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圖解淮揚菜製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖解淮揚菜製作
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潘宏亮
吉林科學技術齣版社
2003年1月1日
85 页
12.0
平裝
9787538422610

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发表于2024-11-27

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圖書描述

淮揚菜是由江蘇的淮揚、蘇锡、金陵、徐海等流派組成，是我國四大菜係之一，口味鹹甜適度、濃而不膩。本書介紹瞭“瓜薑雞片”、“無锡肉骨頭”、“美人肝”、“櫻桃肉”、“鬆鼠桂魚”、“梁溪脆鱔”、“清炒蟹粉”、“奶湯魚皮”等淮揚菜的製作方法。

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