FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A

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出版者:QUADRILLE
作者:OSBORN,SHANE
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:20041101
价格:NT$ 1045
装帧:
isbn号码:9781844001187
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 开胃菜
  • 主菜
  • 午餐
  • 食谱
  • 简单食谱
  • 快速烹饪
  • 美食
  • 家常菜
  • 创意料理
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你会得到大惊喜!!

具体描述

重新定义餐桌上的惊喜:从精致开胃菜到丰盛主菜的华丽变身 厌倦了千篇一律的菜单?渴望在厨房里玩出新花样,让每一餐都充满新鲜感和惊喜?这本书将为你打开一扇通往创意烹饪的大门,让你轻松掌握将那些令人垂涎的开胃菜,蜕变成令人满足的主菜或便当的秘诀。它不仅仅是一本食谱,更是一种生活态度,一种让你从日常烹饪中发掘无限可能性的方式。 为什么选择“主菜升级”? 你是否曾发现,那些精心准备的开胃菜,虽然美味,却总觉得意犹未尽?又或者,你是否偶尔会想,那些精致的小点心,如果能变成一份营养均衡、饱腹感十足的主食,该有多好?这本书正是为了满足你对美食的更深层次的渴望而生。我们将那些通常作为餐前小点出现的精致菜肴,通过巧妙的食材搭配、烹饪技巧的调整,甚至是风味上的创新,赋予它们全新的生命力,成为你餐桌上的主角。 不仅仅是“加量”,更是“升级” 我们不是简单地将开胃菜的份量增加,而是通过战略性的食材叠加和烹饪方式的改变,让菜肴在口感、风味和营养上都得到全面的提升。例如,一道原本作为分享小食的香煎扇贝,可以通过搭配香浓的奶油烩饭和烤蔬菜,瞬间升级为一份充满海洋鲜味和丰富口感的主菜。或者,一道清爽的蔬菜沙拉,加入烤鸡胸肉、藜麦和牛油果,再淋上特制的香草酱,就摇身一变,成为午餐便当里健康又美味的选择。 从厨房到生活的实用智慧 这本书的魅力在于它的实用性和灵活性。无论你是烹饪新手还是经验丰富的大厨,都能从中找到乐趣和灵感。 解决“吃什么”的难题: 告别每天绞尽脑汁想下一顿吃什么。这本书为你提供了一个全新的思考框架,让你能够更高效地利用现有食材,变废为宝,创造出令人惊艳的菜肴。 提升餐桌仪式感: 即使是平常的一餐,通过精心制作的主菜升级菜肴,也能瞬间提升餐桌的仪式感,让你和家人朋友都能享受到高质量的味蕾体验。 应对各种场合: 无论是平日的家庭晚餐、与朋友的聚会,还是需要带便当去上班,这些“升级菜肴”都能完美适应,让你在任何场合都能展现你的烹饪才华。 鼓励创意与实验: 我们提供的是基础的框架和方向,更鼓励你根据自己的口味偏好和手边食材进行创新。你可以尝试不同的酱料、香料,甚至改变烹饪方式,创造出属于你自己的独特风味。 内容预览:探索无限可能 这本书将带领你踏上一段充满惊喜的味蕾探索之旅,涵盖以下几个核心内容板块: 开胃菜的“进化论”: 我们会精选一系列受欢迎且易于改编的开胃菜,深入剖析它们的构成元素,并提供详细的步骤,指导你如何将它们转化为丰盛的主菜。例如,从酥脆的炸物到温润的烩菜,再到清新爽口的沙拉,我们都将为你呈现其“升级”的完整过程。 主食的“新伙伴”: 探索能够完美搭配开胃菜升级菜肴的主食选择。这包括各种意面、米饭、谷物、面包,甚至是各种风味独特的土豆料理。我们将教你如何根据主菜的风格和口味,选择最合适的“新伙伴”。 配菜的“点睛之笔”: 学习如何制作能够为你的主菜增添色彩、口感和营养的精美配菜。从简单的烤蔬菜、凉拌菜,到更为复杂的奶油菠菜、蒜香蘑菇,这些配菜都将成为你主菜不可或缺的“点睛之笔”。 酱料与调味的“魔法”: 酱料和调味是连接开胃菜与主菜的桥梁。我们将分享各种经典的、创新的酱料配方,以及如何运用香料和香草为你的菜肴注入灵魂,让风味更加层次分明。 便当的“变形记”: 针对午餐便当,我们将特别设计一系列易于携带、口感佳且营养均衡的“主菜升级”食谱。学习如何打包,以及如何让你的便当在午餐时间依然保持诱人的风味。 厨房小贴士与技巧: 除了具体的食谱,书中还将穿插各种实用的厨房技巧,如食材处理、烹饪火候控制、摆盘艺术等,帮助你更自信地走进厨房,享受烹饪的乐趣。 这是一次关于“变”的烹饪革命 这本书不仅仅是一本食谱,更是一种生活理念的实践。它鼓励我们打破常规,拥抱创新,让每一次的烹饪都成为一次充满乐趣的探索。当你掌握了这些“升级”的技巧,你会发现,那些曾经只是餐前点缀的美味,现在也能成为你餐桌上无可替代的耀眼明星。准备好迎接一场属于你的,关于“变”的烹饪革命了吗?让这本书成为你厨房里的最佳伙伴,一同开启这段令人兴奋的美食之旅吧!

