具体描述
藥膳常被認為有病治病，無病強身，以調節免疫為主導。實際上，現今能夠速配上線，乃在於藥膳保健。早於夏禹時代，歷經近三千年的演進、探索，以中醫基礎理論為原則，辨證論治為基礎，了解病源，知其所犯，組成方藥，方必依法，法定有理，理要有據，食藉藥力，藥助食威，療病養生，強身壯體，流傳至今。繁忙的現代人，已無暇用煎藥或燉補來調養身體，因此歐式的花茶在坊間流行著。實際上，中國早在唐朝已知道，應用茶葉或草藥來治病、防病；在宋代，民間已知中藥代茶飲方，取材十分廣泛，其獨特的防病、治病作用，深受大眾的喜愛。
世界三大飲料：茶、咖啡、可可，尤其飲茶是中國傳統待客之禮儀，因茶有使人益思、提神、明目、解毒功效，茶飲是中藥代茶飲用，是依中醫的理法方藥理論，經過辨病論治相結合，組合選藥與茶葉或不含茶葉的配方，以用來治病、防病的調養身體的方法。
作者由行醫多年的臨床經驗得知，病人常會在中醫藥的治療外，再要求有關疾病的平時調養處方，因而有本書的寫作動機。依據養生保健、病後調理及疾病的分類保養三方面，針對各茶飲的配方、製法及功效主治，詳細解說及注意事項，以配合現代人生活化、簡易化、方便化的快速需求。
本書著重人體常見的疾病分類，以茶飲的方式分養生保健、病後調整及防治疾病三方面，用簡便泡茶方式以達方便、順口、有效之需求，發揮保健、防病、養生、調理身體功能，創造對身體有病治病無病強身的最大功效。所含之中草藥皆以平時常見之藥材與花草，以不苦、無味、好喝為原則，而達到保身、養身，和有防治疾病的輔助療法的飲料。
作者簡介
鄭振鴻
民國40年9月20日生。中國醫藥學院中西醫結合研究所醫學碩士。現任台北市立中醫醫院副院長。曾任台北市立和平醫院中醫內科主任。民國84年榮獲行政院模範公務人員；並曾主持行政院衛生署及台北市衛生局多項醫學及臨床研究計畫，經常接受大眾傳播媒體訪問。所發表文章、論文散見各大報章雜誌，著有《台灣常用食物療效180種》、《四季調養藥膳》等書(均由聯經出版)。
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读后感
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用户评价
最近读完的《全球供应链韧性与风险管理》，让我对我们日常生活中习以为常的“便捷”背后隐藏的巨大脆弱性有了全新的认识。这本书的案例分析部分极其震撼人心，作者没有使用空泛的理论，而是选取了过去十年间几次重大的供应链中断事件（比如某海峡的阻塞、关键芯片的短缺等）进行深度剖析。他系统地展示了“一根绳子上的蚂蚱”效应，即看似分散的全球生产网络，实际上却依赖于少数几个关键节点和“单源供应商”。书中提出的风险管理框架——从预测、缓解到恢复——非常具有实操性，它不再是纸上谈兵的“多元化”，而是细致到“库存缓冲策略”、“地理分散投资”以及“数字孪生模拟”的具体量化指标。我特别欣赏作者对“黑天鹅事件”的探讨，他认为，真正的韧性不在于预测每一次危机，而在于建立一个能够快速适应未知冲击的系统结构。对于任何从事国际贸易、物流管理乃至宏观经济研究的人来说，这本书简直就是一份必读的“系统诊断报告”。
