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出版者:中原农民出版社

作者:郭良星

出品人:

页数:60

译者:

出版时间:2005-1

价格:6.50元

装帧:

isbn号码:9787806417782

丛书系列:

图书标签:

• 养鸡技术
• 肉鸡养殖
• 养肉鸡
• 家禽养殖
• 农业技术
• 养殖技术
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• 新手入门
• 实用技术
• 高效养殖

现代畜牧业前沿：家禽健康养殖与疫病防控实践 图书简介 本书聚焦于现代家禽养殖领域，特别是针对当前养殖业面临的挑战，深入剖析了家禽的营养生理、环境调控、疾病预防与治疗等核心技术。全书内容涵盖了从种禽选择到商品禽出栏的全生命周期管理，旨在为广大养殖户、技术人员及相关专业学生提供一套系统、实用、前沿的实操指南。 第一部分：家禽营养与饲料科学 本部分详尽阐述了家禽对各类营养素的需求及其在不同生长阶段的生理代谢规律。 第一章：家禽营养生理基础 能量代谢与利用效率： 探讨了碳水化合物、脂肪的消化吸收过程，重点分析影响能量利用率的关键因素，如饲料加工技术、肠道健康状况及环境温度对家禽产热和能量储存的影响机制。 蛋白质与氨基酸平衡： 细致讲解了必需氨基酸的组成与功能，强调了赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等关键限制性氨基酸的精准配比对生长速度和饲料转化率的决定性作用。讨论了不同蛋白源（如豆粕、鱼粉、合成氨基酸）的互补性应用。 维生素与矿物质的精准需求： 阐述了脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）在免疫、繁殖和骨骼发育中的具体作用，以及钙、磷、微量元素在维持电解质平衡和酶活性中的关键地位。 第二章：现代饲料配方设计与原料选择 优质饲料原料的鉴别与处理： 教授如何通过感官、理化指标评估谷物、油料饼粕的质量，重点讲解霉菌毒素的风险识别、降解技术及安全储存规范。 生长阶段的营养配方策略： 针对雏禽、育成禽、青年禽和产蛋/种用禽，提供了详细的营养参数表，并结合不同养殖目标（如肉质改良、高产蛋率）优化配方结构。 饲料添加剂的科学应用： 深入介绍酶制剂（植酸酶、蛋白酶）、益生菌、酸化剂、抗氧化剂和新型生长促进剂的应用原理和添加剂量控制，强调其在提高饲料利用率和肠道健康中的效用。 第二部分：家禽环境控制与福利养殖 本部分强调科学的环境管理是实现家禽高效生产的前提。 第三章：禽舍设计与建筑学原理 通风系统的优化： 比较了横向通风、纵向通风和负压通风系统的优缺点，详细讲解了冬季保温通风、夏季降温通风的实施方案，重点关注氨气、二氧化碳浓度的控制标准。 温湿度精准调控： 阐述了家禽热中暑和寒冷应激的生理反应阈值，提供了不同气候条件下，利用蒸发降温、机械通风和热风炉进行温度管理的实用技术。 光照管理： 探讨了光照强度、光照时间和光谱对家禽生长发育、性成熟和产蛋性能的调节作用，制定了不同品种的合理光照程序。 第四章：垫料管理与环境卫生 垫料选择与更新： 分析了木屑、稻壳、泥炭等常见垫料的吸湿性、透气性及对呼吸道疾病的影响，指导制定科学的垫料更换周期。 废物处理与环境友好型养殖： 介绍科学堆肥技术、粪污的无害化处理方法，以及清洁生产在降低环境污染中的作用。 第三部分：家禽常见疾病诊断与综合防治 本部分是全书的重点，着重于疾病的预防为主、治疗为辅的综合管理策略。 第五章：传染病及免疫规划 核心病毒性疾病的防控： 深入解析高致病性禽流感（H5/H7亚型）、新城疫（ND）、传染性支气管炎（IB）、马立克氏病等重大疫病的病原学特征、诊断要点和生物安全隔离措施。 细菌性疾病的挑战： 重点介绍大肠杆菌病、沙门氏菌病（特别是对食品安全的威胁）、副伤寒及慢性呼吸道疾病（CRD）的临床症状识别和流行病学调查。 免疫程序制定与生物安全： 提供了针对不同地区疫病流行风险的疫苗接种程序建议（灭活苗与活疫苗的合理搭配），强调疫苗质量控制、注射技术规范及“全进全出”生物安全体系的构建。 第六章：寄生虫病与代谢性疾病管理 体内外寄生虫的防治： 详细描述球虫病、组织滴虫病、绦虫、螨虫的诊断方法，并介绍选择性抗球虫药、驱虫药的使用时机和轮换策略，以延缓抗药性产生。 营养代谢失衡引起的疾病： 分析肉鸡跛行综合征、软骨病、维生素E/硒缺乏症的病理机制，指导技术人员通过调整饲料配方和环境条件进行预防。 第七章：常见疾病的临床诊断与治疗原则 快速诊断技术： 介绍如何通过病理剖检、血液学检查（如白细胞分类计数）和快速诊断试剂盒，在养殖现场进行初步的疾病定性判断。 药物合理使用与抗生素替代策略： 强调兽药的“四原则”（对症、适量、适时、合理给药）。系统梳理抗生素在治疗细菌感染中的应用，并详细介绍益生菌、植物提取物等非抗生素类产品在维护肠道菌群平衡中的应用潜力。 疫情报告与应急处置： 规范了重大动物疫情的报告流程和隔离、消毒、扑杀等应急措施，确保最大程度控制疫情扩散。 第四部分：生产性能的监测与经济效益分析 本部分侧重于将技术转化为经济效益的工具。 第八章：关键性能指标（KPIs）的测定与分析 饲料转化率（FCR）的精细化管理： 讲解如何准确测定FCR，并识别影响FCR波动的外部和内部因素。 成活率、均匀度与胴体性能评估： 提供了不同日龄的健康标准参考值，指导养殖者通过群体均匀度判断管理水平。 生产记录数字化管理： 介绍现代化的养殖管理软件在数据采集、趋势分析和预警系统中的应用。 结语：可持续与智慧养殖的未来展望 本书最后展望了家禽产业在物联网（IoT）、大数据分析和精准饲喂技术下的发展方向，鼓励从业者将科学管理与创新技术深度融合，实现绿色、高效、安全的现代家禽生产。

