肉鸡生产关键技术/畜禽规模养殖关键技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江苏科学技术出版社

作者:潘全祥

出品人:

页数:204

译者:

出版时间:2000-3-1

价格:7.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787534529863

丛书系列:

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 肉鸡生产
• 畜禽养殖
• 规模养殖
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖管理
• 技术手册

《肉鸡生产关键技术》 本书系“畜禽规模养殖关键技术丛书”的其中一本，专注于肉鸡高效、健康、可持续生产的各项关键技术。随着我国畜牧业的快速发展和消费者对食品安全、品质要求的不断提高，规模化、标准化、现代化养殖已成为必然趋势。本书紧密结合当前肉鸡产业发展的实际需求，系统地阐述了肉鸡生产的各个环节，为广大养殖从业者、技术人员、科研工作者以及相关专业学生提供了一套全面、实用的技术指导。 一、 种源选择与健康管理 本书首先从源头抓起，深入探讨了优质肉鸡品种的选择。详细介绍了国内外主流肉鸡品系的生长性能、饲料转化率、抗病力以及肉质特点，并针对不同养殖目标（如快大型、优良型等）提供了科学的选育和引进建议。在种源健康管理方面，本书重点阐述了种鸡场的生物安全措施、常见疾病的防控策略以及疫苗免疫程序，确保了雏鸡来源的健康和纯净，为后续生产打下坚实基础。 二、 育雏与育成期管理 育雏期是肉鸡生长发育的关键阶段，其管理水平直接影响到肉鸡的成活率和生长速度。本书详细介绍了育雏舍的准备工作，包括环境消毒、温度、湿度、通风、光照以及垫料的选择和管理。在雏鸡进舍后的管理方面，重点讲解了雏鸡的鉴别、采食饮水指导、应激管理以及早期疾病的识别和处理。对于育成期管理，本书着重于不同生长阶段的饲养管理要点，包括饲喂计划的制定、饲料营养标准的调整、饮水卫生、舍内环境的优化以及生长性能的监测与评估。 三、 饲养管理与营养调控 饲料是肉鸡生产成本的重要组成部分，科学的饲养管理和精准的营养调控是提高生产效益的关键。本书系统梳理了肉鸡不同生长阶段对营养的需求，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。详细介绍了各类饲料原料的营养价值分析、饲料配方的设计原则以及优质配合饲料的生产工艺。书中还特别强调了饲料添加剂在肉鸡生产中的应用，如益生菌、酶制剂、抗氧化剂等，并对其使用方法和注意事项进行了详细说明，旨在提高饲料利用率，促进肉鸡健康生长，改善肉质。 四、 疾病预防与控制 规模化养殖环境下，疾病的防控是保障生产稳定性和经济效益的首要任务。本书全面系统地介绍了肉鸡常见病害的病原、临床症状、诊断方法以及治疗方案。重点突出疾病的预防，详细阐述了完善的生物安全体系建设，包括场区隔离、人员车辆消毒、废弃物处理等。书中还详细介绍了科学的疫苗免疫程序，涵盖了多种重要的鸡病疫苗，并指导读者如何根据实际情况制定个性化的免疫计划。此外，本书还强调了药物合理使用的重要性，介绍了常用兽药的药理作用、用法用量、休药期规定，并倡导抗生素的替代疗法和精准用药。 五、 舍内环境控制与卫生防疫 良好的舍内环境是肉鸡健康生长的物质基础。本书深入探讨了肉鸡舍内环境控制的关键要素，包括温度、湿度、通风、光照、垫料以及氨气、二氧化碳等有害气体的浓度。详细介绍了不同季节、不同日龄肉鸡对环境的适宜要求，以及如何通过合理的设备配置和管理措施来维持最佳的舍内环境。在卫生防疫方面，本书强调了日常清洁消毒、粪污处理、病死禽无害化处理等环节的重要性，旨在切断病原传播途径，构建一个安全、健康的养殖空间。 六、 生产性能监测与经济效益分析 为了实现肉鸡生产的科学化管理和效益最大化，对生产性能的持续监测和经济效益的准确分析至关重要。本书介绍了肉鸡生产中常用的监测指标，如日增重、料重比、成活率、生产指数等，并指导读者如何利用这些数据进行分析，及时发现问题并进行调整。书中还提供了详细的成本核算方法和收益分析模型，帮助养殖户科学评估养殖效益，优化生产决策，提高市场竞争力。 七、 养殖模式与发展趋势 本书在介绍了各项关键技术的同时，还对当前我国肉鸡养殖的几种主要模式进行了分析，如立体养殖、福利养殖、生态养殖等，并展望了肉鸡产业未来的发展趋势，包括智能化养殖、绿色养殖、品牌化发展等方面。旨在帮助从业者了解行业动态，把握发展机遇。 《肉鸡生产关键技术》内容丰富，条理清晰，集科学性、实用性和前瞻性于一体，是肉鸡养殖领域从业者不可多得的参考工具书，也是相关院校和科研机构的宝贵教材。通过学习和应用本书的技术，必将有力推动我国肉鸡产业的健康、快速、可持续发展，为保障优质肉品供给、提高农民收入做出积极贡献。