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目录信息

读后感

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用户评价

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《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》这个书名,简直就是我一直在寻找的烹饪圣经!我常常觉得,我们日常在厨房里花费的心思,很多时候都集中在那些“主菜”上,而那些精致的开胃菜,虽然美味,却常常扮演着“点缀”的角色,显得有些“势单力薄”。这本书的出现,彻底颠覆了我的这种观念。 我个人非常喜欢那种能够“化繁为简”的烹饪方式。我一直认为,真正的烹饪智慧,在于如何用最简单的方法,创造出最令人惊艳的味道。这本书的“EASIL.RANSFORMED”标签,让我看到了希望。我期待书中能够提供一些非常实用的技巧,比如,如何通过简单的烘烤或煎炸,就能让一道前菜瞬间升级成为一道充满层次感的肉类主菜。又或者,如何通过巧妙地添加一些谷物和豆类,让一道精致的蔬菜沙拉,摇身一变,成为一份健康又饱腹的午餐。 这本书的“Sensational”特质,更是让我充满了期待。我希望它能提供一些不落俗套,但又易于模仿的创意。我渴望从中学习到,如何通过一些看似微小的改变,就能让一道菜品拥有惊人的味道和视觉冲击力。比如,在一道烟熏三文鱼开胃菜的基础上,加入一些烟熏辣椒粉和焦糖洋葱,是不是就能变成一份充满异域风情的主菜?我非常好奇书中会给出怎样的答案。 我一直认为,食物不仅仅是填饱肚子的必需品,它更是一种表达情感、传递文化的方式。《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》这本书,在我看来,就是这样一本能够帮助我们提升生活品质,并且丰富我们精神世界的指南。它鼓励我们去发现食物的更多可能性,去享受烹饪的过程,并且在享受美食的同时,也能感受到生活的美好。 我非常期待,这本书能够为我的厨房带来新的活力,让我能够更自信、更从容地为自己和家人准备每一餐。它不仅仅是一本菜谱,更是一种生活哲学,一种对美食的热爱和对生活的热情。我相信,这本书会成为我厨房里不可或缺的一部分,陪伴我一起,创造更多“FRESH START”的美味时刻。

