具體描述
本書較全麵地介紹瞭常見、常食的22種綠葉類蔬菜的地位作用、起源分布、生理生態習性、栽培技術、繁殖方法、采收貯藏，以及商品選購、營養保健、食療功效等內容。
本書內容實用，可供廣大蔬菜生産者、食品營養、食療研究者和廣大市民參考。
著者簡介
圖書目錄
第一章 菠菜
第二章 薺菜
第三章 芹菜
第四章 茼蒿
第五章 蕹菜
第六章 萵苣
第七章 鼕寒菜
第八章 金花菜
第九章 落葵
第十章 莧菜
第十一章 番杏
第十二章 菊苣
第十三章 苦苣
第十四章 香芹菜
第十五章 蒔蘿
第十六章 菊花腦
第十七章 紫背天葵
第十八章 紫蘇
第十九章 芫荽
第二十章 葉菾菜
……
· · · · · · (收起)
第二章 薺菜
第三章 芹菜
第四章 茼蒿
第五章 蕹菜
第六章 萵苣
第七章 鼕寒菜
第八章 金花菜
第九章 落葵
第十章 莧菜
第十一章 番杏
第十二章 菊苣
第十三章 苦苣
第十四章 香芹菜
第十五章 蒔蘿
第十六章 菊花腦
第十七章 紫背天葵
第十八章 紫蘇
第十九章 芫荽
第二十章 葉菾菜
……
· · · · · · (收起)
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