《中國旅遊飯店的機遇與發展:論加入WTO後旅遊飯店的走嚮》分行業發展篇、經營管理篇、人力資源篇、餐飲服務篇、文化建設篇和持續拓展篇六大部分涉及行業結構調整、現代企業製度建設、經營管理創新、産品有序競爭、服務質量提高、企業文化建設和人力資源開發等內容。
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