理论过于深奥，难以转化为实际操作。因此，我非常看重书中能否提供一些“一看就懂，一学就会”的实用技巧和操作步骤。例如，关于如何搭建简易的保护设施，如何进行有效的通风降温，以及如何在家庭小规模种植中应用这些技术，我都希望能从中找到答案。这本书的到来，承载了我对学到真本事、种出好蔬菜的殷切期望。

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我一直关注着设施农业的发展，特别是《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，它似乎提供了一个深入了解现代农业生产模式的窗口。我特别想知道书中是否会对不同茄果类蔬菜品种在保护地内的具体栽培管理进行细致的分析。例如，对于番茄，是倾向于单杆整枝还是双杆整枝？对于辣椒，不同辣度品种的栽培管理方式又有什么区别？对于茄子，如何进行有效的疏花疏果以保证单果品质？我期望书中能针对不同品种、不同生长阶段的茄果类蔬菜，提供详尽的栽培管理方案，包括合理的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境调控参数。此外，对于不同生育期的施肥策略，如何根据土壤养分状况和作物需求来科学配比有机肥和化肥，我也希望能有具体的指导。书中对于如何提高茄果类蔬菜的产量和品质，如何延长其收获期，以及如何适应市场需求的变化，是否能提供一些前瞻性的建议，也是我非常关注的。

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我在阅读《茄果类蔬菜保护地栽培技术》的过程中，对其中关于病虫害综合防治策略的部分产生了浓厚的兴趣。随着保护地栽培模式的普及，病虫害的集中发生和快速传播成为一个亟待解决的问题。我希望书中能详细介绍不同茄果类蔬菜在保护地内易发的病虫害种类，以及它们的发生规律和危害特点。我尤其关注书中关于如何通过农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合措施，来达到有效控制病虫害的目的。例如，书中是否会介绍如何利用诱捕器、性诱剂等物理手段来监测和防治害虫？对于一些主要的病害，如番茄枯萎病、辣椒炭疽病、茄子黄萎病等，书中是否能提供一些切实有效的防治方案，并且强调如何减少化学农药的使用，推广绿色防控技术。我希望这本书能够为我提供一套科学、高效、环保的病虫害防治技术体系，帮助我实现病虫害的“减量化、高效化、低毒化”防治。

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这本书的标题是《茄果类蔬菜保护地栽培技术》，我一直对农业科技领域抱有浓厚兴趣，特别是那些能提升作物产量和品质的实际应用技术。收到这本书后，我迫不及待地翻阅起来，想要了解在现代温室或大棚等保护地环境下，如何更科学、更高效地种植茄果类蔬菜，比如番茄、辣椒、茄子等。我原本期望书中能详细介绍关于土壤改良、营养管理、病虫害综合防治、以及如何利用环境控制技术（如温度、湿度、光照）来优化作物生长周期的各个环节。我尤其关注那些能够减少农药使用、提高有机质含量、以及在不适宜季节也能实现稳定生产的创新方法。这本书的装帧和排版看起来很专业，字体大小适中，图片和图表的质量也很不错，初步印象是内容应该比较充实，能够满足我作为一个实践者对具体操作指南的需求。我希望能从中学习到最新的育种技术、嫁接方法、以及不同品类茄果蔬菜在保护地内的具体栽培要点，包括授粉、整枝、疏果等关键步骤，从而提升自己或我所了解的农业生产实践的水平。

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翻开《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，我最先被吸引的是其中关于设施农业的最新发展趋势的探讨。随着气候变化和市场需求的双重驱动，保护地栽培的重要性愈发凸显，这本书能否在这一前沿领域提供一些深刻的见解，是我非常期待的。我希望书中能对不同类型的保护设施，例如日光温室、塑料大棚、以及更先进的智能化温室，在茄果类蔬菜栽培中的适用性进行详细的比较和分析。同时，对于如何最大化利用保护地内的光照资源，特别是通过反光幕、补光灯等辅助手段，以提高光合效率，我非常感兴趣。此外，书中对不同茄果类蔬菜，如番茄、辣椒、茄子、甜椒等，在保护地内的生长习性差异以及相应的栽培管理策略，希望能有详尽的论述。我关注的重点包括如何根据设施特点和蔬菜种类，科学设计种植密度、调整作物株型，以及如何实现不同季节、不同时期的高效栽培。对一些可能存在的栽培误区和常见问题，书中是否能给出明确的解答和预防措施，也是我衡量其价值的重要标准。

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读完《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，我更加体会到农业生产的复杂性和精细化。书中关于不同茄果类蔬菜在保护地内的生理生化反应和环境胁迫响应的深入分析，让我对作物的生长规律有了更深的理解。我希望书中能提供一些关于如何通过科学的栽培管理来增强茄果类蔬菜的抗逆性，例如如何提高其对低温、高温、干旱、盐碱等环境胁迫的耐受能力。我特别关注书中关于如何通过调整植物生长调节剂的使用，或者通过一些非化学的方法来促进作物健康生长，提高其抗病虫能力。此外，书中是否会涉及一些关于茄果类蔬菜种质资源的收集、鉴定和利用，以及如何通过杂交育种、分子标记辅助育种等技术来选育优良的新品种？我希望这本书不仅能教我如何“种好”现有的品种，更能为未来的农业发展提供一些理论支持和技术储备，让我看到农业科技的无限可能。

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《茄果类蔬菜保护地栽培技术》这本书，在关于提高产品品质方面的内容，给了我一些新的启发。我一直认为，除了产量，产品的风味、营养价值和外观也是决定其市场竞争力的关键因素。我希望书中能深入探讨如何通过科学的栽培管理，来提升茄果类蔬菜的口感、风味和营养成分。例如，书中是否会介绍不同品种的番茄、辣椒、茄子在风味和营养方面的差异，以及如何通过调整光照、温度、肥水等因素来优化这些品质特征。我特别关注书中关于如何提高茄果类蔬菜的维生素含量、番茄红素含量、以及其他有益健康成分含量的技术。此外，书中是否会涉及一些关于果实商品化处理的技术，例如如何提高果实的耐贮运性，如何进行精美的包装，以及如何通过品牌建设来提升产品的附加值。我希望这本书能帮助我理解，如何才能真正做到“质优价美”，满足消费者日益增长的健康需求和对高品质农产品的追求。

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