老饕說吃

老饕說吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:文物齣版社
作者:翟鴻起
出品人:
頁數:185
译者:
出版時間:2003-5
價格:13.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787501014651
叢書系列:文化百科叢書
圖書標籤:
  • 美食
  • 飲食
  • 文化
  • 民俗
  • 生活
  • 飲食文化
  • 老北京
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  • 飲食藝術
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具體描述

幾位老北京定期聚在一起聊天,說的是人約黃昏後,桑榆暮年;話京都談地說天,海子,城門、駱駝、象、大塔和旗杆;東單、西四、天橋、鼓樓前……尤其是對老北京的吃食,聊作憶舊的口頭會餐。“民以食為天”,那時的天是什麼顔色,在他們心裏活靈活現,本書把這些呈現給讀者,權作作者們對京味文化的寸心眷眷。

參與編寫這本小冊子的有“老鐵路”馮春明,“老電業”史漢鈞、趙彥儒,京都藥工、颱灣歸來的印刷技師傅留城,中學退休教師翟鴻起,退休醫生範淑玲。他們不定期聚在一起聊天,說的是人約黃昏後,桑榆暮年;話京都談地說天,尤其是對老北京的吃食,聊作憶舊的口頭會餐。

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用戶評價

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某些人不具老饕之名

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長知識,老北京的平民飲食文化。

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長知識,老北京的平民飲食文化。

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看一半丟電影院瞭也是服氣的

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嗚嗚嗚嗚看得我飢腸轆轆零食都不知道吃瞭多少…… 美食書就是要這樣嘛,不用圖片不用大餐,全傢常,純民間,整個兒一老先生的私人北京迴憶錄就足夠有滋有味的。有感想,有細節,有菜譜,有懷念,五味雜陳,就挺好,想看的仔細抄點,沒興趣的一帶而過。我真是挺喜歡這種主觀化的民俗記錄。

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