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从专业的角度来看，这本书在数据分析和疫病防控策略的制定上，展现出了极高的专业素养。它不仅仅是罗列已知的疾病知识，更深入地探讨了如何在养殖过程中建立一个有效的预警系统。例如，书中对“抗生素使用优化”的章节，不是简单地提倡减抗，而是提供了一套基于生产性能数据的监测和评估模型，告诉你什么时候减少药物干预是安全的，什么时候又必须及时介入。我用书里提到的那个“生长曲线偏离度”的指标来对照我最近一个批次的记录，发现了一些我之前没有注意到的生长停滞点，这让我可以提前介入营养补充，而不是等到鸡群明显消瘦了才亡羊补牢。这种将宏观管理目标与微观性能指标结合起来的分析方法，让这本书的指导价值大大提升，它不只教你“做什么”，更教你“如何判断做得对不对”。

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这本书的插图简直太棒了！我一直觉得养殖技术类的书籍，光有文字描述总是少了点什么，特别是对于像肉仔鸡这种生长周期快、细节要求高的品种来说，图文并茂是王道。这本书在这方面做得非常出色，很多关键步骤，比如疫苗接种的准确位置、饲料的形态、鸡舍内部的通风布局，都有非常清晰、专业的图示。我记得我以前在给小鸡做胸腺和脾脏的疫苗时，总是很担心扎错地方，看了书里的彩图后，那种教科书式的标准图解让我心里踏实多了，感觉就像请了一位经验丰富的老兽医在旁边手把手指导。而且，有些关于环境控制的图，比如不同生长阶段的温度曲线图和湿度调节示意图，都设计得非常直观，让人一眼就能明白不同时期需要达到的具体指标。对于新手来说，光是这些直观的视觉信息，就比阅读大段晦涩的文字有效率高出百倍不止。我特别欣赏它在处理那些需要精确操作的环节时，所采用的特写镜头和分步说明，这在实际操作中简直就是救命稻草。

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我最欣赏这本书的深度在于它对“管理细节”的把握。很多养殖书会强调设备和药物，但这本书更侧重于“人”的作用和日常的精细化管理。比如，它花了很大的篇幅来讨论鸡舍消毒的SOP（标准操作程序），里面详细描述了不同消毒剂的轮换使用方法，以及如何确保消毒覆盖到每一个角落，而不是简单地喷洒一遍了事。还有，关于不同批次鸡群的隔离与过渡管理，这本书提出了非常细致的流程图，避免了交叉感染的风险。这让我意识到，养好一批鸡，光靠运气或一针疫苗是不够的，而是依赖于日复一日、像瑞士钟表一样精确的日常操作。这本书成功地把那些看似琐碎的日常工作，提升到了科学管理的层面，让我开始重新审视自己过去可能忽略的一些“小动作”，而这些“小动作”恰恰是决定最终成活率和均匀度的关键。

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坦白说，我阅读了很多关于家禽养殖的书籍，很多都给人一种“翻译腔”或者内容陈旧的感觉。这本书的语言风格却是相当的流畅和现代，读起来一点都不费劲，仿佛作者就是站在你面前，用最直接、最富有逻辑性的方式跟你交流。最让我印象深刻的是它对于“应激管理”的阐述，不同于传统上只关注温度和光照，它深入分析了气味、噪音、人员走动频率对肉仔鸡心理状态的影响，并提出了具体的改善措施，比如使用特定香气掩盖异味，或者规定喂料和巡检的时间段以减少惊扰。这种对动物福利和行为学的关注，让整本书的层次感一下子就出来了，它关注的不仅仅是肉的产量，更是整个养殖生态的和谐健康。这种细致入微的人文关怀和科学技术的完美融合，是我在这本书里找到的最宝贵的财富。

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说实话，我最初拿到这本书的时候，有点担心它会过于理论化，毕竟“精解”两个字听起来就挺学术的。结果我发现这本书的实用性远超我的预期。它没有那种堆砌晦涩专业术语的毛病，而是非常贴近养殖一线工人的实际需求。比如，书中对于常见疾病的诊断部分，它没有直接跳到复杂的病理分析，而是先教你怎么通过观察鸡的粪便颜色、精神状态、采食量这些最基础的指标来初步判断问题所在。这种由浅入深的讲解方式，非常适合我这种虽然有一定基础，但遇到突发情况时容易手忙脚乱的管理者。特别是关于饲料配比和营养调整那一章，它提供的“快速调整方案”，针对的是在特定季节（比如夏季高温）下，如何快速微调日粮结构以应对应激反应，这个建议非常接地气，救过我的场子。这本书的逻辑结构就像一个经验丰富的养殖场场长在给你传授心得，哪里容易出问题，哪里可以省成本，都写得明明白白。

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