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美味豬雜160例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

美味豬雜160例
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
劉自華
北京科技術齣版社
2006-1
134
15.00元
簡裝本
9787530433010

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发表于2024-11-10

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圖書描述

《豬雜精選160》內容：“豬首倒比豬肉好，豬肚倒比豬肉香，腔骨倒比排骨美”的現象，已為人們普遍接受。大魚尚且有人間津，但大肉無疑已成過去，這種全新的飲食觀念即使是在最普通的百姓傢庭也同樣是深為人們所共識。“排隊已不再買肉，腔骨反比排骨賣得快”已是成為不爭的事實。 《豬雜精選160》的創作靈感正是由此而發，迴鍋肉、魚香肉絲的菜肴已被“不成整料”的豬首、豬肚、豬腔骨等佘料所取，且集新口味、新口感、新的烹調方法於菜中，融美味、保健於一體。如您學做，一定會有大飽口福之感。

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