黑玉米种植与加工利用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:109

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出版时间:2002-6

价格:6.00元

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isbn号码:9787508217918

丛书系列:

图书标签:

• 黑玉米
• 种植技术
• 加工利用
• 营养价值
• 特色农产品
• 粮食作物
• 农业科技
• 食用玉米
• 健康食品
• 农产品深加工

《现代园艺技术与实践》 内容简介 本书全面系统地介绍了现代园艺学的基本原理、前沿技术及其在实际生产中的应用。全书共分为七大部分，涵盖了从基础理论到具体操作的各个环节，旨在为园艺专业学生、科研人员以及广大园艺爱好者提供一本内容翔实、图文并茂的参考手册。 第一部分：园艺学基础理论 本部分深入探讨了园艺学的学科范畴、发展历史与未来趋势。详细阐述了植物生长发育的生理学基础，包括光合作用、呼吸作用、水分吸收与运输等关键过程，并重点解析了植物激素在调控生长发育中的作用机制。此外，还系统梳理了园艺作物的遗传变异规律及其在新品种选育中的应用前景。本章力求将复杂的生命科学原理以清晰直观的方式呈现，为后续的实践技术打下坚实的理论基础。 第二部分：园艺作物分类与鉴定 本部分依据现代植物分类学体系，对主要的园艺作物，包括果树、蔬菜、花卉及观赏植物进行了系统性的分类介绍。内容不仅包括传统形态学的描述，还引入了分子生物学标记辅助鉴定的方法。针对常见作物的生物学特性、原产地及主要栽培区域进行了详尽的图文对照说明，帮助读者准确识别不同物种及其品种间的细微差别。对我国特有的地方特色园艺资源也进行了专题介绍。 第三部分：园艺栽培环境调控技术 环境因素是决定园艺作物品质与产量的核心要素。本部分着重介绍了土壤学在园艺中的应用，包括土壤的理化性质分析、改良措施以及营养元素的平衡管理。在气候因子调控方面，详细阐述了光照、温度、湿度和二氧化碳浓度对作物生长的影响机制，并重点介绍了温室、塑料大棚等设施园艺中的环境智能控制系统，如自动通风、遮阳、补光和加温除湿技术。水肥一体化技术（滴灌、微喷灌）的优化设计与应用方案也在本章进行了深入探讨。 第四部分：专业园艺作物的无性繁殖与育苗技术 无性繁殖是保持园艺品种优良特性的关键。本部分系统总结了各类园艺作物的常用无性繁殖方法，包括扦插（硬枝、软枝、叶插）、压条（高压、低压）、嫁接（芽接、枝接、根接）以及组织培养技术。针对不同作物的特性，提供了详细的操作规程和成功率提升技巧。育苗技术部分，重点介绍了种子处理、播种基质的选择、幼苗期的病虫害防治以及工厂化育苗的流程管理，确保培育出健壮的种苗。 第五部分：设施园艺与智慧农业 随着科技进步，设施园艺正朝着智能化、精准化方向发展。本部分聚焦于现代设施园艺系统的构建与运行。详细介绍了各类新型温室结构（如连栋式、生态式）的设计原理和建造标准。重点讲解了传感器技术、物联网（IoT）在环境监测中的应用，以及基于大数据和人工智能的决策支持系统，实现对作物生长状态的实时监控与自动干预。无土栽培技术，如水培、气雾培和基质栽培的设备配置、营养液配方与循环管理，也进行了详尽的阐述。 第六部分：园艺作物病虫草害综合管理（IPM） 病虫草害是制约园艺生产的主要障碍。本部分严格遵循可持续农业原则，推广有害生物综合管理（IPM）策略。首先，对常见果树、蔬菜和花卉的真菌、细菌、病毒性病害以及主要害虫（螨类、刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫）的发生规律、诊断方法进行了详尽的图谱化介绍。其次，详细论述了生物防治、农业防治、物理防治的集成应用，并在此基础上，科学合理地指导了化学防治药物的选择、轮换使用和安全间隔期控制，强调农产品质量安全。 第七部分：园艺作物的采后处理与市场化 作物的价值不仅体现在产量上，更体现在上市后的品质保持。本部分深入探讨了园艺作物的采收适期判断标准（生理成熟度与商品成熟度）。着重介绍了气调贮藏、冷链运输、气调包装等先进的采后保鲜技术，用以延长货架期并维持营养与风味。最后，本书还涉及了园艺产品等级划分标准、质量安全追溯体系的建立，以及面向消费者和市场的营销策略建议，帮助读者实现从田间到餐桌的全链条增值。 适用对象： 高等院校园艺、设施农业、植物保护等专业的师生；农业技术推广人员；现代化农场经营者；热衷于高品质种植的专业农户及园艺发烧友。 本书特点： 理论与实践紧密结合： 兼顾了园艺科学的深度和操作技术的实用性。 技术更新速度快： 涵盖了近年来设施园艺、智慧农业领域的最新进展。 图表丰富，可读性强： 配有大量高清实景图片、流程图和关键数据对比表，便于快速理解和掌握。

