具体描述
人体内的胰岛素大量分泌会使脂肪堆积，这是肥胖的最根本原因，低胰岛素瘦身法让你无需为了减肥而忍饥挨饿，也不必拼命运动，只要吃“低胰岛素”的食物，身体就不会囤积脂肪，怎么吃，都会瘦，还很健康哟！
《越吃越瘦》是作者专门为中国读者“度身订作”的，为此作者专程到中国人生活的地区，亲身了解中国人的饮食习惯，有针对性地设计了最适合中国人的低胰岛素瘦身食谱，家常炒菜，日常小吃，美味汤品……任你挑，任你吃，既简单又易做，让你吃得开心，瘦得过瘾！
目录
序
PART1 低胰岛素完全瘦身原理
完全不用斤斤计较热量的瘦身法！
什么是胰岛素
胰岛素大量分泌是肥胖的元凶！
瘦身第一步：改吃低胰岛素食物
什么是GI值（升糖指数）？
你担心得糖尿病？更要用低胰岛素瘦身法！
PART2 7天快速瘦身食谱
低胰岛素7天瘦身绝招
简单美味瘦身食谱
PART3 低胰岛素美味大集合
低GI外食自由吃
外食族8大终极指南
30种小吃大剖析
STEP2 享瘦火锅大口吃
低GI火锅有撇步
低胰岛素火锅料——下锅顺序大攻略
附录
低GI值食物表
永田式完美曲线塑身操
作者简介
永田寿行，国际著名健康瘦身权威，日本当前最炙手可热的“低胰岛素瘦身法”创始人。曾任东京大学医学系研究科健康增进科学研究员及顾问，专攻肥胖及新陈代谢。现任日本健康开发中心健康科学研究所所长、国际健康教育组织西太平洋北区健康科学研究所所长。
他所倡导的“低胰岛素瘦身法”在日本掀起了一股“低胰岛素革命”的风潮，已有数以百万计的读者见证使用中！已出版“低胰岛素瘦身法”相关著作三十七种，本本畅销！《越吃越瘦》是作者特别为中国读者而写作，专门针对中国人饮食习惯而设计的。
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