《大學體育與健康》根據普通高等學校體育課教學大綱要求，介紹大學與健康的基本理論和運動實踐的方法、技術。基本理論包括：體育概述與高等學校體育、體質與健康、體育鍛煉的生理與心理科學基礎、科學的健身鍛煉與營養衛生保健、精神營養與精神衛生、體育療法與傳統養生；實踐部分除傳統的田徑、籃球、排球、足球及武術等項目外，還介紹瞭乒乓球、羽毛球、網球、遊泳等適用項目以及社會上所時興的健美操、體育舞蹈等健身類項目。
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