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对于我们这种刚入行，想在农业领域做点小事业的创业者来说，市面上的资料往往要么太基础，要么太偏向某一极端。这本书《黑玉米种植与加工利用》的出现，简直像是为我们量身定制的“创业百科全书”。我特别欣赏它对市场风险和种植成本的客观分析部分。它没有一味地鼓吹黑玉米的利润有多高，而是非常冷静地列出了从土地租赁、种子采购到人工投入的预估成本，并提供了几种不同规模种植模式的盈亏平衡点分析。这对于我们初次涉足高价值作物种植的团队来说，提供了至关重要的决策依据。而且，书中关于“订单农业”的构建和如何与下游食品企业建立长期合作关系的案例分析，非常具有实操性。它教会我们如何跳出“种了就卖”的传统模式，而是要提前锁定市场需求。这种前瞻性的商业思维，才是这本书最宝贵的地方。它让我明白，种地不仅仅是技术活，更是门经营学问。

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我是一个园艺爱好者，平时喜欢研究一些稀有作物的栽培技术，对国内外的各种玉米品种都有所涉猎。坦白讲，我买这本书时，主要目的是想看看国外先进的种植理念能否应用到国内。这本书在品种选育和抗逆性培养方面的论述，确实让我眼前一亮。它详细对比了多个国际知名的黑玉米杂交种的特性，尤其是在抗旱和抗病虫害方面的表现。书中提出的通过生物刺激素调节植株内源激素水平来增强其自然防御力的技术路线，非常新颖。我尝试在我的小实验田中引入了书里提到的几种微生物菌剂，虽然规模不大，但效果立竿见影，叶片色泽明显更健康，虫害发生的频率降低了。这本书的语言风格非常严谨，充满了科学的求证精神，但又不像纯粹的学术论文那样枯燥，它在严谨的描述中穿插了一些作者多年实践的“小窍门”，这种平衡把握得极好，让人读起来既感到权威性，又不失亲切感。

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这本书带给我的最大冲击，在于它对“可持续发展”理念在现代农业中的具体实践。我关注生态农业和环境友好型种植已经很多年了，一直苦于找不到一个高价值作物能同时满足经济效益和生态效益。《黑玉米种植与加工利用》在这方面给出了一个令人信服的范本。书中专门辟出一个章节，详细阐述了黑玉米在轮作体系中的作用，如何利用其根系改善土壤结构，以及如何通过有机肥替代部分化肥来降低环境负荷。特别是它对“零浪费”加工理念的探讨，比如玉米秸秆的生物质能源转化和麸皮的饲料利用，构建了一个近乎闭环的生态农业系统。这让我看到了传统农业转型升级的希望，它不仅仅关注如何“种好”，更关注如何“种得久，对环境好”。这本书的视野超越了单一作物的技术层面，上升到了农业生态系统的整体规划高度，对于政策制定者和致力于绿色农业发展的实践者来说，无疑是一份极具参考价值的深度报告。

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说实话，我当初买这本书，主要是冲着“加工利用”这几个字去的。我是一个食品科学专业的学生，正在做关于天然色素提取的毕业设计，偶然间发现了这本书，抱着试试看的心态买回了家。结果发现，它在理论深度上完全不输那些专业学术专著，但在可读性上又远胜于它们。书中对黑玉米中花青素的结构分析、提取溶剂的选择优化，乃至最终产品稳定性的研究，都做了详尽的实验数据支撑。特别是关于超临界流体萃取技术在黑玉米油提炼中的应用那几页，讲解得非常透彻，图文并茂，让人能直观理解复杂的化学过程。我按照书中的方法，在实验室里成功地提高了提取效率，这对我完成实验目标至关重要。这本书的作者显然是既懂农业生产的实际操作，又精通现代生物化学工程，这种跨学科的融合视角，使得全书的论述既有扎根泥土的务实，又不失尖端科技的前沿性。对于科研工作者而言，它提供的不仅仅是知识，更是一套行之有效的研究范式。

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这本《黑玉米种植与加工利用》的书，我个人认为简直是农业技术类书籍中的一股清流。我作为一个常年在田间地头摸爬滚打的老农，对各种作物的习性、土壤的要求以及病虫害的防治，多少都有些心得体会。但这本书，它没有那种空泛的理论说教，而是实实在在地把黑玉米从种子挑选到成熟采收的全过程，掰开了揉碎了讲得清清楚楚。比如它对不同气候带下播种密度的精确指导，这在很多市面上的农技书中是看不到的。我去年尝试了书里提到的“分层施肥法”，结果比前两年产量提升了近百分之二十，而且玉米的籽粒饱满度明显提高，直接提高了市场竞争力。更让我惊喜的是，它对黑玉米的深加工部分也着墨不少，那些关于如何提取花青素、如何制作健康饮品和烘焙原料的步骤，详细到连我这个老家伙看了都能上手操作。这不仅仅是一本种植手册，更像是一份包含了市场前瞻性的商业指南。对于想从传统种植转型的高端农业从业者来说，这本书的价值无法估量，它提供了一种从田间到餐桌，再到深加工的完整产业链思路。我强烈推荐给所有对高附加值作物感兴趣的朋友们。

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