评分我最近迷上了《园林艺术中的哲学思辨》，这本书的视角非常独特，它不像一般的园林鉴赏书籍那样只关注布局和美学，而是将中国古典园林视为一种哲学的载体和空间化的表达。作者以王维的诗歌和道家思想为引子，探讨了“天人合一”的思想是如何在假山流水、亭台楼阁之间得以具体实现的。阅读过程中，我仿佛跟着作者的笔触漫步在苏州的拙政园里，但体会到的不再是单纯的视觉享受，而是对空间、时间以及人与自然关系的深刻反思。书中对“框景”和“借景”的处理分析得极为精妙，指出这不仅仅是构图技巧，更是中国人内敛、含蓄的审美情趣在空间上的投射。这本书的语言风格极其典雅，文笔优美，读起来像是在品味一壶陈年的老茶，回味悠长。它强迫你去慢下来，去思考，去感受建筑与自然如何通过一种微妙的、不可言说的张力达成和谐。对于那些对美学、哲学和历史感兴趣的读者来说，这本书绝对是本值得反复研读的佳作，它拓展了我对“美”的理解边界。
评分老实说，《量子计算的原理与前沿进展》这本书对我来说挑战性是极大的，我并非物理专业出身，但出于对未来科技的好奇心，我还是硬着头皮买了。坦白讲，前几章的数学公式和抽象概念确实让我感到头晕目眩，但我坚持了下来，主要原因在于作者处理复杂概念时所展现出的惊人耐心和清晰度。他没有直接抛出复杂的薛定谔方程，而是通过大量的类比和生动的例子，比如用抛硬币和走迷宫来解释叠加态和纠缠现象。特别是关于量子纠错码的部分，作者用了一种“故事叙述”的方式，将原本枯燥的算法流程编织成了一个关于信息保护和传输的精彩冒险。这本书最成功的地方在于，它成功地架设了一座桥梁，让非专业人士也能窥见量子世界的奇妙，并理解为什么这项技术会对未来产生颠覆性的影响。虽然我可能无法完全掌握所有数学细节，但我对量子计算的核心思想和当前的瓶颈已经有了非常坚实的认识，这对我来说已经是巨大的收获了。
评分这本书，说实话，拿到手里的时候我并没有抱太大期望，毕竟市面上关于“健康”和“食疗”的书籍多如牛毛，大多都是东拼西凑，缺乏真正的实践指导。然而，当我翻开《中华传统医药的现代应用》时，我立刻被它那种扎实的学术背景和严谨的论证方式所吸引。作者没有仅仅停留在传统的药方罗列上，而是深入挖掘了每一种草药在现代药理学中的作用机制。比如，书中对黄芪和党参的免疫调节功能进行了详细的分子生物学层面的分析，配有清晰的图表和数据支撑，这对于我这种既想了解传统智慧又希望获得科学验证的读者来说，简直是如获至宝。尤其让我印象深刻的是，它并没有把“养生”塑造成一个玄乎的概念，而是将其视为一门精密的、需要个体化调整的科学。读完这部分，我甚至开始重新审视自己过去对中医药的一些刻板印象，认识到传统医学与现代科学并非是水火不容的，而是可以相互印证、共同发展的。全书的逻辑结构非常清晰，从宏观的阴阳五行理论到微观的成分分析，层层递进，让人在阅读过程中始终保持着高度的求知欲。
评分《失落的史诗：美索不达米亚神话的解读与传承》这本书完全颠覆了我对古代文明的刻板印象。我原本以为这些神话故事无非是一些原始人对自然现象的朴素想象，但作者通过跨学科的视角，将苏美尔、阿卡德和巴比伦的泥板文献与当时的社会结构、法律体系乃至天文学观测结合起来分析，展现出一种令人惊叹的文明深度。书中对“创世神话”的对比研究尤其精彩，揭示了不同时期统治阶层如何利用神话来合法化其政治权力，比如对恩利尔和马尔杜克地位更迭的解读，简直就是一堂精彩的政治史课程。作者的文笔带着一种考古学家的严谨和文学家的浪漫，将那些冰冷的楔形文字复活成了有血有肉的英雄与神祇。这本书让我深刻体会到，神话不是逃避现实，而是理解一个文明如何构建其世界观、价值观和行为规范的最核心密码。阅读完后，我再看《吉尔伽美什史诗》时，感受到的不再是遥远的故事，而是人类共通的关于生命、死亡和友谊的永恒追问。
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