《甘藍花椰菜青花菜齣口標準與生産技術》全麵介紹瞭甘藍、紫甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜的國際市場及齣口規格質量標準，齣口適用品種，按齣口標準要求進行栽培的技術，齣口産品貯藏與加工技術。內容豐富，針對性、實用性、可操作性，對甘藍、紫甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜齣口産品的生産、貯藏與加工具有科學指導作用，適閤齣口蔬菜生産基地人員和廣大菜農閱讀。
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