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出版者:不明供货商

作者:Elsa Petersen-Schepelern

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2002-2

价格:150.00元

装帧:

isbn号码:9781841722818

丛书系列:

图书标签:

• smoothies
• recipes
• healthy
• drinks
• fruit
• vegetable
• breakfast
• dessert
• vegan
• refreshing

《冰爽果昔：夏日饮品的创意革命》 在炙热的夏日，有什么比一杯冰凉、甘甜、富含营养的果昔更能让人瞬间焕发活力？《冰爽果昔：夏日饮品的创意革命》不仅仅是一本食谱，它是一场关于健康、美味与生活方式的探索之旅。本书将带你走进一个充满无限可能的果昔世界，让你告别一成不变的饮品，为你的味蕾和身体注入全新的能量。 本书精心收录了超过100款独具匠心的果昔配方，涵盖了从经典水果组合到创意蔬菜混搭，再到针对不同健康需求的特调饮品。无论你是初次尝试果昔的新手，还是追求极致风味的达人，都能在这里找到灵感。我们摒弃了繁琐复杂的步骤和难以获得的食材，力求让每一款果昔都触手可及，在家就能轻松复刻。 经典水果的无限可能： 我们首先从大家最熟悉的热带水果开始，将芒果、菠萝、香蕉等经典元素进行巧妙搭配，创造出令人惊艳的口感。想象一下，浓郁的芒果香气与酸甜的菠萝交织，再加上香蕉的丝滑，一杯“热带风情”果昔便能将你带到阳光灿烂的海滩。而“浆果盛宴”则汇集了草莓、蓝莓、覆盆子等抗氧化剂的宝库，不仅色彩缤纷，更能为你的身体提供源源不断的活力。我们还深入挖掘了牛油果的奶油质感，与绿叶蔬菜结合，创造出兼具营养与细腻口感的“绿野仙踪”。 蔬菜的惊喜碰撞： 你是否认为蔬菜只能用来烹饪？本书将彻底颠覆你的认知。我们发现，许多蔬菜不仅能为果昔增添丰富的营养，更能带来意想不到的清爽风味。例如，羽衣甘蓝的微苦与苹果的清甜巧妙平衡，制成了“活力绿素”；黄瓜的清爽与薄荷的提神作用相结合，带来“清新解暑”；甚至还有将甜菜根的泥土芬芳与浆果的酸甜融合，创造出令人惊艳的“大地瑰宝”。通过这些组合，你可以轻松摄取日常所需的膳食纤维、维生素和矿物质，而无需忍受难以下咽的滋味。 针对不同需求的特调： 现代人生活节奏快，对健康的需求也日益多样化。本书特别设置了多个针对不同生活状态和健康目标的果昔系列。 能量加油站： 在忙碌的工作日早晨，或者需要集中注意力的时候，一杯“能量加油站”果昔将为你提供持久的动力。燕麦、奇亚籽、亚麻籽、坚果等富含复合碳水化合物和健康脂肪的食材，搭配咖啡或可可粉，将为你注入源源不断的能量，让你精神饱满。 纤体轻盈： 如果你正在追求健康的体重管理，《纤体轻盈》系列将是你的最佳伴侣。低卡路里、高纤维的食材，如绿叶蔬菜、黄瓜、柠檬、绿茶等，能够帮助你增加饱腹感，促进新陈代谢，同时提供身体所需的营养。 肌肤焕彩： 想要由内而外散发光彩？本书的“肌肤焕彩”系列精选了富含维生素C、E、胶原蛋白等美容元素的食材。例如，柑橘类水果、胡萝卜、枸杞、胶原蛋白粉等，能够帮助肌肤对抗氧化，提亮肤色，让你拥有健康透亮的好气色。 助眠安神： 睡前一杯温和的果昔，也能帮助你放松身心，安然入睡。“助眠安神”系列选用了如酸樱桃、香蕉、杏仁奶等有助于促进睡眠的食材，让你在享受美味的同时，也为高质量的睡眠打下基础。 基础知识与创意技巧： 除了琳琅满目的配方，本书还为你提供了全面的果昔制作指南。从如何选择合适的食材，到不同食材的营养价值分析，再到制作过程中需要注意的细节，我们一一为你解答。你将学会如何利用不同水果和蔬菜的特性，调整甜度、浓稠度和风味，甚至学习如何根据个人喜好进行创意改良。我们还分享了关于健康饮品的理念，如何将果昔融入你的日常饮食，成为健康生活方式的一部分。 工具与搭配： 好的工具是成功的一半。本书将为你推荐不同类型的搅拌机，并根据果昔的种类提供选购建议。同时，我们还分享了如何用天然的调味品，如天然甜味剂（蜂蜜、枫糖浆）、香料（肉桂、姜）、草本植物（薄荷、罗勒）等，为你的果昔增添层次感和独特风味。你还可以了解到如何为你的果昔进行精致的摆盘，让它不仅美味，更具视觉享受。 本书的价值： 《冰爽果昔：夏日饮品的创意革命》不仅仅是一本食谱，它是你通往健康、活力与美味生活方式的钥匙。无论你是想改善饮食习惯，提升身体能量，还是仅仅想在炎炎夏日寻找一丝清凉，这本书都能为你带来惊喜。它鼓励你动手实践，发挥创意，将厨房变成你的创意实验室。通过一杯杯色彩斑斓、口感丰富的果昔，你将发现健康饮食的乐趣，并为你的生活注入更多色彩和活力。 立即翻开《冰爽果昔：夏日饮品的创意革命》，开启你的夏日饮品创意之旅，让每一天都充满新鲜与活力！

