蔡瀾,祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。
蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城﹑印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。
80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃沾主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。
選載 王七人
王七人本名不叫七人,他是一個從大陸到南洋白手成家的土佬,真名沒有人記得,最初大家只管叫他小王。
小王年輕力壯,但目不識丁,幹了幾年苦力後飄流到鄉下的一個魚塘,主人看他老實勤力,便收他做女婿。
一陣大雨,把魚塘中的魚苗沖走,老丈人急得團團亂轉,小王鎮定地買了一群鴨子,開始改行養鴨。鴨生蛋,蛋孵鴨,幾年工夫下來,魚塘裏已經有上千隻鴨。
老丈人看得高興,含笑逝世。從此,小王就當了頭家。
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本书主要是蔡澜专栏的结集,我看的是简体版,将《蔡澜的缘》和《蔡澜续缘》合在一本了,至于蔡澜为何写专栏,他说,聪明的制片人会变成电影大亨,如果做不到就要在低潮时默默耕耘,静观自得捱过难关,最好有个副业,像写写专栏。
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