我國是養蜂大國，蜜源植物豐富，利用蜜蜂生産花粉潛力很大。為瞭充分利用這一有益於人類健康的天然寶貴資源，更好地普及花粉的保健知識，作者特編寫本書。書中對花粉的應用史、來源與生産、主要成分、藥理和保健作用、臨床上的應用以及使用方法做瞭詳細的係統介紹，還介紹瞭花粉在化妝品、飼料添加劑、刑偵破案、尋找自然資料和環境監測的妙用；對讀者所關心的有關花粉消費中的一些實際問題也做瞭詳細解答。願本書能使讀者更好地認識花粉，以解花粉的妙用，正確應用花粉，以發揮這一物美價廉的天然保健資源在提高人們健康水平和延年益壽方麵 的作用。
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