具体描述
小时候，总被化学的神奇惊得目瞪口呆，在一烧杯下加加热，往一容器倒点什么，顿时出现魔术般的变化。化学老师就如一个魔术师。
化学的确像魔术。它的起源可追溯到古代的炼金术。那些巫师们企图用俯拾皆是的石块之类炼出黄金。这个梦想落空了，但他们的一些基本理念，却成了现代化学的滥觞。
今天的化学己渗透到我们生活的方方面面，衣食住行，何处无化学？化学依然具有魔术般的魅力，依然为我们炼出各种各样的“黄金”。
本书的最大目的是，让化学这门学科走出课堂，让抽象的理论拥抱鲜活的生活。所以，本书力求做到既有趣，又有用。
所谓有趣，即不板起面孔作上课状，而是娓娓而谈，深入浅出；所谓有用，即以身边的化学现象印证书本理论，拓宽视野，指导生活。
本书也可作高中阶段研究型课程的辅导读物，对推动科学、技术、社会教育也有积极意义。同时，它又可为高三学生的综合测试助一臂之力。
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用户评价
这本书的魅力，在于它打破了“科学”与“生活”之间的无形隔阂，将那些看似高深的化学知识，转化成了我们身边最熟悉的场景和物品。我本身是一个对“健康”和“养生”比较关注的人，所以对书中关于“空气的质量”和“水的净化”的部分尤为感兴趣。我一直觉得空气就是空气，水就是水，它们是天然存在的，但这本书让我明白，即使是看起来最纯净的物质，也充满了复杂的化学过程。比如，空气中的PM2.5，原来并非简单的灰尘，而是各种细小的颗粒物，它们与我们的呼吸系统健康息息相关，而书里解释了这些颗粒物的成分以及它们对人体的影响，这让我更加重视室内的空气净化，甚至开始研究空气净化器的原理。至于水，我这才了解到，我们日常饮用的自来水，经过了怎样的化学处理才能达到饮用标准，而瓶装水的生产过程中，又有哪些化学环节。书中对于水垢的形成以及如何去除的讲解，也让我豁然开朗，我一直为家里的热水壶和水龙头上的水垢烦恼，读完书后，我才明白它的化学本质，也找到了更有效的清洁方法。这本书让我对“健康生活”有了更深的理解，它不再仅仅是关于饮食和运动，更是关于我们所处的环境，以及环境中那些看不见的化学物质。它让我意识到，了解身边的化学，就是对自己健康的一种负责。
评分我必须承认，《身边的化学》这本书，完全颠覆了我对化学的刻板印象。我一直以为化学就是那些复杂的方程式和烧杯里的化学反应，充满了危险和不可预测性。然而，这本书却用一种极其温和、引人入胜的方式，将化学的魅力展现在我眼前，而且是以我们最熟悉的方式。我尤其喜欢书中关于“材料的秘密”那一章。我本身是个科技爱好者，对各种新材料总是充满好奇，但从来没有深入了解过它们的本质。这本书里，我读到了塑料的种类和它们的用途，比如为什么有些塑料适合用来做食品包装，有些则不适合，这让我对日常使用的塑料制品有了更谨慎的态度。书中还讲解了金属的合金原理，比如为什么不锈钢不容易生锈，以及铝的轻便和高强度是如何实现的。这让我对身边的各种金属制品，从手机外壳到汽车零件，都充满了新的认识。更让我感到惊喜的是，书中还提到了纺织品的化学，比如各种合成纤维的特性，以及它们在服装制造中的应用。我这才明白，为什么有些衣服穿起来特别舒适，而有些却容易起静电，原来都和它们的化学成分有关。这本书就像一个神奇的万花筒，每一次翻阅，都能看到不同的色彩和图案，而这些色彩和图案，都由我们身边的化学元素构成。它让我明白，即便是最普通的物品，背后也隐藏着深刻的科学原理，而这种认知，让我对世界充满了敬畏和好奇。
评分这本书，就像是一个隐匿在日常生活中的“炼金术士”，用最平实易懂的语言，揭开了那些我们习以为常现象背后的化学魔法。我一直对“香气”和“味道”非常敏感，平时也很喜欢用香薰、香水，但从来没有想过，这些迷人的气息是如何产生的。读到《身边的化学》关于“嗅觉的化学”那一章，我简直被迷住了。书中解释了各种香料的分子结构，以及它们如何与我们的嗅觉感受器相互作用，产生我们所闻到的各种气味。我才知道，原来我们闻到的花香，是一种挥发性的有机化合物，而不同花朵散发的香气，是由不同的化合物组合而成的。这让我对香水有了更深的理解，原来它们是如此精妙的化学调配，每一款香水都讲述着一个独特的故事。此外，书中关于“味道的奥秘”也让我大开眼界。我一直以为甜、酸、苦、辣、咸是五种基本味道，这本书却告诉我，这些味道背后都涉及复杂的化学反应，比如甜味来自于糖类，酸味来自于酸性物质，而辣味则是一种痛觉感受，与辣椒素有关。读到这里，我突然意识到，每次品尝一道美味佳肴，都是一次复杂的化学品尝过程。这本书让我重新审视了我的味蕾，每一次用餐，都变成了一次奇妙的化学探索之旅。