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这本《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》的书名,简直就像一声清脆的号角,瞬间唤醒了我对厨房的热情!我一直对那些能将“小”变“大”,将“简单”变“不凡”的烹饪技巧情有独钟。平日里,总有些被闲置的开胃菜或者小食,常常让我觉得它们似乎少了点什么,无法独当一面成为餐桌上的主角。而这本书的出现,恰恰解答了我长久以来的一个困惑——如何让这些“配角”闪耀出“主角”的光芒。 我个人非常喜欢那种充满变化和创意的烹饪方式。我脑海中已经开始构思,这本书里或许会有一些令人惊喜的食材组合,比如,一道用鲜虾和牛油果做成的精致前菜,在书里是不是就能变成一份搭配了香脆烤面包丁和香浓芝麻酱的主菜沙拉?又或者,一份小巧的意式肉丸,是否能通过加入一些蔬菜和浓郁的番茄酱汁,变成一份诱人的意面配菜?这种“一菜多用”的理念,不仅大大节省了我的厨房时间和精力,更重要的是,它能让我在有限的食材中发掘出无限的可能。 我尤其看重食谱的操作便捷性。《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》中的“EASIL.RANSFORMED”几个字,简直让我如释重负。我深知,很多时候,一道菜的成功与否,往往取决于其制作过程的难易程度。如果书中的建议能够真正做到“轻松转换”,那么我将不再需要面对那些令人望而却步的专业术语和复杂步骤。我期待书中能提供许多实用的小贴士,比如如何快速腌制,如何巧妙调味,或者如何用最少的步骤达到最佳的风味效果。 这本书所带来的,不仅仅是菜谱的创新,更是一种生活态度的转变。它鼓励我们打破思维定势,用更灵活、更具创造力的方式来对待食物,对待生活。我希望能在这本书里找到属于自己的“烹饪魔法”,让每一次的下厨都充满乐趣和成就感。对于那些和我一样,渴望在忙碌的生活中,依然能为自己和家人做出美味又健康餐食的人来说,这本书无疑是一个宝藏。 我预感,这本书会让我对“主菜”和“午餐”的概念有一个全新的认识。它不再是单调的重复,而是可以充满惊喜和个性化的表达。我非常好奇,书中会如何引导读者去发掘食材的潜力,去玩转各种风味组合。这本书的价值,不仅仅在于提供菜谱,更在于它能够激发我们内在的创造力,让我们在厨房里找到属于自己的“FRESH START”。

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《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》这个书名,简直就像一剂强心针,瞬间点燃了我对厨房的无限热情!我一直是个喜欢尝试新事物,但又常常被复杂食谱束缚的人。很多时候,我会准备一些精致的开胃菜,但它们最终往往沦为“配角”,无法独当一面。这本书的出现,正是解决了我的一个大难题。 我尤其对“EASIL.RANSFORMED”这几个字充满了好奇和期待。我总是希望,烹饪能够变得更简单、更高效,同时又能保证美味。这本书的副标题,让我看到了希望。我期待书中能提供一些非常实用的小技巧,比如,如何通过简单的调味,就能让一道蔬菜沙拉变成一份令人眼前一亮的午餐主食?又或者,如何利用烤箱,将一道小巧的肉丸,变成一份充满异域风情的主菜? 我一直相信,每一种食材都有其独特的潜力,关键在于我们如何去发掘它。《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》中的“SENSATIONAL”部分,让我看到了这种潜力的无限可能。我希望书中能够提供一些出人意料,但又触手可及的创意,比如,用一种意想不到的香料组合,来提升一道菜品的风味;又或者,通过简单的食材搭配,创造出令人惊喜的口感层次。 这本书对我来说,不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于生活方式的指南。它鼓励我们用更灵活、更有创意的方式来对待食物,对待生活。我期待从中学习到,如何能够更聪明地利用食材,更高效地管理厨房时间,并且在享受美食的同时,也能感受到生活中的小确幸。 我迫不及待地想去翻阅这本书,去发现那些能够为我的厨房带来“FRESH START”的美味秘诀。我相信,这本书能够帮助我打破烹饪的界限,让每一次的下厨都充满乐趣和成就感。它会成为我厨房里不可或缺的良师益友,指引我创造出更多令人难忘的“Sensational”佳肴。

