埃及野麻嬰又名埃及國王菜、埃及帝王菜，是非常受歡迎的新興蔬菜。本書詳細介紹分析其卓越的營養價值與飲食療效(延緩老化、解決便祕、淨化血液、治好過敏與濕疹、預防感冒、改善高血壓和動脈硬化等等)，並以深入淺齣的方式說明埃及野麻嬰實際的栽種秘訣，另介紹23道簡單又可口美味的埃及野麻嬰料理，讓讀者能充分瞭解。
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