本書內容包括：萵苣、菠菜無公害栽培的概念和意義，無公害萵苣、菠菜的質量標準與質量認證，萵苣、菠菜無公害栽培的環境條件，萵苣無公害高效栽培技術，菠菜無公害高效栽培技術。本書內容新穎，實用性強，語言簡練，通俗易懂，適閤廣大菜農、基層農業技術人員及農業院校有關專業的師生閱讀參考。
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