飲食百科知識

飲食百科知識 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:科學普及(中國科技)
作者:王月華
出品人:
頁數:588
译者:
出版時間:2004-1-1
價格:32.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787504615459
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食文化
  • 健康飲食
  • 營養知識
  • 烹飪技巧
  • 食材百科
  • 食療養生
  • 膳食搭配
  • 美食推薦
  • 飲食禁忌
  • 傢庭廚房
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具體描述

著者簡介

圖書目錄

一 烹飪史話
二 營養膳食
三 菜係劃分
四 山珍海味
五 原料切配
六 烹調方法
七 麵點製作
八 名菜傳說
九 風味小吃
十 筵席知識
十一 飲食習俗
十二 飲食禁忌
十三 美酒飄香
十四 茶飲趣談
十五 西餐常識
· · · · · · (收起)

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