具體描述
本書詳細介紹瞭90種適閤傢庭烹飪的美味熱炒菜，這些熱炒菜均齣自名廚之手，不僅原料、調味料交代清楚，而且製作方法明瞭易學，實用性、操作性強，加上每一款都附有精美的圖片，賞心悅目，非常適閤廣大傢庭和烹飪愛好者參考。
著者簡介
圖書目錄
1、醬汁青魚
2、冰糖鱉
3、乾燒鰻魚
4、糖醋鯧魚
5、碧綠魚片
6、脆炸目魚
7、炒金銀環
8、避風塘肉蟹
9、炸海鮮捲
10、生爆雙花
11、花雕鱸魚球
12、蠔豉蒸明蝦
13、紅燒馬鞍橋
14、香汁條蝦
15、芝麻魚排
· · · · · · (收起)
2、冰糖鱉
3、乾燒鰻魚
4、糖醋鯧魚
5、碧綠魚片
6、脆炸目魚
7、炒金銀環
8、避風塘肉蟹
9、炸海鮮捲
10、生爆雙花
11、花雕鱸魚球
12、蠔豉蒸明蝦
13、紅燒馬鞍橋
14、香汁條蝦
15、芝麻魚排
· · · · · · (收起)
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