评分这本书就像一位老朋友，在我无数次与日常生活的擦肩而过中，停下脚步，轻声提醒我，原来那些习以为常的现象背后，隐藏着如此精彩纷呈的化学故事。我常常在厨房里忙碌，看着水壶里的水咕嘟咕嘟地冒着热气，或者将一把盐撒进炖肉里，享受那份鲜美的滋味。以前，我从未深究过这些过程的本质，只是凭着经验和习惯去操作。然而，《身边的化学》这本书，却像是为我打开了一扇通往微观世界的大门。它没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用最生动、最贴切的语言，将化学知识巧妙地融入到我们生活的点滴之中。比如，关于水，我才知道，它不仅仅是透明的液体，更是拥有独特分子结构的化合物，它的沸腾、蒸发、凝固，都遵循着严谨的化学规律。而盐，那种我们每天都在食用的调味品，原来也承载着复杂的离子键和晶体结构。读完关于厨房里化学的部分，我再次回到厨房，看着锅碗瓢盆，感觉它们仿佛都活了起来，每一滴水，每一粒盐，都拥有了属于自己的生命故事。我对烘焙也产生了前所未有的兴趣，看着面粉在酵母的作用下蓬松起来，才知道这背后是发酵过程中微生物产生的二氧化碳在起作用。书里对这些生活化的场景的细致描绘，让我深刻体会到，化学并非高高在上的学科，它就藏在我们的生活里，触手可及，而且异常迷人。我甚至开始留意家里的清洁剂，了解它们不同的化学成分是如何去除污渍的，这让我不再盲目地使用，而是能更科学、更有效地清洁我的家。这本书让我对“熟悉”这两个字有了全新的理解，原来我以为很熟悉的一切，都还有更深层的奥秘等待我去发掘，而《身边的化学》正是我的那位最耐心的向导。
评分《身边的化学》这本书，用一种非常“润物细无声”的方式，悄悄地改变了我对很多事物的看法。我一直对“人体”充满好奇，也对健康非常重视，所以书中关于“人体的化学”那一章，让我读得格外认真。我才知道，原来我们身体的每一个细胞，每一次呼吸，每一次心跳，都充满了复杂的化学反应。比如，我们吃的食物，是如何在体内被分解成营养物质，然后被吸收利用的。书里详细讲解了消化酶的作用，以及糖类、蛋白质、脂肪在体内的代谢过程。这让我对“均衡饮食”有了更深的理解，不再是盲目地追求某种食物，而是明白了各种营养素的重要性。此外，书中关于“血液的化学”也让我惊叹不已。我才知道，血液不仅仅是运输氧气的载体，它还承载着复杂的化学物质，比如激素、抗体，它们共同维持着身体的正常运转。书里还提到了血液的pH值，以及维持pH值稳定的重要性。这让我对身体的自我调节能力有了更深的敬畏。这本书让我明白，人体的奥秘，其实就是一部宏大的化学史诗，而我们每个人，都是这部史诗的参与者。
评分这本书，简直就像是为我量身打造的“生活化学课”，它用一种极其亲切、不陌生的方式，将化学知识融入我的日常。我一直是个喜欢DIY的人，喜欢自己动手做一些小东西，所以书中关于“家庭的化学”那一章，让我爱不释手。我常常在家里自己制作一些简单的清洁剂，比如用白醋和小苏打来清洁浴室的顽固污渍。以前只是凭着感觉操作，现在读了这本书，我才知道，原来白醋中的醋酸和苏打中的碳酸氢钠会发生化学反应，产生二氧化碳气体，这种气体能够帮助分解污垢，而且过程非常安全环保。这让我DIY的过程变得更加有底气，也更加有趣。书中还提到了制作肥皂的原理，以及一些简单的化学实验，比如利用柠檬酸和碳酸钠制作泡腾片。这些都让我跃跃欲试，感觉家里的厨房变成了一个小型的化学实验室，充满着无限的可能。这本书让我明白，化学并不遥远，它就在我们触手可及的地方，而且可以成为我们生活中的得力助手。它鼓励我去探索，去尝试，去发现，让我的生活因此变得更加丰富多彩，也更加充满智慧。
评分这本书，真的像一位经验丰富的向导，引领我穿越了日常生活的迷雾，看到了隐藏在其中的化学奇迹。《身边的化学》给我最大的感受，就是“原来如此”的豁然开朗。我一直对“睡眠”和“情绪”感到很困惑，有时候会莫名其妙地失眠，或者情绪低落。读完书中关于“大脑的化学”那一章节，我才恍然大悟。原来，我们的睡眠和情绪，都与大脑中的神经递质密切相关。书里解释了血清素、多巴胺等物质的作用，以及它们如何影响我们的睡眠质量和情绪波动。这让我明白，有时候失眠并非主观原因，而是体内化学物质失衡的信号。这种认知，让我不再对自己感到沮丧，而是能够更理性地去面对和调整。此外，书中还提到了“压力”对身体的化学影响，比如长期处于压力状态下，体内会分泌大量的皮质醇，这对身体健康会造成长期的负面影响。这让我更加重视压力的管理，也开始尝试一些放松身心的方法，比如冥想，因为我知道，这些行为背后，都可能涉及着身体化学信号的积极调整。这本书让我对自己的身体和情绪有了更深的了解，也让我学会了如何与自己的身体更和谐地相处。
