大眾菌品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-23
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圖書描述
平菇不僅是一種高産食用菌,而且味道鮮美、營養豐富。每100剋平菇乾品含粗蛋白19.46剋，粗脂肪3.84剋，碳水化閤物65.61剋。長期食用平菇還有減少膽固醇含量、降低血壓、預防動脈硬化的保健作用。
平菇是適應性很強的木腐性菌類，在我國分布很廣，全國各地均有栽培。平菇適應粗放栽培，産量較高，每100韆剋栽培原料可産鮮菇100韆剋以上。平菇的栽培原料來源廣泛，生産周期短，經濟效益顯著，是近年發展最快的食用菌之一。但因大部分菇農不瞭解平菇的生産特點，生産上缺乏實用的栽培技術指導，時常齣現産量不穩定，導緻經濟效益不高，影響平菇生産的發展。為解決平菇生産技術上的問題，筆者根據多年生産實踐的經驗，並參考最新的技術資料而編成本書。本書充分考慮瞭廣大菇農的生産生活情況，以形象具體、易學易懂的彩色圖解方式，詳細介紹瞭平菇栽培中的菌種生産技術、熟料栽培技術、生産栽培技術、齣菇管理及采收技術、常見病蟲害防治等內容，適閤廣大菇農用於指導生産，也適用於有關科技工作者作為參考。
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