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吃与健康

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刘宏振
2003-1
436
22.50元
9787117052801

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发表于2024-11-24

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图书描述

吃什么和怎样吃、如何吃的科学、文明问题,一向为人们所关注,有关专家各抒已见,有的虽然至今尚无定论,但都从不同角度向人们提供了可资借鉴的宝贵意见。在现实生活中,由于营养知识的缺乏,致使体重超重者越来越多,特别是儿童体重超标者有逐年增多的趋势。由于饮食搭配不合理,高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝等所谓现代文明病发病率不断上升。由此可见,宣传普及营养知识十分重要。

  《吃与健康》一书,就是为了适应这方面的需要而编写的。本书广汇各方面专家的意见,尽量反映当今时期的最新研究成果,对一些有争议的问题也择善而从,使读者从不同的观点中得到借鉴,受到裨益。

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