具体描述
本书为“家庭美食百科丛书”之一。只要你会炒、炸、煎、烧、蒸、煮的烹饪要领就可以做出美味可口的家常菜。
作者简介
目录信息
一、炒锅应注意的要领
二、如何处理已用过的炒锅
三、如何处理已脏的炒锅
四、炒的要领
五、高丽菜炒肉片
六、宫保鸡丁
七、青椒牛肉
八、花枝炒豌豆荚
九、干烧明虾
十、滑蛋海参
十一、麻婆豆腐
十二、塌鸪菜炒牛肉
十三、韭菜花炒猎肝
十四、什锦炒饭
十五、炒米粉
· · · · · · (收起)
二、如何处理已用过的炒锅
三、如何处理已脏的炒锅
四、炒的要领
五、高丽菜炒肉片
六、宫保鸡丁
七、青椒牛肉
八、花枝炒豌豆荚
九、干烧明虾
十、滑蛋海参
十一、麻婆豆腐
十二、塌鸪菜炒牛肉
十三、韭菜花炒猎肝
十四、什锦炒饭
十五、炒米粉
· · · · · · (收起)
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