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说实话，我对这类号称“颠覆性”的饮品指南总是持保留态度的，市场上的同类书籍实在太多了，很多都是华而不实，拍出来的照片看着诱人，实际操作起来却一塌糊涂。我更看重的是实用性和可操作性。我希望这本书能详细解析每种配方背后的科学原理，比如为什么某种酸性水果和某些蛋白质粉混合后口感会变差，或者如何通过调整冰块的种类和比例来控制最终的浓稠度。对我而言，食谱不仅仅是步骤的堆砌，更应该是一堂关于食材互动的微型课堂。如果作者能提供一些针对不同季节、不同身体需求（比如运动后恢复、或是助眠）的定制化方案，那就太棒了。我不会满足于那些一笔带过的建议，我需要的是那种能让我每次制作时都能有所收获的深度解析。另外，关于设备的要求，我也希望看到一个比较现实的清单，而不是动辄要求配备专业级的商业搅拌机。毕竟，大部分读者都是在家里操作，工具的普及性决定了食谱的生命力。这本书如果能真正站在读者的角度，解决我们在日常制作中遇到的那些琐碎但又让人头疼的问题，那它的价值就无可替代了。

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最近翻阅了不少新出的食谱书，说实话，大多都差不离儿，无非是那些老生常谈的健康食材组合，或是追求极致的复杂技巧。然而，当我看到这本书的封面时，那种直觉告诉我，这可能有些不一样。首先，它的排版设计就非常抓人眼球，那种简约又不失活力的设计感，立刻让我对里面的内容产生了好奇。我期待着看到一些真正能带来惊喜的饮品创意，而不是那些我已经尝试过无数次的经典配方。我希望作者能在食材的选择上更具探索性，比如引入一些不太常见的水果或者香料，能让简单的冰沙瞬间提升到另一个层次。毕竟，在这个信息爆炸的时代，一本食谱如果不能提供独特价值，很快就会被淹没。我特别关注那些关于如何平衡口感和营养的部分，因为完美的思慕雪（Smoothie）不仅仅是好看，更重要的是喝起来要顺滑、味道要和谐，不能有任何突兀的颗粒感或者奇怪的后味。我希望这本书能提供一些制作“基底”的秘诀，让基础的口感达到专业水准，这样即便是新手也能轻松上手。从目前了解到的信息来看，我对它能带来新鲜的制作思路抱有很高的期望，希望能看到一些能让我厨房里那台老旧的搅拌机焕发新生的魔力。

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我是一个对口味边界拓展有强烈兴趣的“美食冒险家”。我厌倦了香蕉、菠萝和草莓的传统组合，我渴望尝试一些更具异国情调或意想不到的味觉碰撞。我希望这本书能大胆地引入一些在普通超市不易找到的配料，比如非洲的某些莓果、东南亚的特色香草，或者甚至是发酵类的成分来增加风味深度。我希望看到作者能够挑战传统甜度限制，探索更多利用蔬菜本身的微苦或微涩来平衡整体风味的可能性。例如，如何巧妙地利用一点点黑胡椒、姜黄或者辣椒粉来提升水果的甜感和层次。如果书中能有一章专门讨论“风味平衡的艺术”，而非仅仅是简单的配方罗列，我会非常欣赏。这本书如果能把我带入一个全新的味觉宇宙，让我对“冰镇果汁”这个概念产生颠覆性的认知，那它就不仅仅是一本食谱，更像是一次味觉的朝圣之旅。我期待那种“哇，原来冰沙还可以这样”的震撼体验。

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从一个追求效率的角度来看，我最看重的是速度。我早晨的时间非常宝贵，我需要的是那种能在五分钟内完成制作，并且营养密度足够高，能支撑我上午工作的饮品。如果这本书里充斥着需要提前熬制糖浆、冷冻各种预处理食材，或者需要多重搅拌步骤的配方，那这本书对我来说价值就不大了。我希望作者能提供一些“一锅出”（或者说“一机出”）的终极快速方案。比如，哪些冷冻水果可以直接替代冰块并提供最佳口感；如何利用隔夜浸泡的种子或坚果快速增加饱腹感。我特别想看到一些关于如何“提前准备”的策略，比如一周的冷冻果蔬包该如何科学搭配和储存，才能在需要时即取即用。对我这种时间紧张的职场人士来说，食谱的价值体现在它能帮我节省多少时间，而不是增加多少烹饪的仪式感。如果它能成为我快速获取能量、维持工作状态的秘密武器，那我会毫不犹豫地推荐给我的同事们。

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我最近迷上了那种色彩极其鲜艳、层次分明的饮品，感觉像是把一件艺术品直接送进了嘴里。因此，我对这本书的视觉呈现有着近乎苛刻的要求。我期望看到的是那种能让人产生强烈视觉冲击力的摄影作品，光影的运用要到位，食材的新鲜度和质感必须清晰可见。如果能有一些关于如何运用天然色素来创造渐变效果的技巧分享，那简直是锦上添花。我不太关心那些矫揉造作的摆盘，我更在乎的是如何用最自然的方式，让水果和蔬菜的本色在杯中交织出令人惊叹的画面。此外，书中如果能包含一些关于如何选择和搭配容器的建议会很有趣，毕竟不同的杯子能极大地改变饮品的整体观感。我对那些过于复杂的装饰环节不感兴趣，我需要的是那些能让普通人轻松在家复刻出“ins风”效果的实用布景指南。如果这本书能成为我社交媒体上展示健康生活方式的灵感来源，那就成功了一半。

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