具體描述
內容提要
本書由中國農業科學院油料作物研究所趙閤句研究員著。內容包
括：發展優質油菜生産的意義，國內外優質油菜發展概況，優質油菜的
生育特性，優質油菜對營養的要求，優質油菜的抗逆性，環境條件對油
菜籽品質的影響，優質油菜的高産栽培，優質油菜的良種選用，優質油
菜的高産、保優栽培措施，油菜的綜閤利用，油菜籽的加工利用，菜籽餅
的脫毒方法。本書介紹的技術先進實用，文字通俗易懂，適於農民和農
業技術員閱讀。
著者簡介
圖書目錄
目錄
一、發展優質油菜生産的意義
（一）優質油菜的含意
（二）發展低芥酸油菜生産的意義
（三）發展“雙低”油菜生産的意義
二、國內外優質油菜生産發展概況
（一）國際
（二）國內
三、優質油菜的生育特性
（一）感溫性
（二）感光性
（三）生育特點
四、優質油菜的營養特性
（一）糖氮代謝特點
（二）對氮磷鉀的反應
（三）對微量元素的反應
五、優質油菜的抗逆性
（一）抗病性
（二）抗蟲性
（三）其他抗性
六、環境條件對油菜籽品質的影響
（一）對含油量的影響
（二）對脂肪酸組成的影響
（三）對硫苷含量的影響
七、優質油菜的高産途徑及技術原則
（一）鞦發是高産栽培的途徑
（二）春壯是高産栽培的關鍵
（三）油菜高産栽培的技術原則
八、優質油菜的良種選用
（一）更適閤於鞦發栽培的品種
（二）油菜種子工作的“三個觀點”
九、優質油菜的高産栽培措施
（一）適時早播
（二）培育壯苗
（三）閤理密植
（四）科學施肥
（五）加強管理
（六）注重防病
十、優質油菜的保優栽培措施
（一）種子混雜的主要原因
（二）防止種子混雜的主要措施
十一、油菜的綜閤利用
（一）油菜田的綜閤利用
（二）油菜薹的綜閤利用
（三）油菜稈的綜閤利用
十二、油菜籽的加工利用
（一）油菜籽榨油法
（二）菜籽油的加工利用
附：菜籽餅的脫毒方法
· · · · · · (收起)
一、發展優質油菜生産的意義
（一）優質油菜的含意
（二）發展低芥酸油菜生産的意義
（三）發展“雙低”油菜生産的意義
二、國內外優質油菜生産發展概況
（一）國際
（二）國內
三、優質油菜的生育特性
（一）感溫性
（二）感光性
（三）生育特點
四、優質油菜的營養特性
（一）糖氮代謝特點
（二）對氮磷鉀的反應
（三）對微量元素的反應
五、優質油菜的抗逆性
（一）抗病性
（二）抗蟲性
（三）其他抗性
六、環境條件對油菜籽品質的影響
（一）對含油量的影響
（二）對脂肪酸組成的影響
（三）對硫苷含量的影響
七、優質油菜的高産途徑及技術原則
（一）鞦發是高産栽培的途徑
（二）春壯是高産栽培的關鍵
（三）油菜高産栽培的技術原則
八、優質油菜的良種選用
（一）更適閤於鞦發栽培的品種
（二）油菜種子工作的“三個觀點”
九、優質油菜的高産栽培措施
（一）適時早播
（二）培育壯苗
（三）閤理密植
（四）科學施肥
（五）加強管理
（六）注重防病
十、優質油菜的保優栽培措施
（一）種子混雜的主要原因
（二）防止種子混雜的主要措施
十一、油菜的綜閤利用
（一）油菜田的綜閤利用
（二）油菜薹的綜閤利用
（三）油菜稈的綜閤利用
十二、油菜籽的加工利用
（一）油菜籽榨油法
（二）菜籽油的加工利用
附：菜籽餅的脫毒方法
· · · · · · (收起)
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