叶怡兰,出生于台南。大学专攻中文,目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。现为桦文化事业股份有限公司总编辑、《时报周刊》“说食在的”专栏作者。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、GQ、ELLE、《侬侬》《时报周刊》《自由时报》《诚品好读》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》《名牌》……很早就决定以“享乐”作为终身职志。所以,从过去到未来,始终执著于,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐,以至旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里,追求找寻,真实享乐的真谛。
我是憋不住又觉得困在家里无聊才写的这篇书评! 我不清楚叶小姐,不知道她以前的书是不是都是这样,但是这本我姑且说她是书,实际上更像一本工具书。 其实这本书我买了很久很久,最近宅在家不能出门就消灭这些未看书。这本书,挺详细的说了红茶种类历史口味甚至于一些标示和简...
评分副标题是Yilan的品饮手札,也就是说这并不是一本从红茶的历史,红茶的分类,到冲泡方法等等的刻板教科书,虽然书中也大致做了这样的区隔,但其字里行间始终是以作者的品味和认知为中心。 作为“Yilan美食与生活玩家”的老订阅者,我对Yilan追求精致而不刻意的生活品味相当的认...
评分副标题是Yilan的品饮手札,也就是说这并不是一本从红茶的历史,红茶的分类,到冲泡方法等等的刻板教科书,虽然书中也大致做了这样的区隔,但其字里行间始终是以作者的品味和认知为中心。 作为“Yilan美食与生活玩家”的老订阅者,我对Yilan追求精致而不刻意的生活品味相当的认...
评分因为喜欢红茶,喜欢正山小种,喜欢金骏眉,喜欢这本书的装帧,喜欢这本书的书名,于是购得并迫不及待地阅读。怎么说呢,开始读时确实有些红茶的知识,但越读到后来,越觉得有些索然。书中的照片拍得很唯美小资,但作者的文字的确有些匮乏了。形容红茶的形容词“迷人”不知出现...
评分本书一共6章,第一章讲红茶的分类;制作;分级。第二章讲:如何冲出一杯好红茶及各种红茶类饮料。第三章讲:红茶的地理分布,主要介绍了印度、锡兰(斯里兰卡)中国的优质红茶及分布情况。第四章主讲台湾红茶,给人最大的感觉像是在打广告。第五章讲茶具主要是叶小姐自己...
实践,实践~
评分简单速读 我的红茶启蒙书
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