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这本书的文字风格非常务实，没有太多华丽的辞藻，但每一个字都像钢筋水泥一样坚实可靠。我不是科班出身，一开始看一些专业术语还有点吃力，但作者的讲解方式非常巧妙，总能结合实际案例来阐释复杂的生物学原理。比如，讲解肠道健康管理时，作者没有简单地推荐益生菌，而是详细解释了肠道菌群的生态平衡机制，以及如何通过饲料结构的变化来“塑形”有益菌群。这种“授人以渔”的讲解方式，让我不仅知道“怎么做”，更明白了“为什么这么做”。对于我们这种追求效率和效益的养殖场来说，这本书的实用性体现在每一个细节里——从如何科学地进行断喙和鸡群标识，到不同出栏体重目标下的精准饲喂策略，再到如何评估和改善饲料转化率（FCR）。我感觉自己仿佛在跟着一位经验丰富的老场长进行一对一的“实战辅导”，受益匪浅，尤其在精细化管理方面，收获巨大。

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说实话，这本书的厚度一开始让我有点望而生畏，但一旦真正沉下心来看进去，就会发现它的价值远超预期。它最大的优点在于系统性和前瞻性。市面上很多养殖书籍要么侧重于某个单一环节，要么就是陈旧的经验谈，但这本书覆盖了从种源选择、育雏、育成到出栏的全过程，逻辑链条非常清晰。我特别欣赏它对“规模化”的深入探讨。在规模扩张的过程中，我们常常面临抗风险能力下降的问题，这本书就详细分析了规模化带来的生物安全隐患和应激反应，并提供了一整套标准化的SOP（标准操作程序）来应对。特别是关于疫病防控的那部分，它没有停留在列举病名，而是深入剖析了不同流行病的传播途径和免疫程序设计，给出的生物安全“红线”设置非常科学合理。读完后，我感觉自己对整个生产流程的控制感和预见性大大增强了，不再是被动地处理问题，而是主动地预防风险。这书的价值，在于帮你构建起一个健壮的、可复制的管理体系。

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这本书实在是太给力了！我最近刚接手一个中型的养殖场，说实话，心里没底。以前都是跟着感觉走，但现在市场竞争这么激烈，靠经验吃饭已经不行了。翻开这本书，简直就像请了一个行业大拿天天在旁边指导。它不是那种空泛的理论堆砌，而是实打实的“手把手”教你。比如，它对不同生长阶段的肉鸡营养需求分析得非常透彻，从雏鸡开口料到快速生长期，每种饲料配方和添加剂的用法都列得清清楚楚，甚至连不同品种的肉鸡在不同气候条件下如何微调配方都有详细的表格数据支撑。我按照书里的建议调整了我们场的日粮结构，才用了不到一个月，就明显感觉到鸡群的均匀度和成活率都有了提升。最让我佩服的是，它对环境控制的章节，关于通风换气、温度湿度的动态管理，简直是教科书级别的操作指南，完全颠覆了我过去“感觉差不多就行了”的粗放管理模式。这本书绝对是那种能让你从“养鸡户”蜕变成“现代化养殖管理者”的必备工具书，强烈推荐给所有想把养殖业做大做精的朋友们。

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我通常不太相信那些“万能宝典”式的书籍，但这本书的专业深度确实令人信服。它显然是基于大量的实践数据和科研成果编写而成，而不是空中楼阁的理论推演。我注意到，书中的许多数据图表和参数设置都带有明确的出处或参考标准，这让内容的可信度大大提高。比如，书中关于舍内环境的“热中性区”的描述，精确到小数点后几位，这对于追求极致效率的规模化生产至关重要。我尝试用书中的模型来计算我们鸡舍的热负荷和通风需求，发现过去我们过度通风或通风不足的情况都很常见，导致了不必要的能耗或生长抑制。这本书的价值在于，它提供了一套精密的“量化工具箱”，帮助我们把过去模糊的“经验值”转化为精确的“科学值”。它教会的不是操作步骤，而是一种系统化的、数据驱动的决策思维，这对于任何想在未来竞争中站稳脚跟的养殖业者来说，都是无价的财富。

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坦白说，初读这本书，我最大的感受是“专业门槛有点高，但一旦跨过去，视野豁然开朗”。这本书的深度远超普通的技术手册，它更像是一本面向技术骨干和场区管理层的参考指南。它对于处理复杂问题时的逻辑梳理能力非常强悍。举个例子，当鸡群出现不明原因的采食量下降时，这本书提供了一个非常详尽的、分步骤的排查流程，从水质、空气质量、饲料新鲜度，一直追溯到操作人员的疲劳度，每一个环节都给出了明确的检查点和判断标准。这种层层递进的诊断思路，极大地提高了解决问题的效率。我过去面对这种情况往往会手忙脚乱，而现在，我能镇定地按照书中的流程一步步排查，定位核心问题。这本书的精妙之处在于，它把那些看似偶然的、难以捉摸的“突发状况”，都纳入了可预测、可控制的管理框架之下。它不仅仅是一本关于“如何养好肉鸡”的书，更是一部关于“如何建立稳定、高效、可控的肉鸡生产体系”的宏大叙事。

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