本書是金盾版“傢庭美食係列叢書”之一，專為傢庭和餐館學做農傢菜點而編寫。書中精選瞭南北各地不同風味，深受大眾歡迎的農傢菜點30種，以簡潔的文字對每種菜點的用料配比、製作方法和成品特點均作瞭具體介紹。每種菜點除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書科學實用，好懂易學，圖文並茂，一目瞭然，不僅適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。
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