评分老实说，起初我拿到《身边的化学》这本书时，并没有抱太大的期望，毕竟“化学”这个词，总是容易让人联想到枯燥乏味的公式和实验。然而，翻开这本书，我才意识到自己错得有多离谱。它简直就是一本“生活百科全书”，用最通俗易懂的方式，揭示了我们周围无处不在的化学奥秘。我最印象深刻的是关于“食物的保鲜”那一章节。我一直很好奇，为什么有些食物放在冰箱里就能保存很久，而有些却很快就会变质？书里解释了微生物的生长需要适宜的温度和水分，而冷藏正是通过降低温度来抑制微生物的繁殖。更让我惊叹的是，书中还提到了脱氧剂和防腐剂的作用原理，原来我们平时吃的零食包装里的小袋子，竟然也是一种化学“神器”，它能有效地延长食物的保质期。这让我对食品包装有了全新的认识，再也不会随意丢弃那些干燥剂，而是会想，它们在保护着我的食物，这本身就是一种奇妙的化学应用。此外，书中关于“洗涤的智慧”也让我受益匪浅。以前我洗衣服，总是分不清哪些衣服适合用温水，哪些适合用冷水，书里详细讲解了不同温度下洗涤剂的活性变化，以及某些污渍对温度的反应。比如，蛋白质类的污渍（如血渍）用冷水洗涤效果更好，而油污则可以用热水来溶解。这些细致入微的讲解，让我的洗衣过程变得更加高效，也更有效地保护了我的衣物。这本书就像一位博学多才的朋友，总能在不经意间给我带来启发，让我对那些曾经被我忽略的日常细节，重新燃起了探索的兴趣。
评分这本书的出现，简直就是一场意料之外的惊喜，它以一种极其“接地气”的方式，将我这个对科学本就有些“畏惧”的读者，一点一点地拉进了化学的奇妙世界。我一直以为化学是实验室里那些穿着白大褂的人才会玩的“高科技”，和我的日常生活毫无关联，直到我翻开《身边的化学》。我尤其喜欢书中关于“色彩的秘密”那一章，我本身是个很喜欢五颜六色的人，家里装修、穿衣打扮，都会考虑色彩的搭配，但从来没想过这些颜色是如何产生的。书里解释了颜料的化学成分，比如为什么有些红色会随时间褪色，有些颜色却能历久弥新，原来这和光线、氧化等化学反应息息相关。读到这里，我突然明白了为什么有些旧衣服洗了几次颜色就变得很浅，原来是纤维和染料发生了化学变化。书里还提到了一些关于天然色素的例子，比如植物中的花青素，在不同的pH值下会呈现出不同的颜色，这让我联想到小时候玩过的，用紫甘蓝汁滴上醋和碱水，颜色会发生神奇变化的场景，现在我才知道，那背后就是简单的酸碱中和反应。这种将生活现象与科学原理巧妙结合的叙述方式，让我感到前所未有的亲切和有趣。我甚至开始留意商店里的各种包装，那些鲜艳夺目的颜色，背后都隐藏着怎样的化学故事？这本书彻底改变了我对色彩的认知，让我从一个单纯的“看客”变成了一个“探秘者”，每一次看到美丽的颜色，我都会忍不住去思考它们背后的化学原理，这让我的生活充满了新的乐趣和发现。
评分《身边的化学》这本书，用一种极其自然、不造作的方式，将我这个曾经对化学“敬而远之”的人，变成了一个充满好奇心的探索者。我尤其喜欢书中关于“环境的化学”那一章节。我一直觉得我们生活的环境是理所当然的，但这本书却让我看到了环境背后的化学变化，以及人类活动对环境产生的化学影响。书中关于“酸雨”的讲解，让我深刻认识到了工业排放对环境的破坏。我才知道，原来汽车尾气和工厂排放的废气中，含有大量的二氧化硫和氮氧化物，它们在大气中与水蒸气结合，就会形成酸雨，腐蚀建筑物，破坏植被。这让我对环境保护有了更深的危机感，也更明白我们每个人在其中所扮演的角色。此外，书中关于“塑料垃圾的困境”也让我触目惊心。我一直知道塑料对环境不好，但这本书详细讲解了塑料的不可降解性，以及它在环境中会分解成微塑料，对生态系统造成的长期影响。这让我开始反思自己的消费习惯，更加注重使用可重复利用的物品，减少塑料的使用。这本书不仅仅是知识的传递，更是一种意识的唤醒，它让我看到了化学在我们生活中的积极和消极两方面的影响，也让我对如何与自然和谐相处有了更深刻的思考。
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