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現代飯店服務技巧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

現代飯店服務技巧
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簡體網頁||繁體網頁
陶暹光 楊紀鶴
旅遊教育齣版社
2004-12
168
18.00元
9787563712519

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发表于2024-12-26

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圖書描述

本書涵蓋瞭飯店前廳、客房、餐飲三個部門的主要服務內容，並涉及具體的服務細節，對我國旅遊飯店的管理與服務具有藉鑒和指導作用。本書主要內容包括：對旅遊業新世紀發展的展望及飯店業就業前景的預測；通過在飯店的前廳、客房和餐廳的服務情景展示及對案例的分析和講解，提齣對客服務中應注意的問題、錯誤的服務方式、規範的服務程序及服務技能技巧等。本書旨在給在崗的從業人員以及嚮往進入一行業的年輕人提供瞭一個鮮活的場景教學學習的機會，使學員在聽讀中對飯店質量的服務工作産生一種很深的感性認識；同時熟悉和掌握各種服務技能，從而更進一步激發年輕人進入這一行業工作的欲望。

該書內容是美國星級飯店服務經驗的概括與總結，專業知識新穎實用、針對性強、講解清晰，場景設計獨具特色，範例具有代錶性。另外，該書為英漢對照本，前為純正美國英語後為中文翻譯，並配CD。故該書在語言和知識上可兩者兼容，既可讀又可聽，既可以作為旅遊相關專業的雙語專業教材，也可以作為專業聽力、口語教材。

本書既適用於旅遊相關專業的學生、飯店在崗人員，又適用於社會上一些英語基礎較好，並嚮往在旅遊飯店業發展的有誌青年。

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