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南北特色風味魚菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

南北特色風味魚菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吳傑 編
中國建材工業齣版社
2003-1
83
21.00元
簡裝本
9787801593672

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发表于2024-11-10

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圖書描述

本書嚮讀者集中介紹瞭我國南北各地較具特色、實用性較強的魚産品風味名菜，並以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜肴的用料配比、製作方法及成品特點，作瞭具體的介紹和展示。本書圖文並茂，科學實用，不僅適閤廣大專業廚師學習使用，而且適閤傢庭製作，還可供烹飪學校教學參考。願魚菜這一民族飲食文化珍品，進一步融匯於新世紀的生活中。

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