具體描述
現代醫學對食療的認識，是科學地將食物經過閤理搭配，使人體攝入均衡營養，以滿足身體生理活動所需。由於食物中所含有各種營養素、藥用成分、食物性能各不相同，使它們具有各的防病治病的能力，隻要恰當選用和搭配，使能發揮良好的療效。
著者簡介
黎照環 齣生於中醫世傢。早年畢業於廣州中山醫學院醫療係。畢業後一直從事醫療、教學和臨床研究工作。 去香港前後，曆任中山醫學院臨床教師，中華醫學會佛山分會內科學會秘書，中國中醫學會廣州分會顧問醫師，香港中醫學會理事、學術部副主任，會立中醫學院副教務長、教授，國際傳統醫學會副秘書長及各大中醫社團顧問醫師、教授，並先後為十多傢報刊撰寫醫藥專欄。 除醫療、教育外，黎醫師還潛心中醫中藥養生保健研究，與名中醫曾榮昌、梁樂昌、高岐等人士倡導成立“香港中醫中藥養生保健研究社”，編著有《減肥食療方》和《養顔食療方》，並收入已故中醫謝永光教授齣版的《香港中醫發展史》一書內。
圖書目錄
肉類靚湯
龍 葉豬瘦肉沙參湯
蘋果豬瘦肉湯
柿餅生地西洋參煲豬瘦肉
田基雞骨草煲玉米
雞骨草煲豬瘦肉
白果腐竹豬瘦肉湯
潤燥止咳青天葵豬瘦肉湯
雪耳核桃鬍蘿蔔豬瘦肉湯
參須蜜棗蘋果豬瘦肉湯
大芥菜鹹蛋肉片湯
清熱除斑狗肝菜煲豬肉
清暑祛濕白瓜湯
馬蹄薏米菊花煲豬、瘦肉
臭草菊花綠豆湯
清熱化痰雙花豬瘦肉湯
海帶薏米綠豆湯
甘蔗馬蹄鬍蘿蔔湯
涼血止血蓮藕生地湯
無花果杏仁湯
祛暑清熱車前草湯
解毒潤腸蘆薈密棗湯
土茯苓赤小豆薏 苡湯
瓠瓜章魚豬 湯
降火鹹肉豆腐湯
大豆牙菜豬血湯
青紅蘿蔔螺頭豬骨湯
甘麥大棗煲豬心
祛濕清熱豬小肚湯
莧菜頭車前草煲大腸湯
雪梨右貝豬肺湯
……
· · · · · · (收起)
龍 葉豬瘦肉沙參湯
蘋果豬瘦肉湯
柿餅生地西洋參煲豬瘦肉
田基雞骨草煲玉米
雞骨草煲豬瘦肉
白果腐竹豬瘦肉湯
潤燥止咳青天葵豬瘦肉湯
雪耳核桃鬍蘿蔔豬瘦肉湯
參須蜜棗蘋果豬瘦肉湯
大芥菜鹹蛋肉片湯
清熱除斑狗肝菜煲豬肉
清暑祛濕白瓜湯
馬蹄薏米菊花煲豬、瘦肉
臭草菊花綠豆湯
清熱化痰雙花豬瘦肉湯
海帶薏米綠豆湯
甘蔗馬蹄鬍蘿蔔湯
涼血止血蓮藕生地湯
無花果杏仁湯
祛暑清熱車前草湯
解毒潤腸蘆薈密棗湯
土茯苓赤小豆薏 苡湯
瓠瓜章魚豬 湯
降火鹹肉豆腐湯
大豆牙菜豬血湯
青紅蘿蔔螺頭豬骨湯
甘麥大棗煲豬心
祛濕清熱豬小肚湯
莧菜頭車前草煲大腸湯
雪梨右貝豬肺湯
……
· · · · · · (收起)
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