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出版者:太雅

作者:陳柏瑤

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20031201

价格:NT$ 280

装帧:

isbn号码:9789578576827

丛书系列:

图书标签:

• 茶
• 茶文化
• 茶道
• 茶叶
• 品茶
• 茶艺
• 饮茶
• 生活方式
• 传统文化
• 美食

《茶事典》 这是一本关于茶的 encyclopaedia，它将带您走进中国茶的深邃世界，从古至今，从源头到枝叶，从品饮到文化，层层深入，细致入微。 溯源中华，茗香古今： 中国是茶的故乡，茶文化的起源可以追溯到数千年前。本书将引领您回到那个草木初生、茶韵初萌的时代，探索神农尝百草的传说，了解茶从药用到饮的演变历程。我们将追溯不同朝代茶事的发展脉络，从汉代的粗茶、唐代的团饼、宋代的点茶，到明清的散茶，每一个时期都留下了独特的印记，本书将为您一一呈现这些珍贵的历史片段，让您触摸到茶与中国社会、与历史进程的紧密联系。 品鉴之道，万千风味： 中国茶种类繁多，各有千秋。本书将系统性地介绍中国六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶（普洱茶），以及再加工茶（如花茶、紧压茶等）。对于每一种茶，我们将深入解析其产地、品种、制作工艺、外形、香气、滋味、汤色和叶底，如同为您一一解构这些大自然的馈赠。 绿茶： 探寻西湖龙井的豆香、碧螺春的果香，了解炒青、蒸青等工艺的奥秘。 红茶： 品味祁门红茶的祁门香、滇红的醇厚，理解发酵在红茶中的作用。 乌龙茶： 沉醉于武夷岩茶的岩骨花香、安溪铁观音的兰花香，解析半发酵工艺的精妙。 白茶： 感受福鼎白茶的毫香、政和白茶的药香，领略低温萎凋的独特魅力。 黄茶： 了解黄茶“闷黄”工艺的奇妙之处，品味君山银针的甜润。 黑茶： 深入普洱茶的陈化之道，品味其越陈越香的魅力，了解渥堆工艺的特点。 本书不仅是知识的罗列，更注重品鉴的体验。我们将为您介绍科学的品茶方法，从观汤色、闻香气、品滋味到赏叶底，让您学会如何细致地感受一杯茶的灵魂。同时，我们将探讨影响茶品质的诸多因素，如水质、水温、茶具、冲泡时间等等，助您冲泡出最适合自己口味的佳茗。 茶韵茶道，生活美学： 茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种文化符号，一种精神寄托。本书将带您领略中国茶道的深厚内涵，了解茶道中的礼仪、哲学和美学。我们将探讨茶与中国传统文化艺术的融合，如茶与诗词、茶与绘画、茶与书法、茶与音乐、茶与园林等等，展现茶在中国人文精神中的重要地位。 茶具： 从紫砂壶、盖碗到茶杯、茶海，我们将详细介绍各种茶具的材质、造型、功能及其在茶道中的意义，教您如何选择并搭配最适合的茶具，为品茶增添仪式感。 茶艺： 探索冲泡一杯茶的艺术，从温具、投茶、注水到出汤，每一步都蕴含着对茶的敬意和对生活的热爱。我们将为您呈现不同茶类的冲泡技巧，让您领略茶艺的精妙。 茶与养生： 追溯茶的药用价值，了解不同茶叶对人体健康的益处，如绿茶的抗氧化、红茶的暖胃、普洱的消食等，让您在享受茶香的同时，也能收获健康。 茶与社交： 探讨茶在中国社会交往中的作用，从古代文人雅士的茶会，到现代的茶馆文化，茶始终是连接人与人之间情感的纽带。 走进世界，茗传四海： 中国茶的影响力早已超越国界，本书也将简要介绍中国茶走向世界的故事，以及世界各国如何吸收、融合并发展出各具特色的饮茶文化。 《茶事典》 是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的茶文化百科全书，无论您是初涉茶事的新手，还是资深的品茶爱好者，亦或是对中国传统文化充满好奇的读者，都能从中获得丰富的收获。它将陪伴您一起，在氤氲的茶香中，感受中国茶的博大精深，体验中国茶文化的独特魅力，将一杯杯温润的茶，化作生活中的点点禅意，与天地共饮，与万物同欢。

