具體描述
本書是一本傢庭飲食保健與烹飪的參考讀物。全書共分兩部分：第一部分詳細係統地介紹瞭飲食中各種調味料的呈味與營養，各種中、西式調味料的配方與製作；第二部分為食品調味小常識。
本書以生動的語言介紹瞭因材施料，因料施味，巧妙調配，吃齣品味與健康的方法。本書通俗易懂，操作性強，適閤廣大讀者在日常飲食與烹飪實踐中參考。
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