本书科学地阐释了蒜的实用功效，清晰地列举了常见病的蒜疗法，全面展示了蒜的特殊保健、怡情、养生等功能，真诚地推荐了从生活中收集、整理的关于蒜的奇妙效用。全书从蒜的来源及其发展史，直至蒜对各种病痛的防治作用以及现代药理研究的新发现，做了详尽的阐述，还介绍了一些以蒜作主料或者配料的美味佳肴。
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