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当我看到《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》这个书名时,一股强烈的共鸣感油然而生。我一直以来都在寻找一种更聪明、更有效的方式来规划我的膳食,尤其是在午餐和晚餐这两顿正餐上。很多时候,我发现自己会准备一些看起来很棒的前菜,但最终它们总是淹没在其他菜肴中,或者因为不够“独立”,而显得有些不完整。 我深信,一道精心制作的开胃菜,本身就蕴含着丰富的风味和精致的食材,它们完全有潜力成为一道令人难忘的主菜或是一份能带来满足感的午餐。这本书所承诺的“轻松转换”能力,正是我想在厨房里拥有的那种魔法。我期待书中能提供一些非常具体和操作性强的建议,比如,一道蒜香芝士烤面包,在书中是否能够通过加入烤鸡肉丁、新鲜蔬菜和一款自制酱料,瞬间升华为一份丰盛的意式香烤面包披萨? 我非常欣赏那种能够一物多用的烹饪智慧。《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》的副标题,完美地契合了我对高效烹饪的追求。这意味着我不再需要为准备不同的菜肴而囤积大量的食材,也不需要花费大量的时间在厨房里。相反,我可以通过书中的指导,用最少的步骤,最少的精力,创造出最丰富的美味。 我对书中的“SENSATIONAL”部分更是充满了好奇。我希望它能带来一些不落俗套,又能轻易上手的创意。或许是一些关于香料搭配的独特见解,亦或是关于食材质感对比的巧妙运用。我期待的不仅仅是菜谱的呈现,更是对烹饪艺术的一种探索和分享。这本书,在我看来,不仅仅是一本食谱,它更像是一位经验丰富的烹饪导师,正在引导我打开通往美食新世界的大门。 我想象着,在读完这本书后,我会有更多的信心去尝试各种不同的菜肴,并且能够从容应对各种用餐场合。无论是平日里需要快速解决的午餐,还是周末想要精心准备的家庭晚餐,这本书都能提供源源不断的灵感和实用的方法。我迫不及待地想去发现,那些隐藏在“开胃菜”背后的无限可能,让我的餐桌,从此变得更加丰富多彩,充满惊喜。

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哇,我最近在书店里发现了一本叫《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》的书,光是名字就让人觉得充满活力和可能性!我一直是个对烹饪充满热情但又常常被复杂食谱吓退的人,所以这本书的副标题“轻松将开胃菜变成主菜、午餐”简直是为我量身定做的。我当下就把它带回家了,迫不及待地想试试里面的菜谱。 刚翻开这本书,我就被那些精美的图片深深吸引住了。每一道菜的呈现都充满了艺术感,色彩鲜艳,食材搭配巧妙,让人看了就食欲大开。而且,我注意到,虽然是“SENSATIONAL STARTERS”,但它们并不是那种小巧玲珑、味同嚼蜡的前菜,而是那种本身就很有分量、很满足的菜肴,通过一些简单的变化就能轻松升级成一份丰盛的主菜或者一份令人惊喜的午餐。这对于我这种经常需要为全家人准备晚餐,又想在工作日午餐也能吃到健康美味食物的人来说,简直太实用了。我非常期待书中能够有一些创意十足的搭配,让我不用花费太多时间就能做出令人眼前一亮的菜品。 我对书中关于“EASIL.RANSFORMED”这部分的描述尤其感兴趣。我一直觉得很多菜谱的步骤过于繁琐,或者需要一些我不常用的特殊调料和工具。如果这本书能真正做到“轻松转换”,这意味着它提供的建议会非常实际,容易操作,并且可能利用我们家中常备的食材。我希望能看到一些巧妙的技巧,比如如何快速地增加菜品的口感和风味,或者如何利用剩下的食材创造出新的美味。我预感这本书会成为我厨房里的新宠,让我能够更自信、更高效地享受烹饪的乐趣。 这本书的定位也非常吸引我。很多烹饪书要么专注于高级料理,要么只提供基础的家常菜。而《FRESH START: SENSATIONAL STARTERS EASIL.RANSFORMED INTO MAIN COURSES, LUNCHES A》似乎找到了一个完美的平衡点。它既有“Sensational”的惊艳感,又能满足我们日常对“Main Courses”和“Lunches”的需求,而且关键在于“Easily Transformed”。这意味着我可以用同样的食材,根据不同的场合和时间,变换出不同的菜肴。这不仅省去了我反复思考“今天吃什么”的烦恼,还能最大化地利用食材,减少浪费,这对于我这种注重生活品质又希望精打细算的人来说,是莫大的福音。 我非常期待这本书能够提供一些关于食材搭配和口味层次的深刻见解。毕竟,要将一道开胃菜变成令人满足的主菜,或者一份令人期待的午餐,不仅仅是增加份量那么简单,更需要巧妙的调味和有机的融合。我希望能从中学习到如何通过简单的香料组合、烹饪方法的调整,甚至是一些意想不到的食材点缀,来提升菜品的整体风味和口感。这本书的封面和副标题给我留下了非常深刻的印象,我迫不及待地想在书中找到那些能够激发我烹饪灵感,并帮助我提升厨艺的秘诀。

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