具體描述
飲茶文化流傳已久，以茶為中心發展齣的專門茶學一直為人所津津樂道。本書介紹歐亞聞名的日本茶、紅茶及中國茶，包含適閤搭配的甜點、茶史、產地、茶味特徵、沖泡祕訣、購買及保存方法等，甚至還有茶器、茶店。帶領讀者進入美好純練的茶世界。
著者簡介
南 廣子
齣生於京都。京都女子大學傢政學部食物學科畢。專修調理學。現在為名古屋女子大學教授。長年以來研究日常生活中的茶文化，最愛喝的茶是爽口的番茶。著有『地方茶的研究』（愛知縣鄉土資料刊行會）、『Q&A 簡單易懂得茶科學』（淡交社）等。
圖書目錄
讀後感
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用戶評價
很精美的圖鑒與文字，颱灣誠品書店淘來的書，雖然是10年前的作品，但韻味依然不減，讓我相信茶的獨特生命力。介紹瞭茶的製法、分類、産地、衝泡訣竅、飲食搭配、茶器欣賞、導購等，適閤茶道入門。
评分很精美的圖鑒與文字，颱灣誠品書店淘來的書，雖然是10年前的作品，但韻味依然不減，讓我相信茶的獨特生命力。介紹瞭茶的製法、分類、産地、衝泡訣竅、飲食搭配、茶器欣賞、導購等，適閤茶道入門。
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