SIMPLY SOUPS. pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:HACHETTE ILL. UK

作者:BRISSAUD,SOPHIE

出品人:

页数:96

译者:

出版时间:20030919

价格:NT$ 550

装帧:

isbn号码:9781844300198

丛书系列:

图书标签:

• 汤
• 食谱
• 烹饪
• 美食
• 简单食谱
• 家常菜
• 快手菜
• 健康饮食
• 西餐
• 轻食

SIMPLY SOUPS. 是一本将烹饪艺术的精髓浓缩于日常餐桌的指南。它并非一本包罗万象的汤品百科全书，而是精心挑选了能够轻松驾驭、风味浓郁且富于变化的经典汤品，旨在让每一位热爱美食的你，无论烹饪经验如何，都能自信地端出一碗碗温暖人心的佳肴。 本书的核心理念在于“简单而不妥协”。我们深知，在快节奏的生活中，人们渴望的是既能满足味蕾，又不至于耗费大量时间和精力去准备的美味。因此，SIMPLY SOUPS. 剔除了那些繁琐的步骤和难以寻觅的食材，将焦点放在了如何通过精炼的技巧和优质的原料，最大限度地激发食材本身的鲜美。 翻开本书，你将踏上一段探索全球风味之旅。从醇厚浓郁的蔬菜浓汤，到清新爽口的清汤，再到饱含异域风情的特色汤品，SIMPLY SOUPS. 涵盖了多种多样的选择，以满足不同口味和场合的需求。我们注重食材的搭配，强调季节性原则，鼓励读者根据个人喜好和可得性进行灵活调整。 在 SIMPLY SOUPS. 中，你不会找到艰深晦涩的烹饪理论，取而代之的是清晰、直观的步骤说明。每一道汤品都配有精美的图片，让你在视觉上就能感受到食材的鲜活与烹饪的乐趣。我们还提供了关于如何选择和处理食材的实用建议，例如如何挑选最新鲜的蔬菜、如何为汤品增添层次感等。此外，书中还穿插了一些小贴士，帮助你提升烹饪技巧，掌握一些基础的调味秘诀，让你的汤品味道更上一层楼。 SIMPLY SOUPS. 不仅仅是一本食谱，它更是关于分享和温暖的载体。我们相信，一碗热腾腾的汤，能够连接情感，营造温馨的家庭氛围。无论是在寒冷的冬日里为家人驱寒暖胃，还是在忙碌的工作日后犒劳自己，SIMPLY SOUPS. 都能成为你可靠的烹饪伙伴。 本书的设计也力求简洁实用。易于翻阅的版式，方便你在厨房中随时查阅。我们相信，好的烹饪，始于简单的想法和易于执行的步骤。SIMPLY SOUPS. 正是这样一本能够激发你烹饪灵感，让你爱上制作美味汤品的书。 如果你厌倦了千篇一律的速食汤，渴望为自己的餐桌增添一份健康与美味，那么 SIMPLY SOUPS. 将是你不可错过的选择。让我们一起，用最简单的方式，烹饪出最不简单的美味。

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我必须坦诚，我是一个对阅读体验非常挑剔的人，特别是烹饪书籍。我讨厌那些华而不实的语言和故作高深的描述。但这本书的文字风格异常的清新和直接，读起来毫不费力，充满了真诚的力量。作者的语气就像是邻家那位厨艺精湛的朋友在和你分享秘密，没有高高在上的说教感。她非常擅长用最精准的词汇来描述口感和风味的变化，比如“带着泥土芬芳的甘甜”、“一抹清新的酸涩在舌尖跳跃”等等，这些描述既生动又准确，让人心驰神往。此外，书中的一些历史小知识和不同地域的汤品文化背景介绍，也为阅读增添了不少趣味性和深度，让我知道每一碗汤背后所承载的人文故事。这本书的价值远超其标价，它成功地将一门看似日常的技能，提升到了享受生活艺术的高度。

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这本书真正的高明之处在于它对“汤”这个概念的重新定义。它不是简单地罗列“鸡汤”、“排骨汤”的做法，而是深入探讨了各种基础高汤的制作精髓，比如蔬菜底汤、清鸡高汤的熬制技巧，以及如何根据不同的主料来调整基底的味道。这就像是武侠小说里的内功心法，一旦掌握了这些基础，你就可以举一反三，创造出无数属于自己的新汤品。书里的一些搭配建议也极其富有洞察力，比如哪种香料适合搭配哪种根茎类蔬菜，如何用酸度来平衡油脂感等等。这不仅仅是食谱的堆砌，更像是一位经验丰富的老师在毫无保留地传授自己的心法。阅读的过程中，我感觉自己的味蕾得到了极大的启发，开始用一种全新的视角去审视平日里那些看似简单的“家常汤”，原来其中蕴含着这么多学问和奥妙。

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我不得不说，我一开始是带着一种怀疑的心态翻开这本书的，毕竟市面上“简单”的食谱太多了，但真正做起来却复杂得要命。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它对步骤的拆解细致入微，简直是手把手教学，即使是像我这种厨房小白，也能毫不费力地跟上节奏。最让我惊喜的是，它对调料的用量把握得非常精准，没有那种含糊其辞的“适量”，而是给出了明确的克数或毫升数，这对于追求稳定结果的人来说简直是福音。我试做了其中的几款汤，那味道，啧啧，只能用“惊艳”来形容。那种层次分明的鲜美，完全不像出自一个“新手”之手。而且，它还贴心地加入了许多处理食材的小窍门，比如如何正确地清洗蔬菜，如何激发肉类的最大鲜味，这些都是平时看其他书看不到的干货。这本书真的让我体会到了，烹饪的精髓不在于技巧有多高超，而在于对每一个细节的把握和对食材的尊重。

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这本书的封面设计简直是视觉上的享受，那种简约而不失精致的风格，一下子就抓住了我的眼球。我本来对烹饪书是持有一种比较挑剔的态度，觉得很多食谱都故弄玄虚，但这本书给我的感觉完全不一样。它散发出一种朴实、温暖的气息，就像是邀请你进入一个宁静的厨房，一起慢下来，享受制作美食的过程。内页的排版也做得极其用心，字体选择清晰易读，大量的留白让整个阅读体验非常舒适，一点也不觉得拥挤和压迫。那种纯粹的美感，让我想立刻动手试试书中的每一个步骤。我特别喜欢那种强调食材本味的理念，它不是那种追求华丽堆砌的风格，而是教你如何用最简单的方式，带出食物本身最美好的味道。无论是对于新手还是有经验的厨师来说，这种对基础的尊重和深入的挖掘都是非常宝贵的。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活哲学的体现，教会我们在忙碌中如何找到一份属于自己的宁静与满足。

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这本书的装帧质量简直是业界良心，拿在手上就能感受到那种厚重和质感。纸张的选择非常考究，不是那种一摸就油腻的铜版纸，而是带着一种柔和的哑光感，即使用手沾上一点点油污，也显得不那么突兀。我尤其欣赏它在“可持续性”方面的理念渗透。虽然它主要讲的是做汤，但字里行间透露出对食材来源、季节性使用的关注，让人在享受美食的同时，也能感受到一种对环境的敬畏。它让我开始思考，我是否可以更负责任地去选择我餐桌上的食物。书中的一些小插画，简约的水彩风格，恰到好处地烘托了每款汤的意境，而不是像很多食谱那样充斥着过度修饰的成品照片，反而显得更加真实和诱人。这种整体美学的统一性，使得它不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品。

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