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我通常不太喜欢阅读过于“传统”的书籍，总觉得有些脱离现代生活。然而，这本书成功地打破了我的偏见。它巧妙地将传统茶道精神融入到现代生活场景中，让人思考如何在快节奏的日常里，通过一杯茶找回内心的宁静。作者的语言风格非常平和且富有哲理，读起来就像是听一位智者在耳边轻语。它不只是教你如何泡茶，更重要的是教你如何观察、如何慢下来，如何与自然和自己对话。特别是其中关于茶与禅宗思想交融的探讨，非常精妙，为我打开了一扇通往东方智慧的大门。这本书对我来说，更像是一剂心灵的良药，让人在喧嚣中找到了一个安放灵魂的角落。

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刚读完这本关于茶的经典著作，真是让人意犹未尽。这本书的叙事风格非常独特，它不像我之前读过的那些干燥的学术论著，反而更像是一场精心编排的文化之旅。作者对茶道仪式的每一个细节都进行了深入而细腻的描绘，从选水、温杯到投茶、出汤，每一个步骤都被赋予了深刻的哲学含义。我尤其欣赏作者对“静”与“动”的平衡把握，在文字中构建了一个既庄重又充满生命力的茶境。读完后，我感觉自己不仅仅是了解了茶的知识，更是体验了一种古老的、需要用心去感悟的生活方式。书中对不同历史时期茶文化演变的梳理也十分清晰，让人在品味茶香的同时，也领略到了历史的厚重。这本书的装帧设计也很精美，纸张的质感和排版都透露出一种对传统的敬意，让人爱不释手。

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说实话，这本书的开篇让我有些紧张，因为它似乎预设了读者已经具备一定的茶道基础。不过，一旦进入核心部分，那种强烈的知识吸引力就立刻把我抓住了。我特别喜欢作者探讨“器”与“境”的部分，他强调了茶器选择对茶汤风味的影响，以及环境氛围如何衬托茶事的主题。那些对不同历史时期茶器的考古式描述，展现了作者深厚的学术功底。虽然有些地方的专业术语需要反复揣摩，但这恰恰体现了它作为“典籍”的价值——它不是快消品，而是需要沉下心来研读的宝藏。读完后，我立刻尝试用书中描述的方法去布置我的茶席，虽然还很粗糙，但那份仪式感已然悄然滋生。

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这本书的内容实在太丰富了，简直是一本行走的茶文化百科全书。它涵盖了从茶叶的种植、采摘到加工、品鉴的各个环节，信息量之大令人咋舌。我之前对绿茶、红茶、乌龙茶的区别只停留在表面的口感上，但这本书深入剖析了它们形成的关键因素，比如发酵程度和制作工艺的不同。最让我感到震撼的是，作者还探讨了茶对古代文人雅士生活的影响，那些充满诗意的描述，让我对“诗中有茶，茶中有诗”有了更直观的理解。虽然内容详实，但作者的文笔流畅，没有枯燥的说教感，而是通过一个个生动的故事和历史典故，将复杂的知识娓娓道来。对于任何想要系统学习茶文化的人来说，这本书绝对是不可多得的入门与进阶之作。

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这本书的结构安排堪称教科书级别的典范。它层层递进，从宏观的历史脉络到微观的操作技巧，构建了一个完整且逻辑严密的知识体系。我最欣赏的是它对不同地域茶种的地理学分析，作者详细解释了气候、土壤如何塑造出茶叶独特的“地域之味”，这让我对以往盲目追求名茶的习惯进行了深刻的反思。文字的精确度和信息密度非常高，每一页都充满了值得标记和回味的内容。对于我这种追求实用性和深度并存的读者来说，这本书无疑提供了极高的阅读价值。它不仅是一本工具书，更是一部引导我们进行深度思考和实践探索的指南。每一次重读，都会有新的领悟和发现。

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